Japán teriyaki hal

Hozzávalók

  • 500 g kemény fehér hal, nagy darabokra vágva
  • 2 evőkanál bolti teriyaki szósz
  • 400g friss vagy fagyasztott zöldségfélék (például sárgarépa, brokkoli, cukkini, hagyma, piros paprika, hóborsó)
  • 3 csésze levágott, felezett gombagomba
  • ½ csésze csökkentett sós zöldségalap
  • 2 x 250 g tasak párolt barna rizs, az utasításoknak megfelelően melegítve
  • 2 evőkanál rizsborecet
  • 2 evőkanál rizsfűszer (lásd tippeket)
  • citrom ék, szolgálni

  • Utasítás

    1 Tegyen egy tálba haldarabokat és teriyaki mártást. 5 percig állni.

    japán

    2 Permetezzen be egy mély, tapadásmentes serpenyőt olívaolajjal, és tegye közepesen magas hőfokon. Adjunk hozzá halat és pácot, és főzzük 4 percig, vagy amíg a hal átlátszatlan és át nem fő. Távolítsa el a halakat a serpenyőből. Letakarva meleg maradjon.

    3 Melegítse fel újra a serpenyőt, adjon hozzá zöldséget, gombát és alaplevet. Időnként kevergetve főzzük 4-5 percig, vagy amíg a vege megpuhul.

    4 Egy tálban keverje össze a rizst, a rizsborecetet és a rizsízesítőt.

    5 Oszd meg a rizst 4 tányér között, és tedd rá zöldségeket és halakat. Citromos ékekkel tálaljuk.

    Változatok

    Tegye gluténmentessé: Ellenőrizze, hogy a teriyaki szósz és az alapanyagok gluténmentesek-e.

    HFG tipp

    Rizsfűszereket vásárolhat a szupermarketekben és az ázsiai élelmiszerboltokban.

    JEGYZET: Ha dióallergiája van, és csomagolt termékeket használ receptekben, kérjük, ellenőrizze a csomagoláson található allergénre vonatkozó figyelmeztetést a diókat illetően.