Joghurt uborka leves/Tarator

Tarator (joghurtos uborkaleves) rendkívül frissítő nyári étel. Ha unod a salátákat, akkor ez a hűtött leves mindenképpen neked való. Élénk ízű hűtőedény.

Táplálkozási előnyök

Joghurt: A joghurt megfelelő mennyiségű kalciumot tartalmaz, amely az egészséges fogak és csontok számára szükséges ásványi anyag. Csak egy csésze biztosítja a napi kalciumszükséglet 49% -át. Magas a B-vitaminok szintje, különösen a B12-vitamin és a riboflavin, amelyek mind megvédhetik a szívbetegségeket és bizonyos idegcső-születési rendellenességeket. A joghurt foszfort, magnéziumot és káliumot is tartalmaz. Ezek az ásványi anyagok elengedhetetlenek számos biológiai folyamathoz, például a vérnyomás, az anyagcsere és a csontok egészségének szabályozásához.

Uborka: Az uborka alacsony kalóriatartalmú zöldség, kiváló hidratáló tulajdonságokkal rendelkezik. Számos antioxidánst is tartalmaznak, köztük C-vitamint, béta-karotint és mangánt, valamint gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkező flavonoidokat és lignánokat. A C-vitamin jó az immunitás növelésére, a béta-karotin pedig hasznos a látás szempontjából, mivel az A-vitamin elődje.

Hozzávalók

20 gramm hámozott és apróra vágott uborka
40 gramm sima joghurt
½ evőkanál darált friss kaporlevelet
1 gerezd darált fokhagyma
½ teáskanál olívaolaj
Só ízlés szerint
5 ml víz (opcionális)
1-2 jégkocka (opcionális)

Tápérték

Táplálkozási információk
Összeg
Kalóriák
50 kcal
Szénhidrát
4,7 gramm
Fehérje
2,6 gramm
Zsírok
3 gramm

Módszer

Helyezzen uborkát egy nagy tálba. Egy külön tálban habverjük a joghurtot, amíg a joghurt sima és cseppfolyós nem lesz; öntsük az uborkára.
Adjunk kaprot, fokhagymát, olajat és sót az uborka keverékhez; feldobni a kabátot. Keverjen hozzá annyi vizet, hogy elérje a kívánt állagot. Hűtőszekrényben hűtésig, legalább 30 percig.
Hűtve tálaljuk; adjon hozzá körülbelül két jégkockát, ha kívánja.

Rajtad a sor

Tarator (joghurtos uborkaleves) abszolút öröm egy forró nyári napon. Verje meg a hőt ezekkel a hidratáló összetevőkkel, és maradjon friss!