Javíthatja-e a diéta az ízületi gyulladás tüneteit?

Írta: Linda Antinoro, R.D., L.D.N., J.D., C.D.E., Brigham and Women's Hospital, egy Harvard-kórház

Az évszázadok során számos állítás hangzott el az étkezési szokások és a táplálék-kiegészítők ízületi gyulladásra gyakorolt hatásáról. Ezen állítások egy részét orvosi bizonyítékok támasztják alá, és vannak ésszerű elméletek. Ezen állítások többségében azonban csak nem vagyunk biztosak.

Minden bizonyíték nélkül is sok egészséges táplálkozási ötlet van, amelyet megfontolhat.

Súlykontroll

Ez rengeteg bizonyíték áll a háttérben. A túlsúly az osteoarthritis (kopás típusú) egyik fő kockázati tényezője. Elméletileg csak néhány font elvesztése csökkentheti a kényelmetlenséget. A fogyás csökkenti az ízületek stresszét. Egy tanulmány különösen azt találta, hogy csupán egy font testtömeg csökkenése négy fonttal csökkenti a térd terhelését.

Ezenkívül a kívánatos súly megtartása csökkentheti a betegség valaha kialakulásának esélyét. Az egészséges testsúly elérésének legjobb esélye az, ha rendszeres testmozgást folytat az aerob és az erőnléti gyakorlatok kombinációjával.

Omega-3 zsírsavak

Az étkezési zsírok befolyásolhatják a gyulladást, amely a rheumatoid arthritis egyik fő tényezője. Ez az a fajta ízületi gyulladás, amely annak a következménye, hogy a szervezet immunrendszere tévesen támadást indított az ízületek ellen. Az omega-3-ban gazdag halolaj némi előnyt mutathat gyulladásos ízületi gyulladásban, például rheumatoid arthritisben.

Kellemetlen gyomor- és bél mellékhatásokat okozhatnak, magas a kalóriatartalma és meglehetősen drága. Ezenkívül az omega-3 zsírsavfelesleg potenciálisan csökkentheti az omega-6 zsírsavak mennyiségét olyan forrásokból, mint a kukorica, a pórsáfrány és a gyapotmagolajok. Ez az egyensúlyhiány valóban elősegítheti a gyulladást.

Túl korai tudni, hogy az omega-3 zsírsavakban gazdag ételek is hasznosak lehetnek-e. Ezeknek az ételeknek azonban más egészségügyi előnyei is vannak, különösen a szívbetegségek megelőzésében. A legjobb források olyan halakból származnak, mint a lazac, a szardínia, a makréla, a hering és a tonhal. Egyéb omega-3 források (kevésbé erõsek, mint a halak): őrölt len, lenmagolaj, dió és korlátozott mértékben a zöld leveles zöldségek.

Telített és transzzsírok

Egyes tanulmányok szerint lehetséges összefüggés van a krónikus gyulladás és a vörös húsokban, a teljes zsírtartalmú tejtermékekben, a vajban és a baromfi bőrében található telített zsírok között. Hasonló javaslatokat tettek a transz-zsírokra, amelyek megtalálhatók a hidrogénezett és részben hidrogénezett olajokban, egyes margarin márkákban, hasábburgonyában és más sült ételekben.

Úgy tűnik, hogy az egyszeresen telítetlen zsírok, nevezetesen az olívaolaj, nem növelik a gyulladást. Eddig nincsenek olyan klinikai vizsgálatok, amelyek igazolják, hogy ez a fajta szív-egészséges étrend jót tesz az ízületi gyulladásnak.

D-vitamin

Kutatási tanulmányok a D alacsony vérszintjét összekapcsolják az osteoarthritis és a rheumatoid arthritis fokozott kockázatával. További kutatások azt mutatják, hogy az osteoarthritis háromszor gyorsabban romlik azoknál az embereknél, akiknek étrendje nem megfelelő D-vitamint tartalmaz, ahhoz képest, akinek elegendő D-szintje van. Jelenleg az Orvostudományi Intézet (IOM) azt javasolja, hogy a felnőttek napi 600-800 nemzetközi egységet (NE) kapjanak . Sok szakértő naponta 1000 NE-t tanácsol. Az IOM szerint a napi 4000 NE dózis biztonságos.

