Julia Robleski: Élelmiszerblog és gyógyulás az étvágytalanságból

Körülbelül 30 millió ember szenved étkezési rendellenességben az Amerikai Egyesült Államokban, és interjút készítettem Julia Robleskivel (’22), aki elmondja történetét, hogy megváltoztassa az étkezési rendellenességek gyakran végzetes következményeit. Robleski Instagram-oldala, a @juliasplate, amelynek 7 810 követője van, és a blog, amely a https://juliasplate.home.blog/ címen található, „azok a helyek, ahol étkezési ötleteket, recepteket osztok meg, az étvágytalanságból való kilábalásomat és más wellness-ötletek ”- mondta Robleski.

Étkezési rendellenességek és rendezetlen étkezés

Számos orvosi étkezési rendellenesség van, például bulimia és anorexia, de sokan szenvednek a kevésbé meghatározott „rendezetlen étkezésben” is. A BC Children's Kelty mentálhigiénés erőforrás központja lazán definiálja a rendezetlen étkezést, mint „az egészségtelen étkezési magatartásra és a testképpel kapcsolatos aggodalmakra használt kifejezés”. A továbbiakban megemlítik, hogy „a rendezetlen étkezés néhány leggyakoribb típusa a diéta és a korlátozó étkezés”. A rendezetlen étkezés sok olyan problémát fed le, amelyet az emberek tapasztalnak az étellel és a testtel való kapcsolatuk során, és amelyek nem illeszkednek szigorúan az étkezési rendellenességekbe.

Amint azt egy korábbi cikkemben említettem, az „étrend” meghatározása „olyan ételek fajtájaként, amelyet egy ember, állat vagy közösség szokásosan fogyaszt”, az egészséges gondolkodásmód elmozdulásához vezethet az ételről való gondolkodás új módja felé - ahelyett, hogy diétásan ”, az életmódot az egészségesebb ételek fogyasztása felé tereli a szigorú, gyakran megvalósíthatatlan szabályok nélkül. Megkérdeztem Robleskitől a véleményét a fogyókúráról. Azt válaszolta: „Személy szerint soha, soha nem használom a„ diéta ”szót. Úgy gondolom, hogy a diétakultúra nemcsak az összes étkezési rendellenesség, hanem a testkép és az étellel kapcsolatos problémák kiváltó oka is, amelyet oly sok ember van. A diéta megkezdése hihetetlenül kockázatos dolog, mert gyorsan rögeszmévé válhat, amelyet nehéz megállítani. Ezenkívül a fogyókúra általában nem fenntartható gyakorlat. Van benne „minden vagy semmi” tulajdonság, amely valójában sokkal inkább káros az emberekre, mint hasznos. ”

Robleskinek saját hasonló javaslata volt arról, hogyan lehetne átformálni gondolkodásmódját a fogyókúra negatív konnotációjától az étkezés egészséges megközelítéséig. „Úgy gondolom, hogy a hatékonyabb módszer [a fogyókúrához képest] az egészséges, hosszú távú szokások kialakítása, amelyek fokozatosan pozitívan hatnak rád és a testedre. Úgy vélem, hogy minden mértékkel jó, és soha nem szabad megfosztania magát. Amellett, hogy megváltoztatja az étkezés egészségesebbé tételét, nagyon sokféle módon lehet gyorsan helyettesíteni a pékárukat, ételeket és rágcsálnivalókat olyan egészséges, alacsony cukortartalmú összetevők és felesleges töltőanyagok vagy összetevők beépítésére. Alapvetően erről szól a blogom, ezért nézze meg kedvenc receptjeinek néhány egészségesebb változatát! "

Anorexia: Milyen

Az étvágytalanságot, amely a súlyos pszichológiai étkezési rendellenességek egyike, rendkívül csökkent étvágy vagy az ételtől való teljes ellenszenv jellemzi. Robleski nekem leírta az anorexiával való mindennapi küzdelmét: „Olyan, mintha megpróbálnád az életedet egy másik emberrel élni az agyadban. Ez a személy azt mondja, hogy hazudj hazugság után hazugság után, de nem hallgathatsz el, bármennyire is próbálkozol. Az étkezési rendellenességből való kilábalás annyi, hogy megpróbálja elhallgattatni ezeket a hangokat a fejében. Arról szól, hogy elmédbe táplálja az igazságot, hogy leküzdje az ott oly régóta élő hazugságokat.

