20 dolgom a kiszárítóval, gyerekbarát, édes és sós

Nem voltam biztos benne, mennyit fogok használni dehidratátort, ezért először kölcsönkértem egyet egy barátomtól. Kiderült, hogy ez a dolog nap mint nap fut, ezért gyorsan megvettem a sajátomat. Szeretem az Excalibur-t (vásároljon itt), mert a nagy, négyzet alakú tálcákon könnyen elhelyezhető bármilyen alakú étel, a tálcák eltávolítják a tenyészjoghurtot, és a hőmérséklet-tárcsa lehetővé teszi a kívánt hőmérséklet kiválasztását.

20 különböző receptet szerettem volna megosztani veletek, amelyeket dehidrátorban tehet meg. Biztos vagyok benne, hogy gondolhat másokra is!

Sárgabarack kókusz sütik a kedvenc nyári sütik receptünk.

A házi készítésű RX bárok kellemes, könnyen emészthető alternatívát jelentenek a sok élelmiszerboltban kapható, közkedvelt bár számára. Hipoallergén kollagénfehérjét, datolyát használnak, és percek alatt elkészülnek.

A könnyű, 10 perces gombaforgács gyönyörűen felvesz minden olyan ízkombinációt, amelyről álmodozhat, és egyszerű szemcseméret nélküli alternatíva a kedvenc mártás előkészítéséhez.

A dehidratált eper mindenki kedvence. Élénk színük, édes ízük, valamint az, hogy az egész ház epertermi szagúvá teszi őket, miközben kiszáradnak, ez az egyszerű recept nyertes. A receptet itt találja.

Hogy őszinte legyek, dehidrátoromban a leggyakoribb a joghurt! Igen, használhat literes üvegeket az 5 tálcás Excalibur-ban. További információ itt.

A dehidratált kiwi a természet édes-savanyú gumicukorka, amelyet vastag szeletekre vágnak, majd negyedelnek, ezek rágósak és finomak!

A No-Fry Butternut Squash Chips GAPS-barát és tökéletes a finom mártogatáshoz!

DIY Natural Shares Hogyan készítsünk gyümölcsbőrt! Amit Gyerek nem szeretne, ha ez az ebéddobozában van?

A Táplált Konyha zöld zöldségporja nagy mennyiségű zöldséget használ fel, amelyek néha CSA dobozba érkeznek.

A nyers kókuszpakolások kötelezőek a The Coconut Mama-tól!

A Real Food Forager megőrzi dehidratátorában a nyári paradicsom finomságait.

A mama és a baba szerelme megműveli a gyümölcsét, mielőtt bőrré dehidratálódna, hogy néhány probiotikumban édes édességet kapjon.

A rántás sokkal olcsóbb és könnyen elkészíthető sültből! Lásd itt. És nézze meg itt az őrölt marhahúst.

A Kis lábnyom család gyönyörű kókuszdió joghurtot készít az övékben.

Lazac Jerky? A My Gutsy bemutatja, hogyan lehet elkészíteni ezt a fehérjében gazdag snacket!

A szárított körte a kedvenc szárított gyümölcsöm, és egyszerre használja az összes érett körtét! Alig várom a körteidényt!

A Táplált konyha Miso, kelkáposzta és tengeri zöldségeket használ sajtos kelkáposzta chips készítéséhez

Köszönöm, hogy a tested szereti az édes rágós szárított mangókat

A házi anyu csontlevessel utazik azzal, hogy először kiszárítja!

A Kitchen Stewardship megmutatja, hogyan lehet dehidrálni mindenféle zöldséget sós, ropogós falatokká!

A ropogós mandulákat sós sóoldatba áztatták, majd dehidratálták az emésztés megkönnyítése érdekében, és vaj finomak, megfelelő mennyiségű sóval is!

A Mommypotamus nyers citromos kókuszdió macaroonokat készít a kiszárítójában!

A Polivka család házi készítésű banáncsipszje a kedvenc filmnéző snackem!

Az Excalibur dehidratátorok a kedvenceim - négyszögletes formájuk könnyen tárolható, és a kivehető tálcák alkalmassá teszik a dehidratátort olyan dolgokra, mint a joghurt, valamint a szárított gyümölcsök és zöldségek. Kattintson ide és olvassa el az értékeléseket - nem csak én szeretem Excalibur-jukat!

5 finom keto zsírbomba

Iratkozzon fel, hogy az 5 legjobb Keto Fatbomb receptemet közvetlenül a postaládájába küldje! Plusz a bónusz pizza recept:)

Siker! Most ellenőrizze az e-mail címét az előfizetés megerősítéséhez.

