Milyen ételeket nem bírsz enni?

Angus Kidman

Miután az étel nem szereti az agyunkat, nehéz lehet elutasítani. Milyen ételek maradtak a gyűlöletlistádon?

A Guardian egyik bejegyzése megvizsgálja az Egyesült Királyság legkedveltebb ételeinek listáját, és arra a következtetésre jut, hogy a textúra a legfontosabb tényező. Nem vitatnám, hogy a csigák, az osztrigák és a pacal nyálkás jellege segít megmagyarázni jelenlétüket a listán, de nem minden étel nem szeretés alapja pusztán a száj érzése.

Személy szerint nem bírom a garnélákat - mind az állaga, mind az illata elrettent. Minden más tenger gyümölcseivel jól vagyok, de a garnélarák nem kötelező. Sokan furcsának találják ezt. Munkahelyi eseményeken, ahol szorongó rendszerességgel jelennek meg, néha inkább allergiát állítok, mintsem elmagyarázom, hogy nem szeretem őket. (Vegetáriánusnak való állítás szintén lehetőség lenne, de nyilvánvalóan valótlanná válik, amint az első hamburger csúszkák megjelennek.)

Milyen ételt nem bírsz? Mondja meg nekünk, mi kapcsolja ki az ízlelőbimbóit a megjegyzésekben.

Megjegyzések megtekintése

Igaz. Minden textúrában van. Nem ehetek semmit, ami hasonlít a nyálkás takonyra.

Számomra szagú, a frissen főtt szélesbab szó szerint feldobja és az íze undorító. Utálom a fehérrépát és a borsót is, de csak én vagyok nyűgös.

Vegemite és paradicsomszósz. Hé! Rossz ausztrál vagyok, hát mi van?

De mi van a tortáján.

Számomra az illata, és ennek a listának a teteje vegemite. Hányni akarom, ha ugyanabban a szobában vagyok.

Nyers paradicsom. Paradicsom cuccokban, persze. Paradicsom önmagában, nup.

Nagyon jó látni, hogy nem vagyok egyedül.

Ugyanaz, mind a Textúrában

Ugyanaz, a nyálkás magvakkal nem tudok megbirkózni. Bruchetta-ként aprítva, leves, szósz minden rendben, de nem iszap.
Ezt és nem bírom a főtt nyúl illatát.

Hasonló vagyok a paradicsommal, úgy gondolom, hogy a magok és a nyálka enyhén savanyúbb.

Ami a főtt nyúl illatát illeti, utalhat a "vad" illatra és ízre? Mindig azt hittem, hogy nagyon hasonlít a friss tehénszar szagára; a vadon betakarított húsokban (még a vadkacában is) gyakori illat/aroma, és különösen erős az idősebb férfi egyedekben.

Szeretem a vadászatot, de csak akkor, ha megeszem mindazt, amit megölök. Van egy művészet, amellyel a lehető legjobban "kifőzhetjük" a játék ízét, gyakran szinergikusan hat a gyöngédséggel is (a vad is keményebb, mint a tenyésztett hús). Néhány jó ötlet: hosszú pác, a pác félúton történő megváltoztatása: ez sok piócás játékillatot és ízt áraszt, és ami megmaradt, a pác ízei elfedik. A pácolatlan/áztatott hús főzése saját levében kihozza a játék ízét; például pörkölt, rakott, levesek. Szénen/tűzön főzni (vadászat/táborozás ideális!) Egy tisztességes szösszenettel húsos ízt kapunk, anélkül, hogy sok játék lenne.

Néhány ember azonban szereti a vadszerű ízt, és ezt ritka és egzotikus ízösszetevőnek tekintik a modern gazdaságban, ahol mindent megtesznek. A divatos étterem gyakran bólinthat egy vad vadhús vagy kacsa ételében, és karot és lábat számíthat fel érte.

És gyümölcs desszertekben.

pontosan ugyanolyan vagyok! az emberek őrültnek neveznek, és nem tudják megérteni, de a nyers paradicsomot nem tudom kezelni. az egyetlen kivétel ez alól a szabály alól a bruschetta! imádom azt a szart!

Haha! szép - itt ugyanaz. nem állhat a paradicsom, de a paradicsomszósz!

SZERETEM a paradicsomot, főleg nyersen. Ha azonban a legkisebb zölddarab van a magok körül, akkor van kedvem feldobni. És akkor is, ha utána kapok egy nagyon jót, néhány napig nem nézhetem meg.

