Javítsa emésztési egészségét a kefirrel

Az egészséges emésztőrendszer megléte kulcsfontosságú a betegségek és a betegségek megelőzésében.

Egészséges az emésztőrendszere?

Nos, ha olyan kérdésekkel küzd, mint:

Túlzott és rossz szagú gáz
Puffadás
Gyomorégés
Savas reflux
Éles fájdalom a lapockák alatt
Krónikus székrekedés
Krónikus hasmenés
Hirtelen változások a székletben
Kemény széklet, világos színű széklet
Rossz szagú széklet
Rossz lehelet
Krónikus fejfájás
Bőrkitörések; Ekcéma, csalánkiütés stb.
Pattanás
Túlsúly
Képtelenség lefogyni
Alultápláltság
Fáradtság

akkor rossz emésztőrendszeri állapotban lehet.

Most ne aggódj! Van néhány dolog, amellyel kijavíthatja a problémát és elérheti az emésztés jó egészségét.

Ma megosztok egy egyszerű és finom ételt, amelyet felvehet az étrendjébe, és amely valóban segít az emésztőrendszerében a jobb egészség felé vezető úton.

Találkozz Kefirrel

A kefir egyszerűen egy tenyésztett tejtermék, amely tele van a bél számára hasznos organizmusokkal. Vitaminokkal, ásványi anyagokkal és esszenciális aminosavakkal is tele van, és nagyon hasonlít a joghurthoz, kivéve, hogy sokkal vékonyabb és folyékonyabb.

A kefirt úgy készítik, hogy „kefirszemeket” adnak a tejhez és hagyják tenyészni.

A Wikipedia szerint „a kefirszemek baktériumok és élesztők kombinációja a fehérjék, lipidek és cukrok mátrixában”. Ez a mátrix képezi azokat a „szemeket”, amelyek hasonlítanak a karfiolra.

A kefir egészségügyi előnyei

Mint korábban mondtam, a kefir olyan, mint egy probiotikum, így minél többet iszod, annál előnyösebb organizmusokat vezetsz be a beledbe. Minél előnyösebb organizmusok vannak a bélben, annál kevésbé károsak és minél kevésbé károsak, annál jobb az emésztőrendszerének működése és egészségesebb! Jellemzően a kefirről ismert, hogy több mint 50 élő baktériumtörzs és élesztő van benne.

A kefir olyan is, amelyet a laktóz-intoleráns emberek néha kezelhetnek. A kefir tenyésztési folyamata miatt a tejben lévő laktóz átalakul tejsavvá, de egyes jelentések szerint a kész kefirben még mindig 20-50% laktóz maradhat. Azok számára, akik laktóz-intoleránsak, de csak enyhe reakcióval rendelkeznek, a kefir kiváló módja lehet annak, hogy még mindig élvezze a tejterméket, és jó egészségügyi előnyöket is kiaknázzon belőle, de azoknak, akiknek súlyos reakciói vannak a laktózra, valószínűleg távol kell maradniuk tőle . Próbáljon meg inkább vizes kefirt vagy mandulatejből vagy kókusztejből készült kefirt! Kattintson ide a tejkefir és a vizes kefir kiváló összehasonlításához!

A kefir nagyon magas folsavtartalmú, ha hagyja, hogy a szokásosnál hosszabb ideig tenyészkedjen. Ez nagyszerű azoknak a hölgyeknek, akik teherbe akarnak esni, vagy azoknak, akik terhesek. Ennek egyetlen hátránya, hogy minél tovább engedi a kefir kultúráját, annál savanyúbb lesz az íze. Szerencsére édesítheti a kefirt, hogy elfedje az ízt. Nézze meg a KefirRecipes.net webhelyet, ahol rengeteg receptet készíthet, amelyeket kefir használatával készíthet.

Hogyan készítsünk kefirt

A kefirt úgy készítik, hogy tejet vesznek, és hozzáadnak „kefirszemeket”. Jó ökölszabály, hogy 2 teáskanálnyit használjon. kefirszemek minden 2 csésze tejhez.

Kombinálja a kefirszemeket és a tejet egy tiszta üvegedénybe, és lazán fedje le fedéllel.
Helyezze meleg, közvetlen napfénytől mentes helyre 12–24 órára, hogy a tenyésztési folyamat végbemehessen. 1-2 alkalommal megkeverheti a kefirjét, hogy a szemek jól összekeveredjenek, ha szeretné, de ez nem szükséges.
24 óra elteltével szűrje át a kefirt egy finom szitán, hogy a kefir átjusson, de a szemei a szitán maradjanak.
Tegye a kész kefirt a hűtőszekrénybe tárolásra, és a kefir szemcséivel kezdje el újra a folyamatot.

Kefir Tid-Bits

A kefired annál gyorsabban fog kulturálni, minél melegebbek és fordítva. Lassan kulturálódnak, ha hűvösebb helyen tartják őket.
Ha nem szeretne újabb adag kefirt készíteni, takarja le kefirszemeit kis mennyiségű kész kefirrel, és tárolja a hűtőszekrényben, amíg készen áll még egy kis készítésre. A hideg hőmérséklet leállítja a tenyésztési folyamatot.
Ne hagyja a kefir tenyésztését 48 óránál tovább szobahőmérsékleten, mert a kefirszemek éhezni kezdenek, és el fognak pusztulni. Nincs több kefir neked, amíg nem kapsz új szemeket.
A kefirt nyers tej, konzerv tej vagy bolti, pasztőrözött tej felhasználásával készíthetjük.

Hol kapható kefir szemek

Rendelhet kefirszemeket az interneten, vagy beszerezheti azokat, akik már készítenek kefirt. A kefir készítése során a szemek tovább növekednek és szaporodnak. Megoszthatja a szemeket és megoszthatja őket, vagy elkezdheti megduplázni a tételeit ... bármit is szeretne.

A CulturesForHealth.com remek hely mindenféle kultúra megrendelésére az egészséges termékekhez. Mindenképpen nézd meg.

Végül…

A kefir nagyszerű dolog, hogy bekerüljön az étrendbe. Elkészítése egyszerű, egyszerű és olcsó. Minél többet használja, annál kényelmesebbé válik vele, és csodálkozni fog a kulturált és erjesztett ételek egészségére gyakorolt hatása!