Jenna Wortham nem sajnálja, hogy 5 dollárt fizetett egy óriási készlet Katért

Jenna Wortham az ország egyik leglátóbb és legvonzóbb írója. A Wired-től az Awl-tól a Vogue-ig a The New York Times Magazine-ig minden publikációhoz írt, ahol munkatárs író és a Wesley Morrisszal folytatott Still Processing podcast társműsorvezetője. Míg Wortham gyakran foglalkozik a technológiával és a kultúrával (vagy a podcast szerint „hogyan viszonyulnak az emberek a technológiához”), munkássága válogatott, és olyan témákról is írt, mint a Bon Appétit Healthyish öngondoskodása és Beyoncé a Times című alkotása. . De mindig olyan valaki, akinek nem tudsz segíteni hallgatni, és aki okosabbá fog tenni érte. Nagyon aktív házi szakács, aki, mint mondja, „nem szeret éhes lenni”, Wortham a múlt héten találta magát egy utolsó pillanatban Los Angelesben, ahol megerősítette a koreai harapnivalók iránti szeretetét és az apróra vágott saláták iránti ellenszenvét.

December 7., csütörtök
Szokatlan hét volt, mert megbízásra küldtek Los Angelesbe. Általában nem eszem ennyit enni: Nemrégiben felfedeztem egy csomó ételérzékenységet, valamint összefüggést az étrend és a hangulat, a bőr minősége és az általános egészségi állapot között. Így általában nagyon szigorú diétát tartok, és sok ételt otthon készítek. De bizonyos értelemben ez volt a legjobb hét, mert L. A. minden kedvenc étellel rendelkezik, és az emberek annyira őrültek az egészséges ételektől. Ez egyfajta étel-azonosítóm, az az egy hely, ahol teljes élelmiszer-gremlin lehetek, és soha nem lennék New Yorkban. New York nem az a város, amely kiemelten kezeli ezt a fajta kényeztetést. De L.A. Olyan vagyok, mint igen, ha valaki odalép hozzám egy gombóc agyaggal, megeszem. És ez annyira boldoggá tesz.

Egyébként felébredtem, és azonnal vettem egy Emergen-C-t. A tüzek miatt rossz volt a levegő minősége, és ez gyulladta meg a tüdőmet. Elmentem a Line szálloda előcsarnokába, ahol megszálltam, és 15 dollárt fizettem a friss gyömbérléért, a szénvízért és a hideg sörért. Ettem néhány kanál kimchee maradékot, amit a szobám hűtőszekrényében tartottam, majd elmentem ebbe az Echo Park Eightfold kávézóba. Egész délelőtt ott dolgoztam egy darabon, miközben vártam, hogy meghallgassam a forrásommal készített interjúkat. Nekem is volt egy mész Topo Chico. Nagyon jó volt!

Rágcsáltam néhány dolgot, amit a K-város Zion piacáról kaptam; ez volt az első hely, ahová eljutottam, amikor eljutottam az L.A. The Line-ba, egy nagyon aranyos szálloda, de kifejezetten ott maradok, hogy gyalog tudjak járni Zionig. Vettem például 60 dollár értékű cuccokat, baráti dolgokat, és nagyon büszke voltam rá. Puffasztott kukorica, ginzenges cukorka, gyönyörű mandarin és zöld tea Kit Kats. Kaptam krizantém teát, árpateát és még egyet, amit elfelejtek.

Néhány óra elteltével a Eightfoldon sétáltam Guisadosba ebédelni. Nagyon szeretem, mert felsorolják az összes lehetséges allergént a falon. Ez egy csodálatos kis taco bolt is. Volt egy csirkém, garnélarákom és haltaco. Megettem a napon, és Elle-t olvastam. Zoë Kravitz volt a borítón. Megszállottja vagyok neki.

