Jól étkezni fej- és nyakrákkal

Az egészséges étrend fontossága

Az egészséges táplálkozás fontos része a fej- és nyakrákos betegek útjának a kezelés előtt, alatt és után. Az egészséges táplálkozás megakadályozhatja a fogyást, az étvágyhiányt és a fej- és nyaki rák kezelésének egyéb mellékhatásait. Ez segíthet abban, hogy jobban érezze magát és jobban reagáljon a rák kezelésére.

közösség

A fej- és nyakrák étkezési problémákat okozhat, még a kezelés megkezdése előtt. Azok a mellékhatások, mint a nyelési nehézség és a szájfekély, megnehezíthetik az étkezést.

  • A kezelés előtt jó étkezés segíthet ezekben a kérdésekben.
  • A jól táplálkozás segíthet a kezelés során a sikerben.

Az étkezési problémák gyakoriak a fej- és nyaki rák kezelése során. Az olyan mellékhatások, mint az émelygés vagy az étvágycsökkenés, megnehezítheti a jól érzést és az egészséges táplálkozást.

  • Az egészséges táplálkozás segíthet ezekben a mellékhatásokban, és több energiát adhat Önnek.
  • Az étkezési problémák kezelése segíthet megelőzni a kezelés késését, a kórházi tartózkodást, és javíthatja a kezelésre adott válaszokat.

A kezelés után az egészséges étrend is fontos. Az egészséges étrend segíthet:

  • Folyamatos mellékhatások a kezelés után
  • Egészséges testsúly fenntartása
  • Egyéb krónikus állapotok kezelése

Táplálkozás fej- és nyakrákkal

Segítség kérése az egészségügyi csoporttól

Onkológiai nyilvántartásba vett dietetikusok

A regisztrált dietetikusok (RD) az étrend és a táplálkozás szakértői. Az étkezési problémák megelőzése vagy kezelése érdekében fontos, hogy a rákkezelés során rendszeresen forduljon regisztrált dietetikushoz (RD). Azok a betegek, akik RD-től kapnak segítséget, jobban képesek korlátozni a fogyást, mint azok a betegek, akik nem kapnak segítséget RD-től.

Az RD, akinek neve után a „CSO” betű szerepel, „Board On Certified Specialist Onkology Nutrition”. Bemutatták tapasztalataikat és készségeiket a rákos betegek egészséges táplálkozási terveinek kidolgozásában. Onkológiai dietetikus megtalálásához kereshet az interneten, vagy megkérheti az egészségügyi csoportot, hogy ajánljon egyet.

Az Ön egészségügyi csoportjának többi tagja

Az onkológiai dietetikus segíthet egy fej- és nyakrákos betegnek:

  • Fogyás vagy súlygyarapodás tervei
  • Mellékhatás vagy tünetek kezelése
  • Étkezés és menü tervezés
  • Az etetőcső képlete segít
  • Segítsen étrend-kiegészítők, speciális étrendek, ételallergiák és intoleranciák esetén
  • A kezelés utáni egészséges táplálkozás tervei
  • A gondozók támogatása

Orvosa javasolhatja, hogy a kezelés előtt és alatt a következőket láthassa:

  • Beszédnyelv-patológus (SLP)
  • Az SLP-k folyamatos kezeléssel és gyakorlatokkal segíthetnek a nyelési problémákban. Az SLP az RD-vel is együtt fog működni annak biztosítása érdekében, hogy elegendő kalóriát kapjon a könnyen lenyelhető élelmiszerek használatával.
  • Fogorvos (DDS)
  • A fogorvosok segíthetnek, ha fogfájása, szájfájása vagy szájszárazsága van.

