Juh- vagy csirke: Mi a jobb a fogyáshoz

A választás még nehezebbé válik, ha súlycsökkentő tervet készít, és nem akar kockáztatni a diétával.

fogyni

Itt van egy sor különbség a vörös és a fehér hús között, amelyek segítenek a fogyókúrás étrend megfelelő megválasztásában.

1. Vas tartalom
A vörös hús rendkívül gazdag vasban. 100 gramm vörös hús 2,7 mg vasat tartalmaz. Ez a duplája annak a vaskoncentrációnak, amelyet a fehér hús ugyanazon része tartalmaz. 100 gramm fehér húsban csak 1,3 mg vastartalom van. Tehát ettől a vörös hús egyértelmű nyertes a kategóriában.

A vörös húsban a mioglobin nevű vörös pigment magasabb, ami vasban gazdag.

2. Zsírtartalom
A fehér hús kevesebb zsírral rendelkezik, mint a vörös hús. A bárány és a marhahús 100 gramm adagban 20 gramm zsírt tartalmaz. Míg a csirke és a pulyka csak 14 grammot és 7 grammot tartalmaz 100 grammonként. Tehát, ha tudatában van a zsírbevitelnek, akkor inkább a fehér húst részesítse előnyben a vörös hús helyett. A fehér húsban magasabb az omega 3 zsírsavtartalom is.

3. Fehérje
A fehér hús és a vörös hús között nincs sok különbség, ha fehérjetartalomról van szó. Mindkét fajta 25-30 gramm fehérjét kínál 100 grammra.

4. Vitaminok
Mindkét fajta bőségesen gazdag B2-, B3-, B5- és B6-vitaminban. Ezek a vitaminok létfontosságúak az emberi test alapvető működéséhez. A vörös hús jelentősen magasabb a B12-vitaminban. A B12-vitamin segít megőrizni a vérsejtek egészségét, és gondoskodik a genetikai anyagban lévő DNS-ről a test sejtjein keresztül.

5. A szív egészsége
Számos kutatás szerint szoros összefüggés van a vörös hús és a szív egészségének károsodása között. Minél magasabb a telített zsír, annál több a szívprobléma.

A fehér hús gazdag szelénben és a vörös hús nagyszerű cinkforrás. A szelén fontos a kognitív képességek, valamint a szív- és érrendszer egészsége szempontjából. A foszfor és a kalcium mindkét húsban bőséges.

7. Rákkeltő szer
Az Egészségügyi Világszervezet a vörös húst rákkeltő ételként sorolta be. Nagy mennyiségű vörös hús fogyasztása növeli a vastagbélrák kialakulásának esélyét.

Ítélet
Noha a vörös hús és a fehér hús egyaránt bőségesen tartalmaz tápanyagokat, a fehér hús a fogyás szempontjából jobb megoldás.

Jogi nyilatkozat: A cikkben kifejtett nézetek nem tekinthetők az orvos tanácsának helyettesítésére. Kérjük, további részletekért forduljon kezelőorvosához.