Egészséges japán étel: Amit tudnia kell?

tudnia

A tengerentúli utazások legérdekesebb része az, hogy végigfogyassza az ország egyedi ételeit. Ha Japánról van szó, ez sem kivétel. Mire számítson abban az országban, ahol a világ legmagasabb átlagos élettartama van? Úgy gondolom, hogy a válasz több, mint az olajos utcai ételek vagy a kisboltban előre elkészített ételek. Ha többet szeretne megtudni a egészséges japán étel akkor ez a blog neked szól. Kövessen minket, és mi segítünk abban, hogy jobb, ha nem a legjobb választás legyen az étrendhez japán stílusban.

1. Tények az egészséges japán ételekről

Ebben a részben vessünk egy pillantást néhány ikonikus japán étel listájára, és derítsük ki:Egészséges-e a japán étel? mint amilyennek tűnhetnek? ”. Olvassa tovább, és megtudhat néhány érdekes tényt egészséges japán étel és megértsék az egészséges táplálkozás legfontosabb tényezőjét.

A sushi valóban jót tesz az egészségnek?

A hal sushi a legnépszerűbb sushi típus.

Ilyen hiba, ha a sushit kihagyja ebből a listából. A sushi már régóta népszerű étel egy japán étteremben. Általában a sushi nyers hal, ecetes ízű rizzsel tálalva. A lazac és a tonhal a két leggyakoribb hal a sushi menüben, és mindkettőjüknek számos egészségügyi előnye van. Úgy tűnik tehát, hogy a sushi jót tesz az egészségének, sőt, a sushi táplálkozása összetevőitől és elkészítési módjaitól függően nagyban változik. Néhány sushi sült vagy más zsíros és sós összetevőket tartalmaz, ami nem olyan egészséges. Ezenkívül a sushi méretéből adódóan könnyen túlfogyasztható. 4-5 darab sushi étkezés közben kielégíti éhségét.

Rántott sushi, nem túl jó választás az egészségre.

A leves, a tészta és a szósz nem biztos, hogy egészséges, amint látszanak

Számos alacsony kalóriatartalmú és zsírtartalmú étel - például Miso levesek és Udon tészta - esetében arra is figyelnie kell, hogy mennyi nátriumot tartalmaznak, ha szabályozni kívánja a nátrium bevitelét. Egy másik híres összetevő, amelyre óvatosan kell figyelni, ha figyeli a só- és cukorbevitelét, a szójaszószból, gyömbérből, fokhagymából, barna cukorból és mézből készült Teriyaki szósz. Sok külföldi turista rabja lesz ennek a szósznak, mert ez tenger gyümölcseit ad, és megfelel a sós, sós és enyhén édes íz tökéletes kombinációjának. De légy óvatos, egy kanál e varázslatos szósz 690 milligramm nátriumot tartalmaz (az ajánlott napi bevitel közel egyharmada).

A sült étel elfogadható lehet

A japán étrendben néhány nem túl egészséges menüpont elég elfogadható választásnak bizonyul. Például Katsu, ami ropogós kéreggel borított rántott húst jelent. Noha ezek zsír- és kalóriatartalma magasabb, mint más ételekben, nagyon kicsi, ésszerű adagokban szolgálják fel őket. A Bento dobozok alkalmasak gyors ebédre vagy vacsorára is. Az, hogy egészségesek-e vagy sem, nagyban függ a választott ételek kombinációjától.

A Katsu rántott hús, ropogós kéreggel.

Amint fentebb említettük, úgy tűnik, hogy egyes élelmiszerek jót tesznek az egészségnek, étkezés előtt még mindig ellenőrizni kell az alapos összetevőket, míg a nem túl egészséges étel elfogadhatónak tűnik ésszerű adagokkal. Tehát az egészséges japán étrend legfontosabb tényezője az összetevőkben és az adagokban rejlik.