Az egészségügyi csoport más fontos tagjai lehetnek:

  • Fizikoterapeuta (PT) vagy Foglalkozási terapeuta (OT)
  • A PT vagy az OT segíthet, ha gyengesége vagy problémája van a szokásos tevékenységek során. Ha a kezelés megnehezíti a szája kinyitását, egy PT vagy OT gyakorlatokkal segíthet.
  • Onkológiai nővér (RN, OCN)
  • Az onkológiai RN segíthet a kezelés alatt és után felmerülő bármilyen orvosi kérdésben.
  • Szociális munkás (LCSW), pszichológus (PhD) vagy pszichiáter (MD)
  • Ezek a szakemberek érzelmi támogatásban tudnak segíteni a kezelés során. A szociális munkások is segíthetnek pénzügyi támogatásban.

A Rákellátó Csapata

Aktív szerep vállalása a kezelésben

A fej- és nyakrák elsöprő lehet. Fontos, hogy kérdéseiről és aggályairól beszéljen egészségügyi csoportjával. A látogatások előtt feltétlenül írja le őket, és tegyen bele például:

  • Mellékhatások, mint hányinger, szájfekélyek vagy nyelési vagy rágási problémák
  • Ha nem tud rendszeresen enni vagy inni, vagy állandó fájdalma van
  • Képtelenség a normál feladatok elvégzésére
  • Folyamatos fogyás (a fogyásról lásd a táblázatot)

Jelentős fogyás egy meghatározott időkereten belül

A súlycsökkenés százaléka
Ha 150 kg volt
Ha 200 kg-ot nyomtál

7,5 font. egy 150 font ember számára

11,25 font. egy 150 font ember számára

15 font. egy 150 font ember számára

30 font. egy 150 font ember számára

10 font. egy 200 fontos személy számára

15 font. egy 200 fontos személy számára

20 font. egy 200 fontos személy számára

40 font. egy 200 fontos személy számára

Fontos, hogy tájékoztassa kezelőorvosát és dietetikusát a fogyásról, még akkor is, ha a tiéd nem ekkora.

Food and Symptom Journal

Az egészségügyi csapat aktív partnerévé válásának másik módja az élelmiszer- és tünetnapló vezetése. Ez segít nyomon követni, mit eszik, és a mellékhatásait. A napló megosztása az egészségügyi csapattal segít nekik kezelni a kezelést, és a legegészségesebb étrendet ajánlja az Ön számára.

Adagolócső beszerzése

Ha nyelési problémái vannak, vagy sokat fogyott, az egészségügyi csapat javasolhat egy etetőcsövet (más néven enterális táplálkozási támogatást vagy PEG-csövet). Sok fej- és nyakrákos beteg kap valamikor etetőcsövet.

  • Az etetőcső rövid távú megoldás annak biztosítására, hogy megfelelő mennyiségű kalóriát és tápanyagot kapjon, és megakadályozza a fogyást
  • Az etetőcső használata közben is képes szájon át enni
  • Miután elegen el tudott enni szájon át, az etetőcső könnyen eltávolítható. Akkor visszatérhet a normális étkezéshez

Az etetőcső kezelése

Ha van etetőcsöve, mindenképp beszéljen egészségügyi csoportjával, ha bármilyen problémája van, beleértve a következőket:

  • Emésztési problémák (émelygés, hányás, az élelmiszer visszatöltése, hasmenés, görcsök vagy puffadás)
  • Folyamatos fogyás
  • A cső mechanikai problémái, például a tápszer szivárgása vagy fájdalom a helyszínen
  • Problémák a képlet kifizetésével

Segítség az étkezési problémákkal kapcsolatban

Fáradtság

  • Kérje meg a családját és a barátait, hogy segítsenek étkezni és más napi feladatok elvégzésében
  • Vegyük egy-egy napra, és tekintsük minden napot új napnak. Ne csüggedjen
  • Tartson szüneteket a nap folyamán
  • Azokon a napokon, amikor több energiája van, főzzön levest vagy pörköltet ömlesztve, hogy kéznél legyen az étkezés
  • Próbáld meg nem túlzásba vinni a magasabb energiájú napokon, így megőrizheted energiádat
  • Növelje a fizikai aktivitását a lehető legjobban a fáradtság leküzdése érdekében