El akartam menni egy szűrésre, amelyet Viv [ian Crockett] barátom aznap este a MOCA-nál kurált, de elfogyott! Izgatott érte, szomorú értem. Megkerestem a közelben lévő éttermeket, és felkerült egy lista a Bizonytalanok éttermeiről. Olyan voltam, mint: "Ó, közel állok valamihez?" Ez a hely, Mas y Malo, nagyon jó epizódban volt, így jelentősnek érezte magát. Sokat beszéltem a csaposral arról, hogy az étterem hogyan működik a Bizonytalan, és úgy tűnt, hogy nem hatotta meg annyira. Azt is próbálta, hogy igazán lányos italok legyenek! Csak tequilát és szódát akartam, ő pedig így szólt: „Hadd tegyek bele epret.” Nem. És amikor ételt rendeltem, folyamatosan próbálta nekem adni a legszebb ételeket, és azt kellett mondanom, hogy "Nem, egy teljes adag guacamolt szeretnék magamnak". Olyan volt, mint: „Tényleg? Akkor nincs chip? Igen, chipek. Ezenkívül volt még egy csirketakóm, majd a keleti standard idő szerint elaludtam. Olyan dekadens.

December 8., péntek
Felébredt, menta teát fogyasztott mézzel, és jógázott. EST-n aludtam el, és a gyomrom is EST-n van, ezért éhezem. A jóga után 10-kor kaptam egy fűszeres tofu-kimchee levest a BCD Tofu House-tól. Nagyon jó volt, és a legjobb az volt, hogy senki nem szemelt, amikor úgy voltam, hogy "10 órakor extra nagyra van szükségem". Szerettem; Oly boldog voltam.

Néhány órát a medence mellett dolgoztam, majd szempillákat kaptam Nyugat-Hollywoodban. Fotózkodtam a podcast harmadik évadjára, és aranyos akartam lenni. Megpróbáltam fenntartani az egészség szintjét, bár úton voltam, ami nagyon nehéz lehet egy újságíró számára, mert soha nem lehet tudni, hogy mi fog rád dobni.

A találkozó egy órát vett igénybe, ezért meghallgattam egy hangoskönyvet. Amikor végeztünk, ismét éheztem, ezért sétáltam Erewhonhoz. Ugyanolyan borzalmas és csodálatos hely. Tele van 20 dolláros csontlevessel, vegán dolgokkal és porított kolosztrummal, amelyet olyan turmixokba tehetsz, mint a fehérjepor. A torkom még mindig zavart, ezért kaptam egy tumeric-gyömbér-reishi latte-t. Készült még bölényhúsból készült rúd és kollagén „szépség” rúd, nyomkeverék és néhány Orgaid arcmaszk.

Ja, és vettem egy lazac-collard pakolást, amit megettem, mielőtt megnéztem. A kedvenc dolgom ott. Szeretem a gallérzöldeket, és nem hiszem, hogy az emberek használják őket eleget. Különösen a keleti parton használjuk csak déli ételekben. Amit szeretek, mert délről származom. Nem tudom, csak boldoggá tesz, hogy ez a déli étel nagyon más elkészítésű.

Amikor visszatértem a Vonalhoz, frissen sütött dolgokat raktak ki, ezért vettem egy Gyümölcsös kavics – rizs krízis kezelést. Csak nem tudtam ellenállni, mert ott vannak a legjobb desszertek. Később vacsoráztam egy barátommal, aki szüreti viszonteladót, az Arany szálakat vezet a Blossomban. Óriási tál pho extra mésszel, mert még mindig rosszul éreztem magam. Aztán néhány ember az Instagram Story segítségével látta, hogy L.A.-ban vagyok, és megbeszéltek, hogy menjek egy bárba. Nekem volt egy Palomám, és elaludtam, ezért visszamentem, és a szállodai szobámban megakasztottam a túlárazott snackek kosarát. Volt egy óriási Kit Kat 5 dollárért. Teljesen megéri.

December 9., szombat
Jártam a Cuties nevű meleg kávézóban egy jeges kávéért. Valahányszor L.A.-ban vagyok, oda megyek. Imádom azt a kis csíkot azon a környéken. Sok barátom van, akik ott élnek, és ott találkozom velük, vagy meglátogatom utamat. Ezek után elmentem egy barátom babájához. Beszéltünk minden húsról, amelyre hasonlít. Annyira húsos neveknek hívják, nem is tudom a születési nevét! Little Meaty, Chuck Roll - rengeteget Instagramoznak.

