Joghurt és súlykezelés: a bizonyítékok szisztematikus áttekintése

A joghurtfogyasztás nagy valószínűséggel összefügg az egészséges táplálkozás és az életmód jellemzőivel, amelyek viszont részben a testsúlyhoz kapcsolódó pozitív eredményekhez kapcsolódnak. Dr. Richard Atkinson (a Virginia Nemzetközösségi Egyetem, Amerikai Egyesült Államok Patológiai Tanszékének orvosa) egy nemrégiben végzett szisztematikus felülvizsgálat eredményeit vitatta meg, különös tekintettel a joghurtfogyasztás és a súlygyarapodás összefüggésére. Ezt a felülvizsgálatot a York Health Economics Consortium és munkatársai végezték, és több mint 69 lehetséges tudományos cikket elemeztek. 22 vizsgálatot választottak ki az elfogadható kritériumok szerint, és 7 keresztmetszeti, 6 kohorszos, 2 keresztezett és 7 kontrollos vizsgálatot tartalmazott.

táplálkozásban

A joghurt világszerte sok ember étrendjének része, és általánosan „egészséges ételként” ismerik el.

Minden epidemiológiai tanulmány feltárta, hogy vannak bizonyítékok arra vonatkozóan, hogy a joghurtfogyasztás idővel kevesebb súlygyarapodással jár. Ezeket a vizsgálatokat az Egyesült Államokban, Koreában, Malajziában, Spanyolországban, Ausztráliában, Kanadában és Franciaországban végezték, időtartama 5,9 év és 12,9 év között volt. A keresztmetszeti és a népességalapú kohorszos vizsgálatokban volt a legnagyobb a tanulmányi szám, 72 résztvevő és 14 500 résztvevő között, és egy széleskörű, több mint 120 000 résztvevővel végzett tanulmány.

A joghurtfogyasztás szerény, de jótékony hatással lehet a súlygyarapodás megelőzésére és az elhízás kezelésére.

A keresztmetszeti és kohorszos vizsgálatok (1–5) szinte mind a joghurt és a testsúly-kezelés pozitív összefüggését mutatják, de csak összefüggést mutatnak, nem ok-okozati összefüggést. Ezen tanulmányok között a testtömeg több összetevője korrelál a joghurtfogyasztással: a joghurtfogyasztók alacsonyabb BMI-vel, alacsonyabb testtömeg/súlygyarapodással, kisebb derék kerülettel és alacsonyabb testzsírral rendelkeznek a nem fogyasztókhoz képest. Pontosabban azoknál az egyéneknél, akik rendszeresen fogyasztottak joghurtot - hetente legalább 7 adagot - legalább 20% -kal kisebb volt a túlsúlyos vagy elhízott kockázat.

A joghurtfogyasztás alacsonyabb BMI-vel, alacsonyabb testtömeg-növekedéssel, kisebb derék kerülettel és alacsonyabb testzsírral jár.

A mai napig a meglévő kontrollált vizsgálatok nincsenek megfelelően megtervezve, kivéve a Zemel egyikét (6), amelyet az IJO publikált, ami a joghurt szignifikáns, súlyával kapcsolatos eredményeit sugallja a kontroll csoporthoz képest. Ez a tanulmány nagyon ígéretes, mivel a joghurt erőteljes előnyét mutatja az elhízott emberek testzsírára/testsúlyára, de zavart okoz a különböző kalciumbevitel csoportokban.

A joghurt nem képes gyógyítani az elhízást, de segíthet a fogyásban vagy a súlygyarapodás megakadályozásában a mindennapi élet részeként.

Ez a szisztematikus áttekintés tehát ma a joghurt egyértelmű szerepét sugallja a súlykezelésben. Az előny mértéke valószínűleg szerény fogyás vagy a súlygyarapodás szerény megelőzése. Népegészségügyi szempontból azonban egy ilyen különbség nagy gazdasági hasznot hozhat, és a joghurt nagy ígéreteket támaszt arra, hogy napi szinten egyszerű intézkedés legyen a súlygyarapodás megelőzésében. Ez a viszonylag elérhető és olcsó étrendi változás ezáltal hozzájárulhat az elhízás hatásainak minimalizálásához és javíthatja a közegészségügyet.

A joghurtnak a súlymegőrző vagy fogyókúrás program részeként előnye lehet.

Dr. Richardson szerint ezért jól megtervezett, elegendő teljesítményhez megfelelő számmal rendelkező RCT-kre van szükség ahhoz, hogy jobban megértsük a joghurt lehetséges hatásmechanizmusait és az elfogadható ok-okozati összefüggéseket.