Próbálja ki ezt a receptet, ha fáradtságot tapasztal: Mandulabanán Wheatberry gabona recept

Fáradtság

Étvágytalanság

  • Egyél 5-6 kis ételt egész nap, 3 nagy étkezés helyett
  • Tartsa be az evési és ivási menetrendet, és állítson be ébresztést, hogy emlékeztesse az étkezésre
  • Fogyasszon folyadékot étkezés közben, étkezés helyett, hogy ne töltse fel a folyadékot
  • A kemoterápia alatt vagy az ágyban tartson magának harapnivalókat
  • Étkezzen barátaival vagy családjával, vagy nézzen televíziót étkezés közben, hogy levegye az eszét az étvágyhiányról
  • Tegye az étkezést a lehető legkellemesebbé. Terítsen asztalt, használjon szép tányérokat, és legyen virág a középpont
  • Könnyen fogyasztható, könnyen elkészíthető ételek legyenek a házban, például:
    • Joghurt, puding vagy almaszósz
    • Túrós gyümölcsös konzerv
    • Teljes kiőrlésű gabonafélék
    • Alacsony nátriumtartalmú konzerv levesek
    • Zabpehely csomagok
    • Előre elkészített turmixok
    • Mogyoróvajas keksz
    • Trail mix vagy diófélék (ha jól tudsz rágni és lenyelni)
    • Burgonyapüré vagy sült burgonya
    • Előre elkészített táplálkozási italok
    • Keményre főtt tojás
    • Hummus dip
    • Tészta saláták, tonhal saláta, tojás saláták

Szájfájdalmak és szájfájdalom

Szájfekély és szájfájdalom jelentkezhet a fej- és nyaki rákkezelés előtt, alatt és után.

  • Válasszon olyan ételeket, amelyek segítik a száj megnyugtatását, beleértve:
  • Hideg ételek, például popsicles, fagyasztott gyümölcs és fagylalt
  • Lágy, enyhe ételek, például túró, turmixok és joghurt
  • Jól főtt, puha ételek, például burgonya, makaróni és sajt, rakott fasírok, darált húsok
  • Kerülje a szájat irritáló ételeket, beleértve:
  • Savas vagy fűszeres ételek, például citrusfélék, paradicsom, paprika és ecet
  • Ropogós vagy kemény ételek, például ropogós kenyér, perec és chips
  • Forró ételek. Válassza helyette a szobahőmérsékletet vagy a hideget
  • Alkohol és szénsavas italok
  • Szívjon jégforgácsot, ha szájfájdalma van
  • Igyon át egy szívószálon, hogy elkerülje a fájó foltokat
  • Öblítse ki a száját étkezés előtt és után házi szódabikarbónás öblítéssel. Swish és köpni, NE nyelje le. Minden nap készítsen új adagot
  • ½ teáskanál só, 1 teáskanál szódabikarbóna, 1 liter víz

Hasmenés

A hasmenés az, amikor laza, vizes bélmozgás van. Ez gyomorfájással vagy görcsökkel is járhat.

Elkerülendő ételek, ha hasmenése van:

  • Magas rosttartalmú és terjedelmes ételek, például nyers zöldségek, diófélék és teljes kiőrlésű gabonák
  • Tejtermékek
  • Magas cukortartalmú ételek, például gyümölcslevek vagy édességek
  • Zsíros és sült ételek
  • Alkohol és koffeintartalmú italok

Hasmenés esetén fogyasztandó ételek:

  • Könnyen tolerálható ételek:
    • Alma vagy almaszósz
    • Banán
    • Fehér rizs vagy tészta
    • Zabpehely, árpa vagy tejszín rizs gabonából
    • Sima burgonya héj nélkül
    • Sült csirke, pulyka vagy hal
    • Gyümölcskonzervek (gyümölcslében), mint például őszibarack vagy körte
  • Hidratáló folyadékok elektrolitokkal, például kókuszvíz, húsleves, elektrolit italok és hígított gyümölcslevek. Tartson egy vizes palackot, hogy hidratált maradjon.
  • Élelmezésből származó probiotikumok, például joghurt, kefir és erjesztett ételek. Mielőtt bármilyen probiotikus étrend-kiegészítőt bevenne, beszéljen az egészségügyi csapattal

Székrekedés

A székrekedés az, amikor problémái vannak a rendszeres bélmozgással, és nem képesek mindennap mozogni.

