A Queen Anne Diet

szereti az ételt, amely szeret

Nem azóta, hogy először olvastam Gary Taubes, Miért hízunk meg, tájékoztattak-e engem egy könyv arról, hogyan metabolizálódik a zsír? Ez azért különösen jelentős, mert egy nő, Sylvia Tara írta, aki PhD biokémiai doktor. És nekünk szerencsés, nagy mesemondó. A „Talos of the Liposucked” elég felvilágosító rész volt. Könnyen olvasható, mindössze 7 óra audio és 200 oldal.

A zsír titkos élete 2017 februárjában jelent meg, így az idézett kutatás egyszerre aktuális és alapos; számos tanulmány és hatóság szerepel, amelyekre Taubes és más szerzők, akiknek könyvei ezen az oldalon megjelennek, szintén hivatkoztak. Van egy meglehetősen meggyőző kutatás, amely ebben a témában megjelent.

A zsír létfontosságú - minden sejtünket körülveszi, így struktúrát ad nekik. Az agyunk különösen függ a zsírtól. A mielin (80% zsírtartalom) szigeteli az idegsejteket, hogy azok megfelelően működhessenek (23. o.), A leptin (egy hormonzsír termelődik) pedig növeli az agy méretét és működését (56–57. Oldal). A zsír hírvivő molekulaként jelezheti testünket bizonyos dolgok elvégzésére, például a gyulladás elleni küzdelemre (24. o.), A csontok megerősítésére (23. o.), Sőt az immunrendszerünk javítására (57–60. Oldal).

Itt van egy áttekintés a könyv tartalmáról:

1. szakasz - Minden a zsírról

Fejezeteket tartalmaz: „A zsír többet csinál, mint gondolnád”; „Amikor a jó zsír elromlik”; és „Hogyan küzd a kövér, hogy rajtad maradjon.”

2. szakasz Nem csak az étel tesz zsírossá minket

Fejezeteket tartalmaz: „A szüleimet hibáztatom - a géneket az elhízásban”; „Nő vagyok, kövér vagyok”; és a „Kövér hallgathat”.

3. szakasz Tehát mi a megoldás?

Fejezetek, „Zsírkontroll I”; „Hogyan tudod megtenni”; „Elme a zsír felett”; „Fat Control II” és „Hogyan csinálom.”

Az én szemszögemből a könyv legfontosabb részei az első két szakaszban találhatók. Ha érdekel, hogy mi történik a testeddel az életkor előrehaladtával, vagy miért nem működik valami, ami egy ember számára működik, ez a könyv világossá teszi a zsírok különböző testek általi tárolásának és hasznosításának különféle módjait. És ha valaha úgy gondolta, hogy nehezen dobja le a fontokat, akkor a könyv utolsó harmada biztosítja, hogy nem vagy egyedül.

„Az anyagcsere sokkal bonyolultabb, mint a kalória be-, a kalória-kimenet egyszerű számtana. Nem vagyunk tiszta kalóriaégető gépek. A biológia, a hormonok, a genetika és a tápanyagokat külön-külön feldolgozó baktériumok bonyolult rendszere vagyunk. " (A zsír titkos élete, 6. o.).

A szerző által felvetett néhány pont a következőket tartalmazza:

Összegzésképpen elmondható, hogy a szervezetben működő biológiai tényezők szilárd megértése segít a döntéshozatalban, amikor az ételválasztásról van szó. A hormonok (különösen az inzulin) és a gének szerepének ismerete mind a test alakjának, mind a skálán lévő számok meghatározásában megkönnyítheti a szorongást. Mindenkit leginkább az a zsír jelent, amely az élet különböző szakaszaiban jelentkezik. A zsír titkos élete meg kell erősítenie az egészséges zsírszint megtalálásának fontosságát.