TÖBBET LÁTNI:

2. Top 8 Hegészséges japán étel

Ebben a szakaszban fedezzük fel a legjobb 8-at egészséges japán étel amit meg kell próbálnia, amikor Japánba érkezik.

Natto

A Natto a hongkongi büdös tofu japán változata. Erjesztett szójababból készül, ami a Natto-t az egyik legfurcsább japán ételnek teszi csúszós állagában és egészen csípős illatában. Ez ma a japán reggeli egyik pótolhatatlan étele. Ha egészséges japán lehetőségeket keres, akkor annak a radarján kell lennie. Noha a natto szójaból készül, amely számos egészségügyi probléma forrása, az erjedési folyamat megszüntette a nyers szójabab fogyasztásának minden hátrányát. Meglepődhet a natto által nyújtott egészségügyi előnyökön: testsúly-szabályozás, a szívproblémák megelőzése azáltal, hogy csökkenti a vérrögök kialakulásának esélyét az edényekben, elősegíti a csontok egészségét a K2-vitaminnal.

Natto, a japán étrend pótolhatatlan étele.

Tofu

A tofu nagymértékben jelen van Japánban, sokféle ételben használják. A közelmúltban a tofu nagyobb népszerűségre tett szert, mert az emberek jobban tisztában vannak az egészségügyi előnyökkel. Fehérje és alacsony kalóriatartalmú, tökéletesen helyettesíti a húst, például a marhahúst, sertéshúst, csirkét, amelyek a zsírosabb oldalon vannak. A tofut egyszerű és rugalmas elkészítési módjai miatt is széles körben használják a japán étrendben. A saláta tetejére tehet egy friss és puha tofu-t, vagy rántva, vagy akár levesben is megsütve, a tofu minden ízét kielégíti.

… Vagy a tofu leves népszerű a japán étrendben.

Soba tészta

Amikor a soba tésztát említik, a japánok hajdina lisztből készült vékony tésztákra utalnak. A közelmúltban a Soba lett a legkedveltebb étel a diétázók körében, mert kevés a kártya és a kalória. A Soba tészta fő összetevője a hajdina, amely számos egészségügyi előnyt kínál, amelyek tápanyagokban gazdagok, helyreállítóak és lendületet adnak. A hajdina szintén gluténmentes gabona, alternatívája annak, aki nem tud búzát fogyasztani. Tálaleves, például Udon, vagy mártásos mártással tálalhatjuk, de a japánok inkább salátában hidegen tálalják a Soba tésztát.

A szóba tészta sok egészségügyi előnnyel jár.

Miso leves

Egy másik étel erjesztett szójababból készül, a miso leves tele van hasznos baktériumokkal, enzimekkel, antioxidánsokkal és vitaminokkal. Ezenkívül a miso leves alacsony kalóriatartalmú és alacsony glikémiás étel, amelyet gyakran étkezésének kezdetén fogyasztanak, ami segít elkerülni a túlevést a főétel során. A miso leves rendszeres használata növeli az immunrendszert, javítja a memóriát, elősegíti az emésztőrendszert és még ragyogóbb bőrt.

Sashimi

A Sashimi nyers étel, szójaszószsal tálalva. Mind a tenger gyümölcsei, mind a hús (marhahús, csirke, sertés) a sashimi típusai, de a halas sashimi a legnépszerűbb. A nyers halak fogyasztása gazdag omega 3-ban található, amely az alacsonyabb vérnyomáshoz vezet, javítja a memóriát és megelőzi a szívproblémákat. Míg sok más típusú sushi több kalóriát tartalmaz főzési folyamat (rántva) vagy zsírosabb összetevők révén, a sashimi teljesen biztonságos választás, mivel valószínűleg nem tartalmaz sült ételt vagy zsíros összetevőket.

A Sashimi nagyszerű Omega 3 és fehérjeforrás.