Ebédre Kismetbe mentem egy barátommal. L. A. annyira vicces az ételekkel kapcsolatban. Négyszer ajánlották nekem. Tudom, hogy van néhány New York-i szakács, vagy van valamilyen kapcsolata a keleti partdal és az embereknek tetszik. Volt sült saláta kitûnõ és buggyantott csirke; Azt hittem, hogy teljesen rendben van. A kedvenc éttermem New Yorkban a Dimes. Úgy érzem, hogy talán ezzel egyenértékű? Vagy próbál lenni? Nagyon megbízható és ízletes volt, de utána is éhes voltam. Szeretek jól enni, de nagyon nem szeretek éhes lenni. Szóval nagyon jó hely volt az első ebédhez.

A medence mellett feküdtem a vonalnál, és hasábburgonyára vágytam. A vágy annyira konkrét és intenzív volt, hogy arra késztetett, hogy ellenőrizzem az időszakkövető alkalmazást. Aah, megtudta, hogy a vérzés négy nap múlva kezdődik. Szeretek etetni a menstruációval. Azt kap, amit akar, nem tesznek fel kérdéseket. Csak nem harcolok ellene. Ez igazán megmagyarázta, hogy miért kezdtem el vágyakozni bizonyos édességekre, és én azt mondtam, hogy "klassz, megkaphatod, amit akarsz." Olyan, mint egy másik ember a szobában. Ezért egy pulyka klubot kértem krumplival és egy oldalas avokádóval. Naná. Az egészet az ágyban ettem, miközben újra megnéztem A varázslók második évadját. Dicsőséges volt.

Aztán megnéztem a telefonomat. Cikkem tárgya italokért akart találkozni a Naplemente-toronyban. Olyan divatos! A délutáni harapnivalómtól még mindig jóllaktam, de csirkepákót rendeltek, és olyan jó illata volt. Nagyon szerettem nézni, ahogy megeszik; Úgy éreztem, mintha a szememmel ettem volna. Becsomagoltuk, és elvittem egy Lyft-t Morgan Parker barátom ünnepi bulijára. Volt ott egy óriási tányér juhtej sajt, ami valaha a legjobb, mert már nem igazán tudok kibaszni a tejelővel.

Barátom szülei ott voltak, és 11 óra körül pizzát rendeltek. Talán Pizza Hut? Éppen kifelé tartottam, amikor megérkezett, és az anyja szeletet tett nekem egy ünnepi szalvétára. 30 másodpercig tiltakoztam, aztán csak elvettem. Arra próbáltam hasonlítani, hogy „Ezek az összes étel, amit nem ehetek”, de akkor a testem olyan volt, hogy „Igen”, ezért elvettem. Valójában egy nagyon kicsi szelet volt, és úgy éreztem: "Holnap fizetem ezt, de megéri ezt a pillanatot." És valóban így volt; Nagyon szeretettnek éreztem magam.

Volt egy kis FOMO-m a hó miatt, de akkor ez a pillanat volt, minden fény mellett, minden fával, és sokáig Caliban éltem, így otthon is éreztem: meleg volt az idő, voltam egy autóban, egy darab pizzával és egy kis csésze borral, és Mariah Carey karácsonyi albuma szólt. Szép volt. Nem tudom, hogy valaha is boldogabb voltam-e.

December 10., vasárnap
Másnap reggel marokkói mentateát és dupla mézet fogyasztottam a medencénél. A torkom olyan gyulladt volt, hogy alig kaptam levegőt. Szörnyű volt. A hír folyton azt mondta, hogy L.A.-n kívül mindenhol rossz a levegő minősége, és nem tudtam, hogy ez hogyan lehetséges. Ennek ellenére egy TRX osztályba jártam Koreatown-ban. Újra elgondolkodtam a podcast fotózásán, és ettem egy Epic bölénybárt és egy fél Kalumi Marine Collagen bárot. Miért ne? Nem tudom, hogy működik-e; Szerintem nem, de ha mégis, akkor vállalom. Ennek kell lennie kifejezésnek. Szkeptikus, de készséges. Kétséges, de le.