Csak néhány étel tartalmaz különösen gazdag D-vitamint. Ezek közé tartozik az olajos hal, a dúsított tej és a narancslé. Ezért a legtöbb embernek étrendjét extra D-vitaminnal kell kiegészítenie. A multivitamin általában 400 NE-t biztosít. A "biztonságos nap" keresése - 10 perc fényvédő nélkül hetente néhányszor - szintén szép D-dózist nyújt.

Gyümölcsök és zöldségek

Az élénk színű gyümölcsök és zöldségek - mint például a narancs, a paprika, a sütőtök, a mandarin és a papaya - karotinoidokat tartalmaznak, amelyeket béta-kriptoxantinnak és zeaxantinnak neveznek. Egyes tanulmányok szerint a karotinoidokban gazdag étrend csökkenti a gyulladást. Egy kis svéd tanulmány a rheumatoid arthritisben szenvedőkről, akik három hónapig mediterrán étrendet fogyasztottak (sok zöldséget és gyümölcsöt tartalmazva), azt találták, hogy ez csökkentette a gyulladást és fokozta az ízületi funkciókat. Célozzon napi 7–9 adag gyümölcsöt és zöldséget.

Évek óta terjedő megalapozatlan mítosz magában foglalja az úgynevezett éjjeli zöldségek felszámolását az ízületi gyulladás gyógyításának elősegítése érdekében. Az éjjeli zöldségfélék közé tartozik a paradicsom, a burgonya, a paprika és a padlizsán. Az előfeltétel az, hogy ezeknek az ételeknek a elkerülése megkönnyíti az ízületi fájdalmakat és gyulladásokat. Az orvosi bizonyítékok nem támasztják alá ezt az állítást.

A gombóc a kiegészítőkről

Az ízületi gyulladásban bőségesen vannak kiegészítők. De csak a glükózaminnak és a kondroitin-szulfátnak van némi bizonyítéka a használatuk alátámasztására. A kondroitinnal ellátott glükózamin csökkentheti a fájdalmat a térd közepesen súlyos vagy súlyos osteoarthritisében szenvedő embereknél.

Vegye figyelembe, hogy az osteoarthritis az egyetlen olyan ízületi gyulladás, amely részesülhet ezekből a kiegészítőkből. Nem segítenek a rheumatoid arthritisben szenvedőkön.

Általában a glükózamin és a kondroitin minimális mellékhatásokkal jár. Kerülje el a glükózamint, ha allergiás a kagylóra, vagy csak növényi eredetű glükózamint vesz figyelembe. A glükózamin emelheti a vércukorszintet. A kondroitin kölcsönhatásba léphet antikoagulánsokkal és vérlemezke-gátlókkal, például warfarinnal (Coumadin) és aszpirinnel, amelyek növelhetik a vérzés kockázatát.

Az ízületi gyulladáson kívüli előnyök

Még akkor is, ha az étrendi javaslatok nem mutatnak különbséget az ízületi gyulladásban, mindannyian egészséges ajánlások, amelyek javítják jólétét és csökkentik a szívroham és a stroke kockázatát. Azok az emberek, akik betartják ezeket az ajánlásokat, kevésbé valószínű, hogy bizonyos típusú rákot okoznak.

Oszd meg ezt az oldalt:

Az oldal nyomtatása:

Jogi nyilatkozat:
Olvasóink szolgáltatásaként a Harvard Health Publishing hozzáférést biztosít archivált tartalmú könyvtárunkhoz. Kérjük, vegye figyelembe az összes cikk utolsó felülvizsgálatának vagy frissítésének dátumát. Ezen a webhelyen semmilyen tartalom, dátumtól függetlenül, soha nem használható fel orvosának vagy más szakképzett orvosnak nyújtott közvetlen orvosi tanácsadás helyett.