Véleményem szerint az étkezési rendellenességből való kilábalásnak három szakasza van: a testi, a mentális és az érzelmi felépülés. Amikor először kezeli az étkezési rendellenességeket, az elsődleges prioritás nyilvánvalóan a súlyának helyreállítása és a test ismét egészségesé válása. Sokan úgy vélik, hogy ez az egyetlen szempont a gyógyuláshoz, és hogy ha az ember „egészségesnek tűnik”, akkor felépül. De az étkezési rendellenességek sokkal mélyebbek, mint amilyennek kívülről látszanak. Még akkor is, amikor a súlyom helyreállt, még mindig hosszú út állt előttem, hogy meggyógyítsam az elmémet. Amikor beteg voltam, egy ember héja voltam. Nem volt örömöm, energiám, társadalmi életem. Az elmúlt három évben minden egyes nap harcoltam azért, hogy megnyerjem ezeket a dolgokat rendellenességemből. Lassan legyőzöm rendellenességemet, de sokkal hosszabb időbe telt, mint azt valaha is elképzeltem volna, hogy újra teljesen egészséges legyek. Még mindig minden nap küzdök. De sokkal több jó napom van, mint rossz napja, amit másfél évvel ezelőtt nem mondhattam volna el. ”

Robleski azt akarta, hogy tegyem hozzá: "Ha valaki, aki ezt elolvassa, küzd, mindig hajlandó vagyok találkozni és beszélgetni, és a segítség forrásaira irányítani őket." A közösségi oldalain keresztül és a [email protected] címen lehet kapcsolatba lépni vele. Ezenkívül a Hope College tanácsadói és pszichológiai szolgálatai (CAPS) táplálkozási tanácsadást nyújt Lindsey Fick regisztrált dietetikusnál. Előzetes megbeszélés alapján elérhető minden hétfőn a Hope Egészségügyi Központjában. Bármilyen kérdéssel kapcsolatba léphet vele az [email protected] címen vagy a 616-403-2016 telefonszámon.

Julia's Plate: A hitelesség szerepe a közösségi médiában

Robleski megosztotta velem közösségi oldalainak életét: „2016 augusztusában kezdtem el az élelmiszer-Instagramomat, amikor középiskolás voltam. Körülbelül egy évvel később jelent meg a blogom, de azóta többször átneveztem. ” Robleski az anorexiával való küzdelmét az Instagram-oldalának kezdeti szakaszaiban kezdte: „Ha őszinte vagyok, akkor az ételblogom eredetileg akkor jött létre, amikor nagyon egészségtelen helyen voltam. Ugyanakkor indítottam el az Instagramomat, amikor elkezdtem kialakulni az étkezési rendellenességemben. „Egészséges táplálkozási blogként” kezdődött, ami még mindig az, de az egészségre vonatkozó definícióm azóta jelentősen megváltozott. Élelmiszerblogom témája drasztikusan megváltozott, mióta három évvel ezelőtt elindítottam, mert ebben a három évben is rengeteg változást tapasztaltam. Ezért olyan fontos számomra Julia's Plate; ahogy nőttem és megváltoztam, az is megtörtént. ” Legutóbbi márkajelzésére 2019 decemberében, rövid két hónappal ezelőtt került sor.

„Kezdetben az étkezési blogom őszintén szólt a fogyásról. Most az ételblogom arról szól, hogy megtalálja azokat az ízletes ételeket, amelyek Ön és teste számára a legjobban érzik majd magukat. Sokat beszélek a pozitív testkép előmozdításáról és az egészséges táplálékkapcsolat kialakításáról is ”- mondta Robleski. Meglepő módon, amikor Robleskit arról kérdeztem, hogy családja támogatja-e az oldalát, azt mondta: „Valójában a családom kivételével mindenki előtt nagyon sokáig titokban tartottam az ételblogomat! Ahogy nőtt, néhány barátom elkezdte felfedezni, és először nagyon zavarban voltam, valahányszor valaki ezt kérdezte tőlem. De a barátaim csak támogatták ezt! Szeretem megosztani az elkészített ételeket és csemegéket a barátaimmal és a családommal, hogy megkóstolhassák az új receptjeimet. "

A „befolyásolók” korában azok az emberek, akik nagy figyelemmel kísérésük, Robleski oldalai és az általuk összegyűjtött következmények miatt befolyásolják a másokat a közösségi médiában, megmutatják a hitelesség és az őszinteség vágyát a nehéz helyzetek iránt, amelyek sokak valóságai. Sok nő, akit követek, Robleskivel együtt azt mondja, hogy azért kezdték el oldalaikat, hogy elszámoltathassák magukat, vagy egyszerűen azért, hogy megosszák egymással azt, amit már életükben csináltak, nem pedig közvetlen vágyból, hogy „instahíressé” váljanak. Robleski elmondta, hogy „Amikor elindítottam [az Instagramomat], nem gondoltam volna, hogy ez valami különössé válik, csak egy helyet akartam, ahová feltölthetem az összes ételképet, amit a telefonomon készítettem. Olyan izgalmas volt látni, hogyan nőtt és bővült az elmúlt években. Szeretek kapcsolatba lépni azokkal az emberekkel, akik követik, és szeretek sok emberrel megosztani üzenetemet. ”