  • Növelje az olyan ételeket, amelyek elősegíthetik a bélmozgást:
    • Válasszon magas rosttartalmú ételeket, például teljes kiőrlésű gabonát, gyümölcsöt, zöldséget, diót és babot
    • Próbálja ki az aszalt szilvát és más szárított gyümölcsöket és gyümölcsleveket, például aszalt szilvát vagy almalevet
    • Igyon forró italokat, például gyógyteát és koffeinmentes kávét
  • Ügyeljen arra, hogy elegendő mennyiségű vizet igyon
  • Ha gáz vagy puffadás van, távol tartsa magát a „gázos” zöldségektől, mint a káposzta, brokkoli, karfiol, borsó, kukorica és bab
  • Mozogjon többet, ha képes - sétálni, nyújtózkodni vagy jógázni
  • Beszéljen egészségügyi csoportjával a kábítószerről vagy más tippekről, amelyek segíthetnek a székrekedésben

Próbálja ki ezt a receptet, ha székrekedést tapasztal: Színes lencseleves recept.

Száraz száj

A szájszárazságot okozhatják bizonyos gyógyszerek, a fej- és nyakrák sugárkezelése, vagy nem elegendő ivás.

  • A hidratált állapot megakadályozhatja a szájszárazság és az ízváltozások megelőzését. Célozzon legalább 64 oz hidratáló folyadékot naponta, hacsak orvosa másképp nem mondja. Tartson magával vizes palackot, hogy hidratált maradjon.
  • Növelje a nyálát:
    • Citrom vagy mész hozzáadása a vízhez (ha nincsenek száj- vagy torokfájásai)
    • Cukormentes torta cukorkák felszívása étkezés előtt
    • Az étkezések között cukormentes gumit rágni
    • Citrusfélék vagy gyümölcslevek használata pácokban vagy öntetekben
    • Ételek nedvesítése szószokkal és mártásokkal
  • Korlátozza a száraz vagy nehezen lenyelhető ételeket, például sült burgonyát, mogyoróvajat, kemény húst és „tésztás” kenyeret
  • Kerülje az alkoholt és korlátozza a koffein tartalmú italokat

Egyéb nem élelmiszer jellegű tippek a szájszárazságra:

  • Használjon alkoholmentes szájvizet naponta
  • Vegyen fel ajakbalzsamot vagy vazelint az ajkak védelme érdekében
  • Aludjon párásítóval a szobájában, hogy éjszaka nedvesítse a száját. Ügyeljen arra, hogy rendszeresen tisztítsa a párásítót.

Íz és szag változásai

Az ételek mindennap más ízűek vagy illatok lehetnek. Hasznos lehet, ha folyamatosan próbálkozik különféle ételekkel, hogy megtalálja, mi vonzza Önt.

Ha minden ízléstelen vagy ízetlen:

  • Adjon erősebb ízeket az ételekhez. Ha nincs száj- vagy torokfájása, akkor savanyúságok, fűszerek, szószok, öntetek, ecet vagy citruslevek segíthetnek
  • Adjon hozzá fűszereket és fűszereket, hogy fokozza ételének ízét
  • A pácolt húsok az erősebb íz érdekében
  • Szívjon cukormentes torta cukorkákat étkezés előtt vagy után
  • Öblítse ki a száját étkezés előtt és után házi szódabikarbónás öblítéssel. Swish és köpni, NE nyelje le. Minden nap készítsen új adagot
    • ½ teáskanál só, 1 teáskanál szódabikarbóna, 1 liter víz

