Hogyan táplálkozzunk egészségesen a főiskolán és kerüljük el a súlygyarapodást a Cafeteria Food-ban

Egy új tanulmány azt vizsgálja, hogy a magatartás-gazdaságtan stratégiái hogyan segíthetik a diákokat jobb ételválasztásban és a súlygyarapodás elkerülésében, anélkül, hogy megpróbálnák

Ha főiskolai hallgató vagy, és a ruhád kissé simul, nem vagy egyedül - míg a gólya 15 kissé kirívóbb lehet, a hallgatók átlagosan 7,5 fontot szereznek az egyetem első évében. Aligha meglepő, hogy amikor a hallgatóknak csábító étkezési lehetőségek és mindent elfogyasztó helyzeteik vannak a főiskolai étkeztetési terv keretében, túlfogyaszthatják és hízhatnak.

Ezért arra ösztönzik a hallgatókat, hogy legyenek bölcsek és körültekintőek a főiskolai büfében, mérlegeljék lehetőségeiket és adagjaikat, hogy a felesleges súly ne rájuk rásimuljon.

Amit elég nehéz megtenni, főleg, hogy az egyetemen nagyon sok más változás és kihívás van.

Az alternatíva annak, hogy minden egyes hallgatót jobb választások irányába tereljen - olyanokat kell választania, amelyeket ismételten meg kell hoznia -, ha a jobb választást természetesnek és könnyen meghozza. Ez nem szünteti meg a választást; csak az egészségesebb lehetőség felé tolódik és alapértelmezetté teszi.

Az egészséges étkezés alapértelmezetté tétele néhány erőteljes viselkedési hajlamra támaszkodik. Az emberek azért választják az alapértelmezéseket, mert ezek a legkevesebb ellenállás útját jelentik, mert az alapértelmezés a „normális”, ajánlott vagy népszerű választásnak tűnik, mert ezáltal elkerülhetik a döntéshozatalt és a nyomozást, és mivel észre sem veszik, hogy vannak más lehetőségek is. Az alapértelmezett opciók alkalmazásával bebizonyosodott, hogy többen megtakarítják a nyugdíjazást és influenzás oltást kapnak.

Tehát miért nem próbálja ki a büfében?

Egy kísérlet során, amelyen 129 elsőéves hallgató vett részt két egyetemen, a diákok 3 különböző ebédkörnyezetben vacsoráztak. Az egyikben az alapértelmezett volt az optimális táplálkozási szempont, hangsúlyozva az energiasűrű ételeket és az alacsonyabb zsír- és energiaelemeket; a másodikban az alapértelmezés nem volt optimális - több zsír- és telített zsír volt benne, a harmadikban pedig a hallgatók teljesen szabadon választhattak, alapértelmezés nélkül. Mind az optimális, mind az optimálisnál alacsonyabb beállításokban az alapértelmezettet nagyobb betűtípusokkal írták le, és azonnal elérhető volt. Az alternatívák kisebb betűtípusúak voltak, és 15 perces várakozást jelentettek.

Az alapértelmezések nagyban befolyásolták a hallgatók választását.

Az optimális alapértelmezett beállításban a hallgatók 94 százaléka választotta a táplálkozási szakember optimális döntéseit. A nem optimális alapértelmezéssel egyik hallgató sem választott optimálisan. Alapértelmezés nélkül, amikor a menü minden választás előtt nyitva állt, a hallgatók 47 százaléka választotta az optimális választást. Hasonlóképpen, a kalóriabevitel a legnagyobb volt a nem optimális alapértelmezésben, amelyet a szabad tömb menü követett, és a legalacsonyabb az optimális alapértelmezett érték mellett.

Ez a koncepciókontroll tanulmány azt sugallja, hogy az alapértelmezettek alacsonyabb kalóriatartalmú, egészségesebb választáshoz terelhetik az alsósokat.

Ez csak egy a sok eszköz közül, amelyek kipróbálhatók a súlygyarapodás visszaszorítása érdekében. És amíg az iskolai büfék nem teszik könnyebbé a bölcs választást, íme néhány remek tipp:

A Miss Massachusetts korábbi és 2016-os főiskolai végzettségű Alissa Musto a Miss Massachusetts-ben és végül a Miss America-ban versenyzett, és tudja, milyen nehéz lehet az egészséges táplálkozás mellett maradni az egyetemen. „Az egyik szabály, amelyet szívesen betartok az étkezőkben vagy a büfékben, a tányérom 75% -át olyan ételeknek szentelem, ahol vizuálisan azonosítani tudom az összes hozzávalót: nyers zöldséget, kemény tojást, sima rizst, garbanzo babot, gyümölcsöt stb. A hozzáadott só és cukor könnyen besurranhat rád a jobban feldolgozott és elkészített ételekbe, valamint a mártásokba és az öntetbe.