Megfigyeltem, hogy hollywoodi helyszínen forgattak egy feladatot. Amikor a legénység megtört ebédre, elmentem Sweetgreenbe. Eleinte izgatott voltam. Soha nem járok, és a menü annyira aranyos és származású. Kaptam egy kelbimbós salátát csirkével, édesburgonyával és egy miso öntettel, és felfaltam az egészet. Harminc perccel később eszembe jutott, miért nem járok soha Sweetgreenbe. Nem szeretem az apróra vágott salátákat; ez nem az én típusú ételem. Ez nem elég étel, és nagyon drága. Ez egy 13 dolláros saláta! Ugh. Kisurrantam a parkolóba, és addig vándoroltam, míg meg nem találtam a kézműves-szolgáltató asztalt. Zsebre tett két csomag kesudiót és egy mini csomag Haribo gumicukrot. Vettem néhány gyömbéres cukorkát is, és a Postmates szerkesztett néhány kávét.

Miután becsomagolták őket, elmentem Kis-Tokióba, ahol vacsorára találkoztam Texas Isaiah fotós barátommal. Korán odaértem, így elmentem és vettem egy vörös babos mochit, ami nagyon jó volt. Csak akartam egyet. Aztán elmentünk a Tenno Sushihoz. A kedvencem ott a Sushi Gen, de szinte lehetetlen bejutni a szokásos étkezési órákban. Végül igazán remek étkezéssel készültünk - miso leves, lazac-avokádó tekercs, két darab lazac sushi -, és megettem a csirke-rizs táljának felét, szóval ez nagyon jó volt. Nagyon éhes ember vagyok, ezt bárki az életemben megmondja. Szeretek sokat enni.

December 11., hétfő
Repültem vissza New Yorkba, így a legkevésbé sértő ételt kerestem a LAX hatos terminálján. A Virgin-et repültem, ami gúnyos volt, de ez a terminál szar. Annyira utazom munkáért, hogy megtervezem a járataimat a terminálok környékén, és azt, hogy mit tudnak étkezésileg. Ez olyan utolsó pillanatban volt, hogy nem tudtam választani, de az ötös terminált választottam volna. Nos, hát.

Ezért vettem az összes ilyen fehérjeszeletet, és vettem extra diót! Vettem egy szeletelőt, körbejártam, és letelepedtem egy pulyka szendvicsre és a Diet Pepsi-re. Nem emlékszem a hely nevére, de határozottan szuper finom volt - döbbentem rá. Úgy voltam vele, hogy ez egyfajta bomba a reptéri ételekhez. Csak a kenyér felét ettem meg: olyan vagyok, mint tejterméket vagy búzát, de ez az egész tejtermékről és búzáról szól. Ja, és néztem a gyakorlati varázslatot, és elolvastam A nagy kozmikus anyát.

Miután leszálltam, összegyűltem egy barátommal, és ők kiszálltak a Whole Foods közelében, így én is kiugrottam, és őrült vonáson vettem néhány dolgot. Vettem egy font zsinórra kifogott sockeye lazacot, bio édes-burgonyás zoodletet, néhány bio sötétzöldet és bio cseresznyeparadicsomot.

Amint bementem az otthonomba, Janet Jacksont dobtam a Spotify-ra, és dolgozni kezdtem. Összekevert néhány köményt, borsot és tengeri sót a mozsárban és a mozsárban, és a lazacra dobta, amely friss citrommal ment az öntöttvasba. A paradicsomot egy kis olívaolajjal és tengeri sóval fóliacsomagba csomagolva, azt is beledobta. Ezután felaprítottam a zöldeket, és hozzáadtam egy csepp almaecetet bio misóval. Nagyon szeretem az igazán sós dolgokat, ha hideg van. Megnéztem a tűzoltó almát is, amelyet még azelőtt készítettem, hogy elindultam volna L.A.-ba - ezt a Wellness Mama receptet használom.