Caráról

Cara a fő szerző itt az Egészség otthon és a boldogság c. Szereti azt az egészséget és energiát, amelyet a jó étkezés és a jó játék nyújt, és célja, hogy megismertesse a tanultakat minél több, az egészséges változások iránt érdeklődő családdal.

Segít más családoknak az egészség elérésében egyszerű lépésekben a bélrendszer gyógyításával a GAPS-diéta segítségével, és segít nekik fagyasztóhelyeiket készíteni mozgalmas napokra az allergiabarát délutáni fagyasztókészülékkel.

Olvasói interakciók

Hozzászólások

Szia Cara,
Több éven át gondolkodtam egy dehidratátoron ... Ezek a dolgok időbe telnek, és nagyon kicsi helyen élek, ezért szem előtt kell tartanom, hol fog lakni egyszer az otthonomban. Kérdés: meddig tartanak ezek a csodálatos ételek dehidratálva? Gyerekeim már régen elmentek, ezért kíváncsi vagyok a reális értékre, hacsak nem kezdem el táplálni a szomszédokat, barátokat és kollégákat.
Köszönöm, Carol

A kiszáradás után a megfelelően tárolt ételek évekig eltartanak.

Lim Sheong Ling

Gondoltam már dehidrátort szerezni, de hol lehet vásárolni és mennyibe kerül? Kuala Lumpurban élek, Malajziában.

Ez fantasztikus! Ma összeállítunk néhány ilyen citromos kókuszdiót! És ez a kókusztej joghurt receptje valószínűleg a legjobb, amit valaha láttam. Köszönöm!

Szeretném tudni, hol van a legolcsóbb hely az Excaliber vásárlásához! Évek óta vágyom rá, és még mindig van egy régi, másik nevű márkámosítóm. Rendben működik, de a kerek tálcák egymásra rakódnak. Minden jó információ a költségekről?

Becky Iowából

Őszintén szólva az enyémet az Excaliber-től vettem. Könnyű elrendezési tervük van, és nagyon barátságosan foglalkoztak velük. Soha nem láttam ezeken, az interneten keresztül, sok árkülönbséget.

E-Bay, Craigslist vagy Estate Sale. A 9 tálcámat egy ingatlan eladásnál találtam 40 dollárért (az estatesales.net egyik online képén láttam, és NAGYON korán voltam ott, hogy megbizonyosodjak róla, hogy az enyém) kellett egy kis takarítás, de remekül működik. Most színekben készülnek, ami nagyon szép.

Szerencsére találtam egyet egy viszonteladóban 5 dollárért.

Elaine, BASW, BSN, Certified Raw Chef

Dehidratált élelmiszerek tárolása

Dehidratált termékek (ideális esetben) üvegtartályokban, napfénytől védve, legfeljebb 118oF-on dehidratálva - bár a 98oF ideális - a táplálék nagy részét akár egy évig is fenntartják.

Légmentesen lezárva és fagyasztóban tárolva akár három (3) évig is jóak.

Tárolhatja őket nagy teherbírású műanyag zacskókban is - adjon hozzá egy-két csomagot, a megvásárolható szilikagél méretétől függően, hogy az étel ne szívja fel a nedvességet és penészes legyen.

Köszönöm, hogy bemutattad a banánchips bejegyzésemet, Cara!:)

A Salmon Jerky linkje nem működik . Köszönjük a remek ötleteket!

Köszönöm a nagyszerű ötleteket. Eddig főleg gyógynövényekre és morzsákra használtam a mieinket. Készen állok kipróbálni néhány új dolgot.

Össze vagyok zavarodva. A kép tetején úgy néz ki, mint darált marhahús, amelyet marhahúsként jelölnek. A receptben azonban azt írja, hogy sültet kell használni. Tudnál tisztázni? Köszönöm!

Kipróbálta valaki a szervi húsok kiszáradását, az élelmiszer-feldolgozóban történő porlasztást és a kapszulázást? Remekül hangzik a szervhús fogyasztásának anélkül, hogy meg kellene enni. Valaki lát ebben problémát? Gondolkodva ezen a héten.

angela, ossza meg velünk, hogy megy a szervhússal végzett kísérleted . nagyon szeretném tudni. köszönöm !

Beth @ Upper West Side mama

Korok óta gondolkodom a dehidratátor megvásárlásán, de nem tudom eldönteni, hogy melyik méretű exalibert szerezzem be. Elégedett az 5 tálcával? Aggódom, hogy nem lesz elég nagy, de mivel egy lakásban élek, azt hiszem, a 9 tálca túl sok helyet foglalhat el a kis konyhámban.

Mindig azt javaslom, hogy a legtöbb tálcával menjen. Nekem van egy Nesco/American Harvest termékem, és azt hiszem, most már 15 tálca vagyok. Minél annál jobb, főleg, ha kerti növényeket végez, vagy nagyon sokat talált gyümölcsökről/zöldségekről/húsról.

