Jó hír a cukorbetegségben szenvedő tojást kedvelőknek

Hagyományosan a tojásokat koleszterintartalma miatt csúfolták meg; azonban a legújabb tanulmányok megváltoztatják ezt a hagyományos reggeli ételt. Az American Journal of Clinical Nutrition 2018 májusában közzétett új kutatása egy korábbi tanulmányra tágul, és megállapítja, hogy a vizsgálat végén nem volt különbség a kardiovaszkuláris kockázati markerekben, amelyben két alanycsoport magas vagy tojástartalmú vagy alacsony tojástartalmú anyagot fogyasztott. (12 tojás versus kevesebb, mint két tojás hetente) diéta.

kedvelőknek

Dr. Nicholas Fuller, a Sydney-i Egyetem Charles Perkins Központjának jelenlegi kutatási programvezetője vezetésével a kutatást a Sydney-i Egyetem Sydney Orvostudományi Kar és az Alfréd Királyi Herceg Kórház végezte, és a betegek lehetséges fogyására összpontosított. prediabétessel és cukorbetegséggel, akik kijelölt étrend-változásba kezdtek.

Az értékelt kardiovaszkuláris kockázati markerek között szerepelt a koleszterin, a vércukorszint és a vérnyomás, a magas és alacsony tojást fogyasztó csoportok között nem volt szignifikáns különbség az eredmények között. Bár a kezdeti vizsgálat 3 hónapra korlátozódott, a kibővített tanulmány 12 hónapig folytatta az eredmények értékelését. Ezenkívül mindkét csoport nagyjából ugyanannyit fogyott, és továbbra is fogyott a megállapított vizsgálati időszakon túl.

Dr. Fuller, aki az ausztrál kormánnyal és az iparral dolgozik az elhízás és az ezzel összefüggő testi és lelki rendellenességek kezelésének és kezelésének költséghatékony kezeléseinek azonosításában és kifejlesztésében, örült ezeknek a megállapításoknak, megjegyezve, hogy „A tojás fehérjeforrás, és mikrotápanyagok, amelyek számos egészségügyi és étrendi tényezőt támogathatnak, beleértve a zsír- és szénhidrátbevitel szabályozását, a szem és a szív egészségét, az egészséges ereket és az egészséges terhességet. " Dr. Fuller hozzátette: "Annak ellenére, hogy a cukorbetegség előtti és a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedők számára a tojásfogyasztás biztonságos szintjével kapcsolatos eltérő vélemények vannak, kutatásaink szerint az embereknek nem kell visszatartaniuk a tojásfogyasztástól, ha ez az egészséges étrend része." A tanulmány szempontjából az „egészséges étrend” egyszeresen telítetlen és többszörösen telítetlen zsírokat (például avokádót és olívaolajat) és telített zsírokat (például vajat) tartalmazott mindkét tojásfogyasztási csoportban.

„Míg a tojások magukban tartalmazzák az étrendi koleszterinszintet - és a 2-es típusú cukorbetegeknél általában magasabb a„ rossz ”alacsony sűrűségű lipoprotein (LDL) koleszterinszint, ez a tanulmány alátámasztja a meglévő kutatásokat, amelyek azt mutatják, hogy a tojásfogyasztás kevéssé befolyásolja koleszterinszint az őket fogyasztók vérében - magyarázta.