Yakitori

A „yakitori” hallatán néhány turista azonnal összekapcsolódik sok késő éjszakával, túl sok sör mellett. Míg a yakitori főzésének módján önmagában nem lehet segíteni (olajos barbeced nyárs), ez nem azt jelenti, hogy nincs egészségesebb lehetősége. A legfontosabb az, hogy kiválasszuk, mit akarunk grillezni. Marha- vagy sertéshús helyett választhat fehér csirkehúst és csirkemellet, nem annyira lédús, de ugyanolyan ízletes is. Ezen túlmenően, megértve az ügyfelek aggodalmát, a yakitorisok többsége most vegetáriánus lehetőséget kínál (ginkgo biloba magvakból és más zöldségekből).

Grillezett nyárs zöldségekből és különféle húsból

Teishoku

Ez egy hagyományos japán étkezés, amely tartalmaz főételt (főleg halat), egy tál rizst, miso levest és 1-2 köretet. Ez az ételkészlet kis adagokat ugyanannyira szolgál, hogy kielégítse éhségét, de minden táplálékcsoport minden tápanyagát egy ülésen biztosítja, és eléggé változatos, hogy ne unatkozzon. Teishoku-t rendelhet a legtöbb japán étteremben, vagy akár egy kisboltban is megvásárolhatja.

A teishoku különlegessége az egyes ételcsoportok kis részében rejlik.

Saláta dobozok a kisboltokban

Sokan alábecsülték az élelmiszerek értékét a kisboltokban, főleg annak a tévhitnek köszönhetően, hogy minden előre elkészített étel egészségtelen és túl sok vegyszert tartalmaz. De addig nem lepődhet meg kellemesen, amíg valóban nem fedezi fel az egészségügyi részt. Az ilyen kisboltok ismerik a dilemmát, amelyben Ön áll: mindenki egészséges, de idõtakarékos ételt akar, úgy tűnik, hogy most megoldást talál a problémájára. Sokféle ételkombináció létezik, például sonka és tojás saláták, előre feldarabolt zöldségrúd mártásos mártással vagy grillezett csirkés paszta saláta. Hidd el, és üsd fel a legközelebbi kisboltot, biztos vagyok benne, hogy ezentúl ez lesz a kedvenc helyed.

A kényelmi saláta egyre népszerűbb a modern életben.

3. Tippek egy japán étterem vacsorájához

A japánok úgy vélik, hogy az egészséges élet kulcsfontosságú tényezője a változatos és egészséges étrend. Figyeljen tehát arra, amit fogyaszt, az összetevőkre és a főzési módszerekre, mert egyes ételek egészségesnek tűnnek. Egy japán étteremben vacsorázni trükkös, mivel úgy tűnik, hogy az összes étel jót tesz az egészségnek. Ne felejtse el kordában tartani a kalóriabevitelt, ne fogyassza túl. Ha nem hiszel magadban, fontold meg, hogy a főétel elfogyasztása előtt a levest kezdőként töltsd fel a gyomroddal. Bármilyen megválaszolatlan kérdés esetén ne habozzon továbbítani a szakácsokat. Mindig hajlandók elmondani az ételükről, sőt segítenek az étel megrendelésében.

Az egészséges táplálkozás bármely országban intelligens választásról szól, ugyanakkor szórakoztató az összes étel és íz kísérletezése is. Tehát a kalóriák és a tápanyagok nem mindig vezetik döntését, csak élje az életét és élvezze magát. De legközelebb, ha kissé feszesnek érzi a farmert, kövesse az útmutatónkat. Rengeteg van egészséges japán étel odakinn, hogy megpróbálja átalakítani önmagát.

Haruto Suzukiról

Haruto Suzuki a Question Japan vezető étel- és italbloggerje. Háttérrel rendelkezik az F&B iparban, és saját japán éttermének vezetésével rendelkezik Tokióban több mint 10 éve. Ezért remekül ismeri a japán konyhát. Tehát, ha szeretné felfedezni Japánt egyedülálló hagyományos konyhája révén, Haruto Suzuki blogja nagyszerű információforrás lesz az Ön számára.