Milyen ételek számítanak több élelmiszercsoport felé?

kapcsolódó cikkek

Mivel egyes ételek sok tápanyagban gazdagok, beleértve a fehérjét, a szénhidrátokat és a zsírokat, több ételcsoportba is felveheti őket. Az amerikai táplálkozási irányelvek szerint a hat alapvető élelmiszercsoport gyümölcs, zöldség, gabonafélék, fehérjetartalmú ételek, tejtermékek és olajok. Az étkezési tervben szereplő ételeket tetszés szerint felcserélheti az étkezési preferenciák alapján, hogy megfeleljen a napi tápanyagigényének. Egyes ételek két különböző élelmiszercsoportba tartoznak, de az egyes ételeket egy vagy másik élelmiszercsoportba kell számolni, nem pedig mindkettőt.

számítanak

Hüvelyesek

A hüvelyeseket, mint a bab és a borsó, a zöldséges vagy fehérjetartalmú ételcsoportokba számíthatja, mivel fehérjében és szénhidrátban gazdagok. A hüvelyesek például a vesebab, a pinto bab, a fekete bab, a feketeszemű borsó, a szójabab, a garbanzo bab, a tengeri bab, a fehér bab, a hasított borsó és a lencse. Negyed csésze főtt hüvelyesek megegyeznek egy 1 uncia adaggal a fehérje ételek csoportjából, míg 1 csésze hüvelyes egy vagy egy csésze zöldségcsoportból áll - írja a ChooseMyPlate.gov.

Diófélék és magvak

A diófélék, a magvak és a vaj a fehérjetartalmú ételek vagy az olajok csoportjába számíthatók, mivel fehérjében gazdagok és egészséges, telítetlen zsírokban vannak. A 1,5 teáskanálnyi mogyoróvaj adag 1 teáskanálnyi adagnak számít az olajcsoportból, míg a diófélék vagy magvak egyharmada 1 teáskanálnyi adagot számít az olajcsoportból. 1/2 uncia dió vagy mag vagy 1 evőkanál mogyoróvaj 1 uncia adagnak számít a fehérje élelmiszercsoportból.

Szója termékek

Bár a szójabab hüvelyesek és a zöldség- vagy fehérjetartalmú élelmiszer-csoportokba tartoznak, az egyéb szójaalapú élelmiszer-termékek a fehérjetartalmú vagy a tejelő élelmiszer-csoportokba számíthatók. Például a kalciummal dúsított szójatej vagy a szójajoghurt a tejtermékek csoportjába sorolható, mivel ezek fehérje- és kalciumban gazdagak, mint más tejtermékek, az amerikai táplálkozási irányelvek szerint. a szója alapú zöldségburgerek a fehérje ételcsoport részét képezik. Egy csésze tofu, 1 uncia főtt tempeh vagy egy szójaalapú zöldségburger fele 1 uncia adagnak számít a fehérje ételcsoportból a ChooseMyPlate.gov szerint, és 1 csésze szójatej vagy szójajoghurt számít 1 csésze adagként a tejtermékekből.

Ajánlott mennyiségek

Az egyes ételcsoportok napi fogyasztásának mennyisége a kalóriaigénytől függ. Az Országos Szív-, Tüdő- és Vérintézet becslései szerint a legtöbb nőnek 1600–2400 kalóriára van szüksége, míg a legtöbb férfinak életkorától és aktivitási szintjétől függően napi 2000–3000 kalóriára van szüksége. Ha 2000 kalóriatartalmú étrendet fogyaszt, akkor az amerikai étrendi irányelvek szerint 2 csésze gyümölcsöt, 2,5 csésze zöldséget, 6 uncia szemet, például barna rizst vagy teljes kiőrlésű gabonaféléket, 5,5 uncia fehérjetartalmú ételeket, 3 csésze tejtermékek, 27 gramm - vagy 6 teáskanál - olaj és 258 diszkrét kalória az Ön által választott élelmiszercsoportokból.

  • Amerikai Mezőgazdasági Minisztérium; Amerikai Egészségügyi és Humán Szolgáltatási Minisztérium: Étrend-irányelvek az amerikaiak számára, 2010
  • ChooseMyPlate.gov: Milyen ételek vannak a zöldségcsoportban?
  • ChooseMyPlate.gov: Milyen ételek vannak a Protein Foods csoportban?
  • ChooseMyPlate.gov: Mi számít uncia egyenértéknek a Protein Foods csoportban?
  • ChooseMyPlate.gov: Mi számít csésze zöldségnek?
  • ChooseMyPlate.gov: Hogyan számolhatom meg az általam fogyasztott olajokat?
  • Országos Szív-, Tüdő- és Vérintézet: Kiegyensúlyozza az ételt és az aktivitást

Erin Coleman bejegyzett és engedéllyel rendelkező dietetikus. Dietetikai alapképzéssel rendelkezik, és széles körű tapasztalattal rendelkezik egészségügyi íróként és egészségügyi oktatóként. Cikkeit különféle egészségügyi, táplálkozási és fitnesz webhelyeken teszik közzé.