Japán snack vélemények

Többet mond el neked, mint amennyit tudnod kell a japán ócska ételről

2010. július 15, csütörtök

Senjaku diéta kakaócukorka

Akkor, amikor egy japán cégben dolgoztam, az egyik irodai hölgy egy doboz kakaót tartott a konyhában. Ez egy barna dobozban volt, arany színű katakanával (az idegen szavak fonetikus ábécéjével), amelyen a „Kakaó” felirat szerepelt. Soha nem vettem mintát ebből a kakaóból, mivel nem voltam pihenőhelyi tolvaj és nem szerettem a csokoládé tejet. Munkatársaim viszont gyakran ellopták a tejemet és a majonézemet, amikor az nekik megfelelő volt. Ez a kakaós dobozos kialakítás nagyon hasonlított a kemény cukorkák csomagolásán szereplőre, de Morinaga készítette. Kíváncsi vagyok, hogy ennek célja-e annak a kakaópornak az eszébe juttatása, amelyet sokkal ismertebb cég gyárt, mint a Senjaku.

Ez az első termék, amelyet Senjaku áttekintett. Korlátozott, de nem kivételesen keskeny cukorkasort készítenek, amely főként kemény cukorkákból áll, de vannak olyan gumicukrok és préselt cukros porcukorkák is. A vállalat viszonylag kicsi, mindössze 175 alkalmazottal. A vállalat megemlíti, hogy közülük 103 nő, de nem tudom, miért ez releváns. A "Diet" cukorkák sorában zöld tea, kávé és ez a kakaós cukorka.

Ezeket a Seiyu szupermarketben találtam 168 jenért (1,80 USD) 88 grammos (3,1 oz.) Zsákért. Hosszan és keményen néztem, mielőtt megvettem őket, mert a "diéta" gyakran nagyon keveset jelent Japánban. A táska azt mondja, hogy ezeknek az édességeknek 20% kalóriatartalom-csökkenés van a hagyományos típusokhoz képest. A táskában 22 külön csomagolt cukorka van, és mindegyik 12,5 kalóriát tartalmaz. Az erre vonatkozó promóciós információk egy része azt állítja, hogy 295 mg-ot tartalmaz. polifenolok. Ezek azok az antioxidánsok, amelyek olyan dolgokban vannak, mint a kávé, a bor és a dió. Természetesen ez a szám az egész táskára vonatkozik.

Egy érdekes dolog ezekben, hogy valójában japánul és angolul is meg vannak írva az összetevőik. Az első a hidrogénezett glükózszirup, amiről még nem hallottam. Egyes kutatások kimutatták, hogy ez egy módosított keményítő, amelyet cukormentes cukorkákban használnak (és hasonló a Maltitolhoz). A második összetevő a kukoricaszirup, ami nem meglepő, mivel úgy gondolom, hogy cukor nélkül nem lehet kemény cukorkát készíteni. Egyéb összetevők: tejsavópor, kakaópor, polidextróz, növényi olaj, kakaómassza, aszpartám és aromák.

Nem meglepő, hogy ezek nem szagolják sok mindent, de néhány pillanat a nyelvén gazdag, mély kakaóízzel árulkodik. Az íze elképesztően mély és széles egy kemény cukorkához, amely nem tartalmaz tejterméket. Íze olyan, mint egy csésze forró kakaó, amely gazdag és csokoládé. A szám egy időre tele volt a legszebb ízzel, amely csak egy kis likőrt tartalmazott. Gondolom, a növényi olaj igazi gazdagságot kölcsönöz az ízének, mivel a zsír valószínűleg kimutatható. Sok japán kemény cukorkával ellentétben, amelyek csúszósak és szuperek, ezek kissé durva szerkezetűek az édességnél. Ez semmiképpen sem ássa alá az élményt. Valójában úgy gondolom, hogy ez érezhetőbbé teszi a csokoládéfogyasztás értelmét.

Ezek hihetetlenek voltak egy kemény cukorka számára. Az első után szerettem volna visszafutni Seiyu-hoz és megvásárolni a teljes készletüket, amíg még rendelkezésre állnak. Olyan gyakran előfordul, hogy egyszer megtalálok valamit, ami nagyon tetszik, és soha többé nem látom, főleg, ha egy kisebb gyártó gyártotta. Ha kedveled a gazdag forró kakaót, és szeretnél valamit, ami egy csésze ízét adja a kalóriák (és az állaga és teltsége) nélkül, mindenképpen próbáld ki ezeket.