Ha minden fémes vagy keserű ízű:

  • Válasszon más fehérjeforrást (például halat, csirkét vagy babot), ha a vörös hús fémes íze van
  • Használjon műanyag edényeket ezüst helyett
  • Adjon édesítőszereket, például mézet vagy tiszta juharszirupot az ételekhez, hogy ellensúlyozza a keserű ízt

Ha az étel szaga miatt nem akar enni:

  • Kerülje a konyhában tartózkodást, amikor étel készül
  • Nyissa meg az ablakot vagy kapcsolja be a ventilátort a szagok minimalizálása érdekében
  • Válasszon hideg vagy szobahőmérsékletű ételeket forró ételek helyett, amelyek erősebb szagúak lehetnek
  • Gyújtson meg egy kellemes illatú gyertyát vagy illóolaj-diffúzort a sértő szag eltávolítása érdekében

Hányinger és hányás

Az émelygést és a hányást a fej- és nyaki rák bizonyos kezelései okozhatják. Sok dolgot tehet a kezelésében.

  • Annak ellenére, hogy nincs kedve enni, az üres gyomor súlyosbíthatja az émelygést. Az émelygés megelőzése érdekében 1-2 óránként törekedjen kis mennyiségű étel elfogyasztására
  • Válasszon szobahőmérsékletű vagy hideg ételeket, forró főételek helyett
  • Igyon gyömbéres teát vagy rágjon gyömbéres cukorkákat, amikor émelygést érez
  • Válasszon száraz és nyájas ételeket, például kekszet, perecet, sima tésztát vagy rizst
  • Korlátozza a sült, zsíros vagy „nehéz” ételek fogyasztását, mivel ezek súlyosbíthatják az émelygést
  • A kiszáradás megelőzése érdekében a nap folyamán igyon hidratáló folyadékokat (például vizet, 100% -os levet, kókuszvizet, vagy kamilla- vagy gyömbérteát).

Egyéb nem élelmiszer jellegű tippek hányinger és/vagy hányás esetén:

  • Beszéljen egészségügyi csoportjával az émelygés elleni gyógyszerekről. A legnagyobb haszon érdekében 30-45 perccel étkezés előtt vegyen be hányinger elleni gyógyszereket. Lehet, hogy szükség esetén éjjel-nappal kell bevinnie őket.
  • Próbáljon mély lélegzetet, meditációt vagy irányított képeket segíteni a gyomor és az elme rendezésében
  • Ha a gyógyszerek vagy a kiegészítők hányingert okoznak, beszéljen az egészségügyi csapattal arról, hogy éhgyomorra vegye be őket, nem pedig éhgyomorra

Fogyás

Fontos megelőzni a súlycsökkenést a fej- és nyakrák kezelése során. A fogyás megelőzése és a kalória hozzáadása az étrendhez:

Cél, hogy naponta 5-6 kis ételt fogyasszon 3 nagy étkezés helyett
Adjon magas kalóriatartalmú adalékokat az olyan ételekhez, amelyeket rendszeresen fogyaszt, például:

  • Avokádó
    • Olívaolaj vagy vaj
    • Diófélék és magvak
    • Sajt
    • Mártások és mártások
    • Földimogyoróvaj, mandulavaj vagy más dióvajas
    • Szárított gyümölcs
  • Adjon hozzá magas kalóriatartalmú turmixokat vagy táplálkozási italokat a napi rutinjához
  • Tartalmazzon magas fehérjetartalmú ételeket, hogy elősegítse a test gyógyulását és megakadályozza a további izomtömeg-csökkenést:
    • Diófélék és dióvajak
    • Bab és magvak
    • Hús
    • Hal
    • Baromfi
    • Tojás
    • Tejtermékek
  • Ha gyengének érzi magát vagy nem tudja fenntartani a napi rutinját, beszéljen egészségügyi csoportjával a fizikoterápiáról