Noha egyes influencerek megjelenésük vagy stílusuk miatt népszerűek lehetnek, Robleski azt találta, hogy „az étkezési blogom messze a leghasznosabb eszköz volt a gyógyulásom során. Az Instagram révén hihetetlenül értékes kapcsolatokat alakítottam ki más hasonló tapasztalatokkal rendelkező emberekkel. Amikor először kezdtem el kezelni az étkezési rendellenességemet, annyira egyedül éreztem magam, és csak akkor kezdtem kevésbé szégyellni és félni, amikor felfedeztem ezt az online közösséget, amely több ezer emberből áll, akik mind ugyanazon az úton járnak. Csodálatos, életet adó barátságokat kötöttem az Instagramon keresztül. Úgy gondolom, hogy az étkezési rendellenességgel való küzdelem az egyik legnehezebb élmény, amelyet az ember átélhet. ”

Az online profil fenntartásának nehézségei

A nappali tagozatos hallgató mellett Robleski részt vesz Hope sífutó- és atlétikai csapataiban. „Kihívást jelent az ételblogom egyensúlya az akadémikusokkal és az atlétikával, mert nagyon szeretnék, ha sokkal több időt és energiát tudnék fordítani a blogomra, mint amennyire képes vagyok, de mindent megteszek azért, hogy ne gyakoroljak nyomást magamra. Többnyire teljesen rajtam múlik, hogy mennyit posztolok, hacsak nem együttműködök egy márkával, ahová egy adott napon kell postáznom. ”- mondta Robleski, és megosztotta, hogy miként képes lépést tartani az oldalaival. „Mindig az a célom, hogy minden nap posztoljak, de sokszor ez nem történik meg, ami teljesen rendben van. Azóta elindítottam néhány hosszú szünetet az Instagramomban. Előfordul, hogy az élet túlságosan elfoglalt, és mivel az akadémikusok és az atlétika számomra nagyobb prioritást jelent, a blogom az első, amiről le kell mondanom. Ezenkívül kreatív szempontból nagyon hasznosnak tartom az alkalmi szünetek megtartását, mert mindig jobban inspirálódom és izgatott vagyok, amikor visszatérek! "

Vannak, akik teljes egyetemi karrierjüket azzal töltik, hogy megtanulják, hogyan kell dolgozni a marketingben, vagy hogyan lehet hatékony webes jelenléteket létrehozni, mint például Robleski. Megkérdeztem tőle, hogy ő maga készítette-e a blogját, mire azt válaszolta: „Megtettem! Az első két blogom sokkal alaposabb volt, de amikor tavaly decemberben márkanevet változtattam, szándékosan szándékoztam egy kicsit többet feltölteni a weboldalamra. Még mindig nagyon alapvető; Wix-szel hoztam létre. Igazából fogalmam sincs, hogyan készítsek weboldalt! A Wix az egyik kedvenc blogoldalam, mert nagyon felhasználóbarát, és rengeteg online segítséget kínál a weboldal tervezéséhez. "

A blogját és az Instagram tartalmát illetően Robleski elmondta, hogy étkezési bejegyzése a „legnépszerűbb receptje, a Cinnamon Banana Oats. Sok banános kenyeret és egészséges sütit is készítek, és imádok édesburgonyával főzni. ” Mint sok más hallgató hamar rájött, az egyetem is sok időt és munkát igényel, és Robleski élete sem kivétel. "A főiskola kezdete óta határozottan küzdöttem a megosztandó tartalom megtalálásáért" - mondta. „Középiskolás koromban könnyű volt recepteket kidolgozni és fényképeket készíteni, mert minden nap hozzáférhettem a konyhámhoz. Most általában nagyon keményen dolgozom, amikor szünetekben vagyok otthon, és sok receptet és fotót készítek, hogy legyen tartalmam az iskolában. Néha régi fényképeket is közzéteszek, és elkezdtem kibővíteni az oldalam, hogy az egyetemi életemről szóló tartalmat is tartalmazzon. Megosztom, hogy időnként futok a blogomon, de nem erre fókuszálok. "

Robleski tippjei kezdőknek

„A legnagyobb tanácsom annak, aki saját blogot/Instagram-oldalt szeretne létrehozni, az, hogy hajtson végre! Úgy gondolom, hogy az „oldalsó nyüzsgés” az egyik leghasznosabb dolog, amit egy főiskolai hallgató tehet. A közösségi médián keresztül kialakított csodálatos kapcsolatokon kívül az az egyedülálló célkitűzés, amelyre az akadémikusokon kívül aktívan törekszik, kitűnik a jövőben. Ez egyben nagyszerű módja annak, hogy kifejezze magát, és hogy valami szórakoztató tevékenységet folytasson az akadémikusokon kívül. "

Inspirációk Robleski blogjához

- Olyan sok ember inspirál; túl sok a számoláshoz - mondta nekem Robleski, amikor arról kérdeztem, ki inspirálja őt. „A főbb beszámolók közül néhányat Jeannette Ogden (@shutthekaleup), Rachael DeVaux (@rachaelsgoodeats), Rachel Mansfield (@rachlmansfield) és Lex Daddio (@restoring_radiance). Mind olyan hihetetlen nők, akik olyan kreatívak és kedvesek. Nem is beszélve arról, hogy ők készítik a legjobb recepteket! ”