A főtt paradicsomra allergiám van. Volt egy gondolatmenet, amely szerint az ételintolerancia pszichoszomatikus. Rendszeresen ettem egy ételt egy étteremben, ahol tojásos növény és paradicsom volt (hagyományos dél-olasz étel). Egyszer ezt a padlizsán/paradicsom ételt ettem, és majdnem dobtam a helyszínen. Szünetet tartottam, haraptam még egyet és majdnem újra dobtam. Akkor vágott rám, hogy ez a paradicsom - nem elég főtt.
Ennyit a pszichoszomatikusról. Gondolom, vagy a magban lévő sav - vagy talán visszavet a génjeimbe, hogy a paradicsom növény az éjszakai árnyék csoportjába tartozik. Az éjszakai árnyék számos erősen mérgező fajtát tartalmaz.

bizonyos típusú zöldségek, mondhatnám, hogy a textúrájuk alapján valamilyen okból kifolyólag öklendeznék

A mangó és az ananász azóta emlékszem a listám tetejére.

Te szegény gazember. Egész nap mangót és ananászt ehettem!

Jogi nyilatkozat: Ne próbáljon egész nap ananászt enni. Ennek súlyos savas következményei lennének.

Zeller. Ick. Rajongok a legtöbb zöldségért, de a zeller nekem furcsa ízű.

Ja és a hagymát, hacsak nem alaposan megfőtt. Fogalma sincs, hogyan esznek nyers vagy félig nyers hagymát az emberek.

A vörösbor illata és íze. Megpróbáltam „rendesen” részt venni egy borszakértővel, vagyis hagyni, hogy üljön, megfelelő borospohárral a megfelelő felületet elérni stb., De egyszerűen nem tudom megtenni. A cucc undorító és a bűz elnyomja.

Nem hiszem el, hogy még nem említették - de nekem ez a kelbimbó. Nem biztos benne, hogy gyermekkorából származik, vagy egyszerűen csak az „íz” intenzitása, de egyszerűen nem eheti meg őket.

Ez! Szeretem a zöldségeket, de a kelbimbó íze hihetetlenül keserű és kénes. Nagyon jól tudom meggyőzni magam arról, hogy a dolgok jó ízűek, ha jók nekem, de egyszerűen túl sok kérni ezeket a balekokat.

Régebben utáltam a kelbimbót. Amíg a vőlegényem nem nyitott konzerves süteményt (igen, egy másik először aznap). Dobta ezt és a csírákat a serpenyőbe, egy kis balzsamecetet és zúzott kesudiót.

Szent szar. Soha nem akartam jobban a kelbimbót, mint most.

Igen, puszta illatuktól öklendezésre késztetnek, nem hiszem, hogy segített volna, ha gyerekként kénytelen volt enni.

Fűrészes garnélarák egynek, nem szereti rágni őket. Avokádó, spárga, bárány és pisi kis karaj, bárány vagy sertéshús . nem éri meg a pénzt.

Agyvelő. eleget mondtam.

szívni fog neked, ha zombivá válsz.

Mindenkit imádom az említett ételek közül, kivéve a belsőségeket, és nem nagyon rajongok a nyúlért. Ezen kívül néhány kedvenc ételem, amelyet az emberek nem szeretnek.

Nekem tök tökös. Sült tök remek, Tök leves - nem probléma. De pépesítve. Nem, köszönöm. Megint azt hiszem, ez a textúra. Az édes burgonyapüré mondjuk szebb.

Plusz. Milyen jó a Vegemite.

+1
vese és máj is.

Tojás saját. Ami igazán szégyen, mivel annyira jó neked.
Jól vagyok vele, ha mondjuk egy quiche-ben van, ha nem túl tojásos, de különben úgy érzem, hogy hányni fogok.
Van valami tipp, hogyan lehet ezt legyőzni? Nagyon szeretem a tojásokat!

Korábban ugyanolyan voltam (bár nem voltam közel a hányáshoz, csak egy kicsit beteg/off), amikor fiatalabb voltam; ennek ellenére nem volt minden tojásízű, csak ott, ahol a tojásszerűség megszállta vagy elnyomta az egyéb ízeket, és ahol egy kicsit túl sok sajt vagy tejszín volt; mint egy különösen tojásos pudingban vagy sajtos omlettben.
Most azonban ne érje ugyanazt a visszataszítást; lehet, hogy a palettám csak változott az idő múlásával, talán megszoktam az ízt azzal, hogy beletörődtem? Sok szerencsét!

Úgy gondolom, hogy a konzisztencia engem is dobhat (ez a gumi érzés néhány tojásnak van). Lehet, hogy a rántottával kezdeném, mivel szebb az állaga (és esetleg adjunk hozzá néhány erős szószt, hogy elvegyem a tojás ízének egy részét), és onnan megyek.: D