Javaslatok 19.04.18-ig

„Szeretném kifejezni hatalmas hálámat és elismerésemet az egyetemi éttermi személyzetért és az adminisztrációért! Hihetetlenül szerencsésnek érzem magam egy olyan egyetemi éttermi rendszerhez való hozzáféréshez, amely annyira őszintén elkötelezett és szenvedélyesen tápláló, ízletes, egészséges, sokszínű, etikailag tudatos és minden étrendi kultúrát és korlátozást figyelembe vevő étkezést kínál. Igazság szerint a legtöbb étterem vagy más étkezési hely felett szinte minden nap az MP/campus étkezdeiben eszelnék - messze az a minőség és szeretet, amely az ételbe kerül, amelyet a képviselői személyzet és az adminisztráció olyan keményen dolgozik felsőbbrendű (ráadásul sokkal nyomon követhetőbb/nyíltan beszerezhető azok számára, akik többet akarnak megtudni róla!). Ezenkívül a személyzet és az adminisztráció rendkívül barátságos, türelmes és gondoskodik a diákokról, és soha nem mulasztja el felvidítani! Nekünk, Oxy diákoknak olyan kiváltságaink vannak, hogy csodálatos egyetemi éttermi rendszerünk legyen. Nagyon szépen köszönöm mindazt, amit tett !:) ”

„SZERETEM, hogy a képviselőknek fenntartható/kreatív étkezési és étkezési lehetőségeik vannak! Hús nélküli hétfő. SZERELEM! SLO ebédek ? Mindig FINOM. A levesek ? SO aludtam [sic] és ízletes ! Bio bárok és fenntartható módon előállított étkezési lehetőségek naponta ? Elképesztő! Az általad kínált leghíresebb saláták valóban megtanítottak szeretni a zöldségeket. Ennyi gyümölcs és bogyó. SIMATOK ? Étkezés tematikusan ünnepek vagy kulturális események szerint. A képviselő annyira ünnepi, meleg és ünnepi ! Nem kellett ilyen keményen mennie, de mégis.:) ”

Nagyon köszönöm ezeket a kedves és szívből jövő bókokat! Gondoskodtunk arról, hogy munkatársaink láthassák őket.

„Nagyon sok különleges salátát szeretek, de különösen a finom, gyógynövényes héjú karfiolok mellett! Örülnék, ha lehetőleg jobban beépülne. ”

Megpróbáljuk minél jobban beépíteni. Csütörtökön 4/6-án tálaltuk, reméljük, hogy alkalma volt élvezni.

„Van még több paradicsomleves az mp-ben? Imádom a paradicsomlevest. Nagyon ritkán kínálják, és ez elszomorít. "

Javaslatának köszönhetően a Paradicsom bazsalikom levest hétfőn 4/1.

- Nagyon félelmetes lenne, ha a piacon kisebb méretű muffinokat készíthetne. Tudom, hogy néha vannak kisebb lehetőségek a vegán muffinokhoz, és ezek csaknem tökéletes méretűek. Felszabadítom a muffinokat (főleg a sütőtöket), de olyan nagyok, hogy már nem szeretek falatként enni, mivel túlságosan feltöltenek. "

„Több mini muffin”

Napi mini muffint kínálunk, amikor elegendő pékségünk van. Gyorsan eladják, ezért próbáld megragadni a tiedet a reggeli közben.

„Nagyon megköszönném, ha a képviselő több vegán/vegetáriánus lehetőséget kínálna, amelyek nem csak hamis húsok voltak. Míg néhány húspótló valóban nagyon jó ízű (szója morzsolódik, vegán húsgombóc), a csirke és a sertéshús tehát nem jó. Sok vegetáriánusnak/vegánnak valóban nem tetszik a hús íze, és biztos vagyok benne, hogy sok más ember élvezné más lehetőségeket (a tofu és a tempeh remek.) "