Kelly Morgan, az egészségügyi professzor és az okleveles egészségügyi edző azt javasolja, hogy keresse meg iskolája étkezési webhelyét. "A legtöbb iskola táplálkozási információkat szolgáltat, és vannak olyanok is, amelyek az egészséges táplálkozással kapcsolatos tanácsokat adnak az egyetemen elérhető lehetőségekhez igazítva." Az étkezések között, a nap rohanásával előre tervezzen: „Készítsen harapnivalókat vagy apró ételeket, amelyeket magával vihet az egyetemen töltött hosszú napokig. Az órák közötti evésre való idő megtalálása kritikus fontosságú az energia fenntartása és az összpontosítás fenntartása érdekében. A harapnivalók azt is megakadályozzák, hogy az ebédlőben kevésbé egészségesen fogyaszthasson lehetőségeket, vagy az egyetem környékén gyorsan megálljon az étkezési hely.

Legyen kreatív - javasolja Rachel Graham, aki az egyetem alatt Instagram-fiókot indított, amelynek célja az egészségesebb táplálkozás az egyetemen. - Ne féljen megkérdezni a vacsoránál ebédet felszolgáló alkalmazotttól, hogy a mai ebédet kenyér helyett zöldágyon lehet-e megenni. Nem mehetsz az étterembe? Legyen egy tartalék recept, amelyet elkészíthet kollégiumában.

"Fektesse be az idejét néhány ingyenes főzési órába" - javasolja Chris Shuff regisztrált dietetikus és táplálkozási szakember. „Néhány dolog vonzóbb annál, mint hogy kiderüljön, hogy a dátum finom és egészséges ételeket tud-e főzni. Fejlessze főzési készségeit, hogy fizikai és kulináris csábítással versenyelőnyt szerezzen a társkereső világban. ” Chris egy másik tanácsa: „Ne gyakorolja új választási szabadságát azzal, hogy szándékosan eszik szemetet. Rengeteg módja van annak, hogy élvezzük a függetlenséget anélkül, hogy szándékosan túlznánk az ócska ételeket. ”

"Kerülje a gyorsételeket a kollégiumban a kísértés csökkentése érdekében" - tanácsolja Juliana Shalek regisztrált dietetikus. „Tartson kéznél tápláló ételeket, például görög joghurtokat, dióféléket, teljes kiőrlésű kekszet, alacsony zsírtartalmú sajtot étkezés közben; a tested stressz idején gyakran vágyik az édességekre (más néven egy nagyvizsgára), ezért próbáld meg ne tartani az édességet, hogy ne csámcsoghasson rájuk.

Lilia Karimi jógaoktató 15 évesen szerezte meg a klasszikus gólyát, amikor elsőéves korában külföldön tanult. - Amint hazatértem és csökkentettem az ivást, tíz kilót fogytam. Amikor iszik, az alvási szokásai kikapcsolnak, és általában késõbb este is eszik - nem segítve az anyagcserét. "

"A folyadékok a rejtett kalóriák legnagyobb tettesei, ezért tartsa magát távol a felesleges nedvtől, szódától és alkoholos italoktól" - mondja Nikki Bruno, az Akadémiai Élet edzője. - Mindig hordjon magával vizes palackot. Szokja meg, hogy feketével issza a kávéját. Feltétlenül kerülje a mesterséges édesítőszereket, mivel ezek valójában több cukorra vágyhatnak és többet falnak! "

Az egyetemi campusok végtelen lehetőséget kínálnak a test munkájára, és a fizikai tevékenységekben való részvétel gyakran jobb étkezési szokásokhoz is vezet.

Mivel a lány, aki megszerezte (és elvesztette) a gólyáját 15, Kathryn Alexander testedzés-fiziológus és személyi edző arra ösztönzi minden hallgatót, hogy minél hamarabb vegyen részt benne: „Olyan sok aktív dolgot tehetsz! Csatlakozhat rekreációs sportokhoz, kosárlabdázhat, kocoghat a szép környéken, vagy akár extrémebb sportokat is végezhet, például hegyikerékpározás. Nézze meg a szakközpontot - valószínűleg vannak olyan dolgai, amelyekről még soha nem is hallott. Dolgozni fog az egészségén és a fitneszén, miközben új, hasonló hobbival rendelkező aktív barátokkal találkozik. "

Állítson be alvási menetrendet, sürgeti a regisztrált dietetikust, Julie Uptont. „Az alvás részt vesz az étvágyszabályozásban, így amikor spórolsz az alvással, vagy későn maradsz (és valószínűleg snack), ez kétszeresen befolyásolja az egészséges testsúly elérését vagy fenntartását. A legtöbb egyetemi hallgatónak legalább 7 órára van szüksége éjszakánként, de sokaknak valószínűleg többre van szükségük. Alváshiányban éhesebb vagy, de az más kérdés, hogy az alváshiány befolyásolja akaraterődet és elszántságodat, ezért egészségtelen ételeket fogsz enni, amelyekhez általában nem nyúlnál. "

"Indítson meditációs gyakorlatot - akár napi öt perc is hozzájárulhat a testtudat fokozásához" - tanácsolja Lilia Karimi. "Ennek a tudatosságnak a megtalálása segít jobban kapcsolatba lépni testével, érzelmeivel és összességében jobb kapcsolatokkal, hogy az egészségre összpontosítson - és ne csak a fogyásra."

„Ne felejtsd el, hogy úgy éld le az életed, ahogy akarod. Nem kell minden étkezést megterveznie és magával cipelnie - és nem kell óvatosságot vetnie a szélre, és a vad elhagyással sem kell együtt élnie "- összegzi Kathryn Alexander. "Mehet inni és szórakozni 10 sör nélkül."