SZEMÉLYRE SZABÁLYOZOTT PASSZORT

Néha a Sushi elszomorít

Valójában a sushi és az ízlelőbimbóim nagyon boldoggá tesznek. Sőt, miután nemrég bekapta egy barátomat, 4 nap alatt kétszer ettem meg. Fent van a mindenkori kedvenc ételeim listáján, és nincs gondom 3 tekercset magányosan ledönteni.

(Lehet, hogy nem rendeltem magamnak mindezt. Tipp: Mindezt magamnak rendeltem.)

Sajnos attól tartok, hogy napjaim elégedetten pattognak a garnélarák tempurából és a fűszeres tonhalból, miközben a hátamon veregetem magam, hogy "egészséges" ételt ettem. (Ne feledje, hogy NEM mondtam, hogy elmúltak a sushitartás napjaim!)

A tudatlanság valóban boldogság, de manapság szeretek tájékozódni az ételekkel kapcsolatos döntéseimről. Teljesen az a személy vagyok, aki minden tápanyag-címkét elolvas, és minden pincértől megkérdezem az ételek elkészítését. Különböző cikkek révén arra a szomorú következtetésre jutottam a sushi valószínűleg közel sem olyan egészséges, mint gondolná. Hatalmas kalóriacsapda lehet, ha nem vagy képzett. A jó hír az, hogy nem mind rossz hír. Semmi sem helyettesítheti saját kutatásainak elvégzését, de itt találok néhányat, és néhány tippet arról, hogyan lehet a sushiból olyan kiegyensúlyozott ételt készíteni, amelyre képes.

Hogyan lehet a sushi egészséges lehetőség

egészséges

Megdöbbenve olvastam, hogy minden sushi tekercs körülbelül egy csésze rizzsel készül. Ez csak rizsben tekercsenként körülbelül 200 kalóriát tartalmaz. A legtöbb cikkben, amelyet olvastam, a sushi tekercs körülbelül 75% -a valójában csak rizs. Indulásképpen a sushi rizs nemcsak rizs - ecettel és hozzáadott cukorral készül. Hír nekem!

Ha lehetséges, amikor éppen sushi-t keres, próbáljon barna rizzsel rendelni. Bár ez nem rontja a kalóriákat, és gyakran 1–2 dollár plusz, a barna rizs rostot ad az étkezéshez, ami gyorsabban érzi jóllakását és elősegíti az emésztést. Ráadásul a fehér rizst feldolgozzák és tápértékének nagy részét megfosztják, míg a barna rizst teljes kiőrlésűnek tekintik!

Nyilvánvaló, hogy a rizs teljes elkerülése és a sashimi (csak a nyers hal szelete) megrendelése egy másik lehetőség, bár általában sokkal drágább, mint amennyit a költségvetésem képes kezelni. Egy olvasott cikkem javasolta a "naruto" megrendelését, ami az általam gyűjtött adatokból az, amikor a rizst felváltják az összetevők uborkába csomagolása! Mindenképpen kérdeznem kell, ha legközelebb kint vagyok sushiért!

Mit szabad kerülni a sushi rendelésekor

Végül megbékélek azzal a ténnyel, hogy a fűszeres lazac és a fűszeres tonhal tekercses rendelése: "Kérem a ropogósokat!" valószínűleg az egyik legrosszabb dolog a menüben. Egyrészt megízlik azokat a finom "ropogósokat" (nézd, Lauren). És miért "fűszeresek"? Majószal kevert forró szósz. Az egyik cikk szerint minden evőkanál fűszeres majonéz 100 kalóriát és 11 gramm zsírt tartalmaz! Mondd, hogy nem így van! Ráadásul a fűszeres tekercsekben használt tényleges hal mennyisége általában kevesebb, mint más tekercsekben, mivel felaprítják és összekeverik a mártással - és a hal minősége rosszabb lehet! Sajnálom a fűszeres tekercseket - azt hiszem, más embereket kell látnunk!

  1. Valami, amit mindenképpen elkerülök a sushi menüből, a tempura. Miért tésztázzuk és süssük mélyen a halakat, amikor az már annyira finom önmagában?!
  2. A szójaszósz nátriumot tartalmaz, ezért próbáljon alacsony nátriumtartalmú szójaszószt kérni, amikor éppen nincs otthon. Akkor is vegye figyelembe, hogy a nátriumtartalom magas, és próbáljon meg takarékosan használni (saját tanácsot kell megfogadnom). Szintén jó megjegyezni, hogy bármi "miso" is magas nátriumtartalommal rendelkezik.
  3. Ha angolnatekercset rendel, valószínűleg angolnamártás lesz. AKA cukor, nátrium és még sok cukor.

Remélem, nem csak ezzel a bejegyzéssel rontottam el teljesen a napját. Mert ne feledje, akkor is kimehet, felszerelve ezekkel az információkkal, és élvezheti a finom, tápláló és egészséges sushi ételt! VAGY elmehet egy fűszeres lazac tekercset és egy homár tempura salátát rendelni, és ez szintén rendben van!

Most, hogy mindezt tudom, és több mint egy órán át olvasgattam a sushi-ról szóló cikkeket (már itt az ideje az ebédnek?), Nagyon szeretném megpróbálni a sajátomat elkészíteni! Fontolja meg, hogy hozzáadódott a vödörlistához.

Ezt a vidám videót hagyom neked, remélem, hogy élvezni fogod!