Cara, tényleg dehidratálod ezeket a dolgokat ... a diófélék, a répa, a zöldek, az eper és a rángatózó?

Csak akkor végezhet együtt dolgokat, ha mindegyiknek azonos hőmérsékleti/páratartalmi szintre van szüksége. A rántásnak nagyon magas hőmérsékletre van szüksége (a baktériumok szaporodásának megőrzéséhez), míg a gyógynövényeknek/zöldeknek nagyon alacsony hőmérsékletre van szükségük, hogy ne süssenek.

Számos éve van Excalibur dehidrátorom, és imádom. Nem cserélném semmire. Az egyik kedvencünk a házi mazsola és a szárított eper. A szőlőt félbevágom, mielőtt megszárítanám, mert gyorsabban száradnak. Az epret szeletekre vágtam. Alig várom, hogy kipróbálhassa az Ön által feltett ötleteket!

Lehet-e téziseket megvásárolni az Egyesült Királyságban? Mennyire terhelik őket az áram? Köszönöm

Egy helyi freebee-papír hirdetéséből vettem egy 9 tálcás Excaliber-t, amelyet 42,50 dollárért használtam fel. Ha valaha is abbahagynám, biztosan kapnék még egyet. Van egy amerikai szüretem is, amely az első dehidrátorom volt. Évekig használtam, amíg megtaláltam az Excaliberemet. Nekem az Excaliber jobban tetszik, mert nagyobb dolgokat be lehet szerezni, ha tálcákat hagy ki. Az American Harvest kerek tálcával a tálcák egymásra rakódnak, ami korlátozza a beletehető dolgok méretét (például a joghurtos poharak). Szarvas szezonban nagyon rángatózom, és még akkor is, ha hatalmas adagot készítek, ritkán töltök fel mind a kilenc tálcát.

Szeretek görögdinnyét és kantalopot csinálni az enyémben! Szederlevél tea és csipkebogyó, cseresznye és szőlő számára is. az ananász a család kedvence!

A magamét készítettem! Még Paleo koromban úgy döntöttem, hogy kipróbálom azt a mintát, amelyet az interneten találtam, kartondoboz segítségével. Az építkezés felénél rájöttem, hogy ez túl gyenge. Még mindig ugyanazokat a sémákat használtam, de a férjem és anyukám segítségével megterveztem a sajátomat, az alapanyagokat gyönyörű dehidratáló és rángatózó készítővé változtattam. Kivehető tálcák, kötőgombok a rántásokhoz, CPU-ventilátorok a keringéshez (de NEM a bunkókhoz. Ezt nagyon gyorsan megtanultam!). Csak pénzre van szükségem a tisztességes élelmiszerekhez, és ez inspirációt adott, amikor ez megtörténik, köszönöm!

Nem akarok senkit elrettenteni az itt említett modelltől, de ne feledje, hogy az új cuisinarts sertésedények vannak. Az enyémben dehidratálok, sous vide-ot (néhány fehérjét, nem mindet) és mélysütést. Barnulni is lehet benne, mivel a hőmérséklet 125 és 450 fok között mozog, 25 fokos lépésekben. A sokoldalúság szempontjából valóban csodálatos.

Van dehidrátorom, de nem sokat használtam. Arra gondolok, hogy snackeket készítsek az 1 éves gyerekem számára, de a készterméknek puhának és könnyen elfogyaszthatónak kell lennie egy 1 éves gyerek számára, nem kemény vagy rágós. Mi lenne a legjobb gyümölcs és zöldség erre a célra? Azt hiszem, próbával és hibával ki tudnám találni magam, de utálnék időt és pénzt pazarolni, ha valaki itt már tudja a választ.

Sok dehidratált kutyaféleséget készítek a két kutyánknak. Sokkal olcsóbbak, mint a nagy dobozos üzletek cuccai! Amit készítünk, nem tartalmaz semmilyen tartósítószert és más kérdéses dolgot.

Az egyik helyi nagydoboz vékonyra szeletelt húsokat szállít, így minden nehéz munka már megtörtént!

Néhány alkalommal készítettem joghurtot az edényben. Mi lett a cntsisoency? Az enyém mindig elég vékony, ami TÖKÉLETES a granola öntésére vagy turmixokra, vagy csak ivásra, de egy kanálhoz túl vékony. Ha kitalálom, hogyan lehet vastag, mint a görög joghurt (vagy akár olyan sűrű, mint a szokásos joghurt!), Mindenképpen gyakrabban készíteném! Mézzel édesítek, amíg még meleg van, vagy stevia-val, és vaníliával.:)