Jó ötlet ultramaratonozni Keto diétán?

írta Larry Carroll

Ha van valami, ami az egészségre való törekvés koncepciója körül mozog, akkor az egészségre való fogyókúra. A fogyókúrához hasonlóan, mint maga a futás, sok divatnak, a végső megoldást reklámozó hatalmas mennyiségű terméknek és sok olyan programnak az emelkedése és bukása volt tanúja, amelyekhez nehéz ragaszkodni. Manapság a fogyókúra forró szava a „keto”, és mivel több hosszútávfutó egy élre törekszik, el kell gondolkodni: Vajon jó ötlet-e maratonozni keto diétán?

Évtizedek óta a hosszútávfutó képe a maraton előtti napokban viszonylag egyértelmű volt: hatalmas tésztatányérok fölé szorult, és a rajtnál egy banánt tolt a szájába, csokoládé tejjel megkísérelve magukat. kapjon vissza cukrot az izmokba edzés után. Természetesen ezek a képek ellentétesek a ketogén étrend növekedésével, amely elősegíti a magas zsírtartalmú, megfelelő fehérjetartalmú, alacsony szénhidráttartalmú életmódot, amely a testet a szénhidrát helyett a zsírok elégetésére kényszeríti.

A CNN nemrég megjelent cikke (https://money.cnn.com/2018/09/17/news/companies/keto-diet-trend/index.html) szerint „A közösségi média és a szóbeszéd segítségével, a keto-barát termékek iránti kereslet átment a tetőn ... A keto iránti érdeklődés messze felülmúlta az egyéb divatos diéták iránti érdeklődést. A Google Trends diagram az elmúlt évben azt mutatja, hogy a „keto” keresések eltörpültek a „paleo”, „Whole 30” és „intermittent bading” keresések után. ”

Természetesen, amikor valami, amit a média „divatos diétának” ír le, ilyen átfogó arányokat ér el, az az atlétika és az erőnlét világába fog vérezni. Nem meglepő tehát, hogy valaki, mint Zach Bitter, interjúkat mond arról, hogy a legutóbbi 100 mérföldes ösvény rekordot állította be, miközben gyakorlatilag szénhidrátmentes étrendet írt jóvá.

Emlékezve középiskolás és egyetemi napjaira, Bitter elmondja a Men's Journal című folyóiratnak (https://www.mensjournal.com/health-fitness/zach-bitter-100-mile-american-record-holder-he-also-eats-almost-no szénhidrát /): „Az étrendem tiszta volt, de valószínűleg 60% szénhidrát. Aztán 2010-ben elkezdtem részt venni ultra-állóképességi eseményeken, és észrevettem, hogy a dolgok nem ideálisak - nem tudok következetesen aludni egész éjjel, nappal nagy energiaváltozások vannak, krónikus gyulladás van a bokámban, ilyesmi. ”

Miután találkozott Jeff Volekkel, az Ohio Állami Egyetem professzorával/az alacsony szénhidráttartalmú kutatások szakértőjével, Bitter olyan étrendre váltott, amelyben ma már csak étrendjének 5% -a szénhidrát. "A gyulladás nagyon gyorsan elmúlt, és egy hónapon belül jobban aludtam, mint például átvészelni az éjszakát" - magyarázza Bitter. "És észrevettem, hogy az energiaszintem egész nap állandó volt."

Valahányszor egy sportoló úgy dönt, hogy megy a Keto-ra, az elsődleges kérdés úgy tűnik, hogy ugyanaz: Hogyan tudod feltölteni magad egy állóképességi verseny alatt?

Kristin, a Madcity Eats bloggerje szerint csak idő kérdése volt, hogy teste megszokja a zsírégetést, nem pedig a szénhidrátot. "Körülbelül négy hónapig a keto diétán tartásom után kezdtem el edzeni egy 50 ezer km-en. Ezen a ponton teljesen zsírhoz igazodtam, vagyis a testem anyagcsere-állapotba került, ahol a zsírt használta elsődleges üzemanyag-forrásként." írja (https://madcityeats.com/my-first-ultra-marathon-on-a-keto-diet-eb6e66840cce), megfigyelve, hogy az étrendben lévő zsír kevésbé éhes, mint a korábbi edzéseken, lehetővé tette, hogy kihagyja reggelit, és támaszkodhat az előző esti vacsora üzemanyagára, és Bitterhez hasonlóan gyorsabban felépült az edzésekből. "Tudom, hogy a ketogén étrend beválik számomra - nemcsak a mindennapi életemben, hanem az állóképességi törekvéseim során is."

Hasonlóan Atkinshez és más alacsony szénhidráttartalmú étrendekhez, a keto a szervezetét is metabolikus állapotba hozza, amelyet ketózisnak neveznek. A tested hatékonyan képes zsírégetésre energiára, és azáltal, hogy ketonokat hoz létre a májban, energiát szolgáltat az agy számára. Gyakori a vércukor- és inzulinszint csökkenése, ami egészségügyi előnyökkel járhat. Az egészségügyi szakértők azonban aggodalmuknak adtak hangot a ketoacidosis miatt - amely veszélyes állapot akkor fordul elő, amikor a szervezet túl sok ketont tárol -, ami máj-, vese- vagy akár agykárosodáshoz vezethet, különösen cukorbetegeknél. Még akkor is, ha szorosan figyelemmel kíséri a keto étrendbe való átmenetét, az úgynevezett „keto influenzának” arra kell számítania, hogy több napig fáradtnak és valamilyen gyomor-bélrendszeri zavarnak érzi.

Aztán ott van egy nemrégiben készült tanulmány a Journal of Sports Medicine and Physical Fitness folyóiratban, ahol Edward Weiss, PhD, a Saint Louis Egyetem táplálkozási és dietetikai egyetemi docense néhány kollégájával megállapította, hogy a résztvevők valóban rosszabbul teljesítettek kerékpározással és futással 4 nap ketogén diétán, mint ugyanezen ablak a magas szénhidráttartalmú étrenden.

"Csak néhány font elvesztése elegendő ahhoz, hogy hatalmas előnyt szerezzen a motoron, de nagyon aggódom, hogy az emberek a fogyás előnyeit valaminek tulajdonítják a ketogén étrendben" - mondja Weiss az Health magazinnak (https://www.health.com/weight-loss/keto-diet-side-effects). "A valóságban a fogyás előnyeit legalább részben ki lehet küszöbölni a teljesítmény csökkenésével."

Nem éppen zene egy ultrafutó fülének, aki abban reménykedik, hogy javítja az idejét az ösvényen.

Végül Kristin a Madcity Eats-nál összefoglalhatja ezt a legjobban: „Amit megtanultam, az az, hogy a ketózisban nincs egyforma megközelítés az edzéshez és a versenyzéshez. Mindenki más és különböző üzemanyagigénye van az olyan tényezők alapján, mint a testösszetétel, a zsírhoz való alkalmazkodás ideje és a verseny időtartama. Néhány sportoló böjtölve edzhet és versenyezhet; másoknak enniük kell a verseny előtt és közben. Megint mások úgy döntenek, hogy az esemény előtti napokban megszakadnak a ketózistól, és több szénhidrátot fogyasztanak az optimális teljesítmény érdekében. "

Ahogy a tévéreklámok mondják: Forduljon orvosához. Együtt talán eldönti, hogy a keto megfelelő utat kínál-e az edzés céljainak eléréséhez. De addig talán még nem akarja eldobni az összes doboz spagettit.