Vegán és/vagy vegetáriánus hallgatóinktól mindig más véleményt kapunk. Míg egyesek élvezik a „hamis húst”, és nem szeretik a növényi alapú lehetőségeket, és fordítva, ezért mindig megpróbálunk minél több változatosságot kínálni. Íme néhány példa a Homestyle állomásról a közelmúltban egy adott hét ebédjére:

3/25 Vegan Hot Wings
3/26 vietnámi saláta csésze tofuval
3/27 Moo-Shu ázsiai Tempeh Tostada
3/28 Gyökérzöldség Jambalaya
3/29 Hal nélküli halrudak

Amint csak ezen a héten láthatja, több növényi alapú terméket kínáltunk, mint húspótlót. Igyekszünk figyelembe venni mindenki preferenciáit és javaslatait, és ennek megfelelően kiegyensúlyozni a menüket.

- A homestyle állomás kínálhat barna rizst is, amikor sima fehér rizst kínál?

Sajnos ez a Homestyle szűkös hely- és munkaerő miatt nem valósítható meg. A Grill ebéd közben mindennap barna rizst szolgál fel, hétfőn, szerdán és pénteken egész nap.

"Szeretném, ha a Tiger Cooler és a MP-ben gyakrabban töltnék szőlőt."

A Coolernél a szőlőt és az epret a termék beszállítóink visszajelzései alapján váltogatják, mind a minőség, mind az ár tekintetében. Ebben az évben túlnyomórészt eper volt, mert népszerűbbek, és az árak még a Valentin-nap körüli hetekben sem ingadoztak. De amikor az eper nem érhető el vagy túl drága, akkor általában szőlőt kínálunk. A Piactéren a puszta szőlő és eper mennyisége, amelyet a tanévben elő kell állítanunk, kizár minket, hogy ezt nagyon gyakran tegyük. A nyári időszakban gyakran szolgáljuk őket.

"Vajas csirke!"

Hamarosan megpróbáljuk ezt beépíteni a Homestyle rotációnkba!

"(Tiger Cooler) csirke rögöket hozzá kell adni!"

A sütőben nem főzhetünk húskészítményeket, mert a felkínált melléktermékeket nem lehetett vegetáriánusnak címkézni. A hűtőnek a fatüzelésű pizzakemencén kívül nincs más kemencéje, amelyet csak a pizzaállomás bezárása után lehet más termékek sütésére használni. Így kínálhatunk alkalmanként olyan különlegességeket, mint csirkecsík, fish & chips, sült tészta vagy enchilada péntek késő vagy szombat este.

„Folyamatosan találok apró hibákat a brokkolimban, mind a salátabárban, mind a párolt házi stílusú brokkoliban stb. Ez minden alkalommal több hiba, és ez már harmadik alkalommal fordul elő. Tehetünk-e valamit a brokkoli jobb megtisztításáért (áztatás sós vízben, jobb/erősebb öblítés stb.) ? ”

Nagyon sajnáljuk, hogy ez történt veled. A nálunk hordott brokkoli szerves, ezért nem tartalmaz peszticideket. A brokkolit már ki is öblítjük, mielőtt kitesszük, de jobban figyelni fogunk rá.

„Amikor a képviselőnek (és a berkus vacsorának) lasagna van, a vegetáriánus választás inkább fehér mártással készül, mint marinara. Szeretnék egy vegán/vegetáriánus opciót vörös mártással (lehet, hogy csak a húst cseréljük ki szója morzsák vagy zöldségek miatt, és vegán sajtot használok) "

Bár túl késő a szemeszterben változtatni a receptünkön, a következő félévre utánanézünk;-)

- Szeretném tudni, mi van az egyetemen rendszeresen felszolgált szójahúsokban. Van olyan hely, ahol ezt megtalálhatom?

Számos műhúst használunk, amelyek közül néhány nem tartalmaz szóját. Egyesek vegánok, míg mások vegetáriánusok. Egyesek gluténmentesek, mások pedig nem. Az adott menüben használt faux hús alapulhat az alkalmazáson, vagy a termék elérhetőségén. Bár nem áll rendelkezésünkre ezekről a termékekről és azok összetevőiről, ha bármilyen kérdése van valamilyen étellel valamilyen étkezési időszakban vagy rendezvényen, akkor biztosan megadhatjuk ezeket az információkat. Kérjük, vegye fel a kapcsolatot az [email protected] címen.