Kávét őröltem, hogy másnap reggel elkészítsem a Moka-edényemmel. Most elegem lett abból, hogy 5 dolláros kávéért fizettem; Idegesítettem magam. Nem vagyok divatos-kávé ember. Dunkin ’Donuts őrölt kávét használok, ami szerintem a bomba, és általában azzal a divatos Stumptown cuccal keverem. De a másik héten Santa Fe-ben voltam rezidencián, és vettem egy csomó helyi piñon babot, így mind a hármat összekevertem. Ezután fahéjat és cayenne-t adtam a tényleges alapokhoz. Elég két nagy csészéhez, amit általában két külön üvegbe öntök. Másnap reggel kesudiót teszek hozzá, ami olyan diós és sós, és akár mézet, akár melaszt. Az egyik meleg menni; az egyik a következő napra hideg. Meg fogja változtatni az életedet, mondom.

Vettem egy kávésbögrét, adtam hozzá organikus acélból vágott zabot, befedtem őket kesudióval, és tettem egy kanál mandulavajjal és szeletelt mandulával - ez a holnapi reggeli. Amikor elkészült a lazac, készítettem egy tányért vacsorára, másnap megpakoltam egy másikat ebédre. A másik, amit készítettem, a gyógynövényes jeges teák voltak, így az árpa és a krizantém teákat kevertem össze egy kevés bio mézzel, és reggelre hűtőbe tettem.

Ettem és néztem a Riverdale-t, ami jelenleg a kedvenc műsorom. Nem tudom, miért szeretem annyira. Olyan érzés, mint a Prulu Little Liars és a Ruluways keresztezése a hulu-i részen, ami nekem egy kicsit túl tábori, és mint a Gossip Girl is. Van szex és gyilkosság, és az összes színész igazán vonzó. A hírmédiában dolgozva mélyebben tisztában vagyok azzal, mennyire megterhelő, ha állandóan olvasom a híreket. Ezért is főzök. Amikor hazaérek, az éjszakai rutinom nagy része a főzés és a dekompresszió. Igyekszem, hogy legyen egy kis hely, ami miatt jobban szünetet tartok.

December 12., kedd
Felébredt és elindította a Moka edényt zuhanyozás közben és Rihannát hallgatva. Ha elkészült, a felét egy edénybe teszem ma, a másik felét pedig egy holnapi üvegbe. Mindkettő kap egy fröccs mandulatejet és melaszt. Volt néhány falat az egyik napról a másikra zab mandulavajjal és mézzel, mielőtt elindultam a vonatra, így megtartottam a heti ötletgyűlésünket. A vonaton ittam a kávét. Igen, én vagyok az a személy, aki olyan zselés üvegből iszom a kávét, amelyet utál a reggeli ingázás során.

Éheztem, amikor odaértem, ezért megettem az ebéd felét, miközben válaszoltam az e-mailekre. Natalie jó riporteres barátomnak volt a születésnapja, ezért ramenával kedveskedtem nekünk a Tabatánál, amely egyike azon kevés tisztességes helyeknek, ahol gyorsan elfogyaszthatunk egy gyors étkezést a New York Times épülete közelében. Nem ettem a tésztámat. Aztán kávézgattam a La Colombe-ban Choire Sichával, a Styles vezetőjével, hogy pletykázzak és beszéljek a 2018-as esetleges együttműködésről.

Utána elmentem a Culture Espresso-ba az egyik csodálatos csokis sütiért. Kettőt vettem fel. Az egyik a még mindig közeledő időszakomra, a másik pedig az édes kis fickómra, aki keverékből készített nekem, miközben távol voltam, és virágokkal lepett meg, amikor hazaértem L. A.-től. Édes volt tőle. Ez a kedvence, és ebéd után friss adagot készítenek, ezért szeretek 3 vagy 4 körül járni. amikor még melegek.

Munka után manikűröt kellett készítenem, és néhány szépséges dolgot elvégeztem a közelgő forgatáshoz. Utána éheztem, ezért Pattie Hut mellé csöppentem a Nostrandra a bunkós-csirkés vacsorájukra. Kaptam útifűt és párolt káposztát, extra ökörfarkas mártást a rizsen. Egy kicsi csak 6 dollár! Ez a legjobb vacsora lehetőség. Ettünk és néztük ezt az új queer web-sorozatot, a 195 Lewist. Amikor Brooklynban kint étkezem, megpróbálok ragaszkodni a fekete vagy női színes tulajdonú vállalkozásokhoz - például Grandchamps, Peaches, Brown Butter Cafe, Butch & Coco.