Joghurt rozmaring-vörös gyümölcs kompóttal

2 - Nem tetszett

0 4 csillagos értékek:

0 3 csillagos értékek:

0 2 csillagos érték:

0 1 csillagos értékek:

A meleg cseresznye, málna és áfonya kompót - sós rozmaring árnyalattal - ízletes felsőt biztosít a finom, sűrű joghurt számára ebben a kifinomult, alacsony zsírtartalmú desszertben.

Képtár

Recept összefoglaló

Hozzávalók

Készítsen joghurtos sajtot: Egy joghurtoszűrőt, szitát vagy egy kis szűrőedényt béleljen ki három réteg 100% -os pamut cheesecloth-tal vagy tiszta papír kávésszűrővel. Felfüggesztjük a bélelt szűrőt, a szitát vagy a szűrőedényt egy tál fölé. Kanál bele sima joghurtot. Fedje le műanyag burkolattal. Hűtőszekrényben legalább 24 órán át. Vegye ki a hűtőszekrényből. Engedje le és dobja ki a folyadékot. Tárolja a joghurtos sajtot hűtőszekrényben, amíg a kompót elkészül.

Készítsen kompót: Egy közepes serpenyőben keverje össze a meggyet, az áfonyát, az 1/3 csésze gránátalma levét, a mézet és az egy szál rozmaringot. Forraljuk fel, gyakran kevergetve; csökkenti a hőt. Pároljuk fedetlenül körülbelül 5 percig, vagy amíg az áfonya elkezd pattanni.

Egy kis tálban keverje össze a 2 teáskanál gránátalma levét és a kukoricakeményítőt. Add hozzá bogyós keverékhez. Főzzük és keverjük, amíg kissé besűrűsödik és pezsgő nem lesz. Főzzük és keverjük még 2 percig. Vegyük le a tűzről. Keverje hozzá a málnát. Hűtsük 10 percig; dobja el a rozmaring ágat. Tálaljon meleg kompótot a joghurtos sajt fölé. Kívánt esetben további friss rozmaringgal díszítjük.

Tipp: Használjon olyan márkájú joghurtot, amely nem tartalmaz ínyeket, zselatint vagy töltőanyagokat. Ezek az összetevők megakadályozhatják, hogy a tejsavó elváljon a túrótól.

Az előkészítés: A joghurtot előre elkészíthetjük, és tálalás előtt legfeljebb 1 hétig hűtőszekrényben tárolhatjuk.