"Mik voltak a szombati vacsora lehetőségei a berkus felépítése előtt?"

Mielőtt a Berkus csarnokot 2007-ben megépítették és megnyílták, az egyetemi hallgatók szombat esti étkezésének egyetlen lehetősége a Tiger Cooler volt.

„Cheerios”

A piactérek a piactéren kaphatók, ha megragadod és elmész. A Tiger Cooler Cheerios-t is kínál.

- Tartsa meg a csirkés szendvicset!

Kérem, tudjon pontosabban szólni? Nem vagyunk biztosak abban, hogy melyik csirke szendvicsről beszél!

- Képes lesz újra elkészíteni a csirke tésztapörköltet (a szakács sarkából a szemeszter elején)? Annyira jó volt! ”

Örülünk, hogy élvezted ezt. Munkaigényes volt, és megfelelt a hűvös téli időjárásnak. Valószínűleg ebben a félévben már nem kínáljuk fel, de keressük jövő ősszel.

„Meg tudná készíteni a gnocchit vajmogyoróval, amelyet korábban a tésztabárban készítettek ? Köszönöm!"

Nem vagyunk biztosak benne, hogy be tudjuk-e illeszteni a tavaszra, de keressük a jövő évben visszatérő Gnocchikat.

- Szeretnék többet látni a Ben és Jerry pufók fagylaltjaiból! Nagyon jó:) Nagyon jó napot kívánok, és folytassátok a jó munkát! ”

Hajlamosak vagyunk többféle ízt forgatni, csak vigyázzunk!

„Mindenki örülne, ha az mp az év vége előtt újra tálalná a csirke/tofu saláta pakolásokat! Rajongói kedvencek ”

„Vietnami salátás csésze recept kérem. ”

Április 8-án, héten, a „Senior Wishes” menü részeként ismét felszolgáltuk a salátakupákat;-)

Itt van a recept. Felhívjuk figyelmét, hogy drasztikusan le kell csökkentenie a méréseket, mivel ezek a receptek körülbelül 350 adagra készülnek.

„Megint grillezett sajt és paradicsomleves KÉRJÜK”

Ezt szolgáltuk csütörtökön 11/11, reméljük, hogy alkalma volt újra élvezni!

Köszönöm a receptet. Megtesszük a kutatásunkat.

"Poutine: hasábburgonya, mártás és sajt túró/sajt, azt hiszem, hogy az itt tanuló hallgatók közül sokan nagyon élveznék, ha a poutine alkalmi menüpontként elérhető lenne"

Április elején Poutine-t szolgáltuk korábban. Elég népszerű volt, és valószínűleg jövőre is látni fogja.

- Hozhatunk új hamburger zsemlét a hűtőben? vagy más zsemle opció, például hawaii/szezámmagos vagy burgonyás zsemle. a hűtőben lévő zsemle mindig nagyon száraz és elavult, és csak tönkreteszi a hamburgerek általános ízét ”

Minden fajtát fenntartható összetevők felhasználásával állítanak elő, és vegánok. Vaj, tej, tojás stb. Nélkül, amely elősegíti a nedvesség fenntartását, a kenyér és a zsemle gyorsan kiszáradhat. A kenyeret azonban vasárnap kivételével naponta szállítják a Coolerhez, és csak azért, mert a személyzet csak késő délután érkezik meg.

„Szerezhetünk-e változatosabb menüpontokat a vöröshéjú sushitól? Azt hiszem, sok hallgató élvezni fog más termékeket, mint például a sashimi, vagy a klasszikus lazac/tonhal nigiri, vagy akár a gyoza (gombóc), tudom, hogy a vörös héj szállítja ezeket az elemeket, és azt hiszem, sok hallgató értékelné néhány új/különböző lehetőségeket. ”

Jelenleg 24 fajtát kínálunk a Red Shell-től. Kipróbáltunk másokat is, mint a hideg tészta tálak, uborkasaláta, tintahaláta saláta, de az értékesítés nem volt fenntartható. Bár a számunkra népszerű, a zöldségfélék (samosák) felhagytak. Ha a gyoza még mindig rendelkezésre áll, amikor ősszel visszatérünk, akkor biztosan megvizsgálhatjuk, hogy felvesszük-e ezeket a sorba. Rendszeresen kommunikálunk a Red Shell-szel az új és fenntartható opciók frissítésével kapcsolatban, miközben fenntartjuk az ésszerű árat is.

“Imádta a cukkinipüré levest ezen a vasárnap este ! FINOM!:)) ”

Köszönjük, hogy tudatta velünk!

„Sajtos sütemények portói kérem”

A Piactér nem működik a Portóéval. A Zöldbab esetleg megrendelheti őket, ha még nem.

„A képviselőnél biztosított étkezési lehetőségek rendben vannak, de úgy tűnik, hogy mindig elmaradnak a sokféleségtől. Nagyon jó lesz rendszeresen több afro-centrikus és afrikai ihletésű ételt látni a képviselőnél. Olyan ételek, mint a sült útifű (nem a hétvégén felszolgált nyálkás és ragacsos útifű), babpörkölt, jollof rizs (fűszeres rizs), húsos/zöldséges pörkölt, valamint több sült hal és csirke. Számos nagyszerű lehetőség és recept áll rendelkezésre ezekhez és más ételekhez. ”

Esetleg adhat nekünk néhány receptet, amelyek jó irányba mutatnak bennünket? E-mailt küldhet nekünk a [email protected] e-mail címen.

ELADÁSI JAVASLATOK

„Félelmetes lenne, ha az automaták (főleg a snack-lounge-ban !) egészséges (akárcsak cukorkán és chipsen kívüli) vegán lehetőségekkel rendelkeznének ! Sok pénzem elvesztegetett, mert nincs túl sok árucikk, amit meg tudnék enni. "

- Szia, a snack lounge lehetőségei ma már csak ócska ételek. Szeretnék visszatérni az egészségesebb lehetőségekhez, például a chipotle csirke pita csomagoláshoz, amikor a snack lounge először beindult. "

- A könyvtár falatozójában szeretem a Maruchan ramen azonnali ebédeket az automatából. Kérjük, töltse fel őket, különösen a marhahús ízét. ”

„Nagyon jó lenne, ha az uzsonnában lenne gyümölcs! Köszönöm!"

"Adj kókuszos joghurtot az automatákhoz:)"

„Nagyon élvezem a snack-lounge mini-Cinnabon tekercsét és a pesto focaccia szendvicseket! további jó munkát:)"

- Nagyon szeretem a könyvtárban található rament, mikrohullámú sütőt és melegvíz-adagolót. Az étel- és italgépek remek ötlet. ”

Visszajelzését és javaslatait továbbítottuk automatánknak. Az első osztályú automaták meghatározzák azokat a tételeket, amelyeket végül a gépekbe helyeznek. Csakúgy, mint éttermeinkben, ezeket a döntéseket is az a sokféle termékkínálat állítja elő, amely vonzza az értékesítést is. Fontos megjegyezni, hogy az automaták nem tekinthetők „pazaroltnak”. Az automaták az étkezési pénz részét képezik. Az A vagy B étkezési tervek esetében a fel nem használt automaták a szemeszter végén a minősített összesítés részét képezik. A C vagy D osztályúak számára az összes pénzt el kell költeni a félév végéig, de az automatákat nem kell a gépekben tölteni. Amint eléri az étkezési terv nulla egyenlegét, az automaták automatikusan étkezési pénzzé válnak az étkezési lehetőségek vásárlásához.

Köszönöm mindenkinek, hogy hozzájárult az új snack lounge ötleteihez:)