Az alacsony zsírtartalmú étrend kegyetlen becsapása - kalória IX. Rész

Kattintson ide a kalóriák I. részének II., III., IV., V., VI., VII. És VIII. Részéhez. Hogyan fogyhatunk le? Mindannyian úgy gondoljuk, hogy a kalóriacsökkentés a kulcs, de egyelőre úgy tűnik, hogy nem működik. Íme a hagyományos nézet az elhízásról ...

alacsony

Most nézzük meg, mi történik a való világban. Fogyhatunk-e úgy, hogy kevesebbet eszünk és többet tornázunk? Ehhez megnézhetjük a gigantikus Women's Health Initiative tanulmányt.

Női egészségügyi kezdeményezés

Ez egy hatalmas, drága és ambiciózus Országos Egészségügyi Intézet 2006-ban megjelent tanulmánya volt. Közel 50 000 nőt vettek fel erre a randomizált kontrollált vizsgálatra. Ez a kísérleti orvostudomány abszolút aranystandardja, és ez a tanulmány valószínűleg az egyik legfontosabb ilyen jellegű tanulmány.

Átlagosan 7,5 év volt a nyomon követés. 19 541 nőt randomizáltak a vizsgálati étrendre. Ezeknek a nőknek egy sor oktatási alkalmat tartottak a zsír csökkentésére a napi kalória 20% -ára, a zöldségek és gyümölcsök napi 5 adagra, a szemek pedig 6 adagra/napra.

Az első 12 hónapban 18 foglalkozás volt, csoportos tevékenységek, egyéni interjúk reflektív hallgatással, célzott üzenetkampányok és személyre szabott visszajelzések.

Ez összhangban volt az akkori táplálkozási ajánlásokkal, amelyek 1993-1998 között vették fel a nőket. A jobb oldali grafikont nézve úgy tűnik, hogy az étrendi tanácsadás meglehetősen sikeres volt a viselkedés megváltoztatásában. A teljes kalóriabevitel 1788-ról 1446 kalóriára/napra csökkent - 361,4 kalória/nap csökkenés több mint 7 évig. Teljes félelmesség!

Gyakorlat

A zsír a kalória százalékában 38,8% -ról 29,8% -ra csökkent. A teljes kiőrlésű gabonák ösztönzése óta a szénhidrátok 44,5% -ról 52,7% -ra nőttek. Hangsúlyozták, hogy a fő cél a zsír arányának csökkentése a kalória százalékában, és nem önmagában a fogyás.

A testmozgást is bátorították. Mint látható, a nők napi fizikai aktivitásuk 10 MET/hétről 11,4 MET/hétre nőtt. A MET egyszerűen a fizikai aktivitás mértéke. Más szóval, a fizikai aktivitás 14% -kal nőtt a kiindulási értékhez képest a 7,5 év alatt.

A kontrollcsoport ezzel szemben csak megkapta az amerikaiak táplálkozási útmutatóinak egy példányát, de nem volt más kapcsolata a tanulmány dietetikusaival.

A vizsgált csoport sikeresen követte az alacsony kalóriatartalmú, alacsonyabb zsírtartalmú étrendet, miközben egyidejűleg növelte a testmozgást (Egyél kevesebbet, többet mozogj). Az átlagos súly a vizsgálat kezdetén 76,8 kg volt, az átlagos testtömeg-index 29,1 volt. Ez a túlsúlyos (BMI 25–29,9) kategóriába sorolja őket, de az elhízott kategóriával (> 30) határos. Szóval mi történt?

Az Egyél kevesebbet, többet mozogj csoport kiválóan indul, átlagosan több mint 2 kg az első évben. A második évre a súly kezd visszanyerni, és a vizsgálat végére egyértelmű, hogy nincs szignifikáns különbség a két csoport között.

A kalóriák napi 361 kalóriával történő csökkentése 7 1/2 éven keresztül, a testmozgás 14% -os növelése nem eredményezett több fogyást, mint a semmittevés.

Azt gondolhatja, hogy ezek a nők zsírjuk egy részét izommal helyettesítették. Sajnos a derékkörfogatukban és a derék-csípő arányban (WHR) sem volt különbség.

Súlycsökkenés 7,5 év alatt az Egyél kevesebbet, többet mozogj stratégia alatt egyetlen kilogramm sem volt.

Ami még rosszabb, hogy 7,5 év alatt az átlagos derék 89,0-ról 90,1 cm-re, az átlagos WHR pedig 0,82-ről 0,83-ra nőtt. Ez azt jelzi, hogy ezek a nők nemcsak hogy nem fogyottak, hanem valóban kövérebbek voltak, mint korábban.

Sok olyan beteget kezeltem, akik azt mondják nekem: „Nem értem. Kevesebbet eszem. Többet edzek. De úgy tűnik, hogy nem fogyok le. ” Tudom. Hiszek nekik. Mert ez a tanács már volt megbukottnak bizonyult. A kalória-csökkentő étrend működik-e a való világban? Egyáltalán nem. Ez akkor az A kegyetlen átverés az alacsony zsírtartalmú, alacsony kalóriatartalmú étrend, amelyet mindannyiunknak meg kell mondanunk, hogy kövessük. Azt. Éppen. Csinál. Nem. Munka. A kevesebb étkezés nem eredményez fogyást. Kegyetlen, mert oly sokan hittünk benne. Kegyetlen, mert minden „megbízható egészségügyi forrásunk” igaznak mondja. Kegyetlen, mert ha nem sikerül, akkor magunkat hibáztatjuk. Ezt az elméletet bele kell dobnunk a szemétbe, ahova tartozik.

Hadd mondjam ki, amennyire csak lehet. A túl sok evés nem okoz elhízást. A túl kevés testmozgás nem okoz elhízást. Ezért ha kevesebbet eszik és többet mozog, akkor az elhízás nem gyógyítható meg. Bizonyított. Fogadd el.

Összefoglaljuk azt, amit eddig tudtunk.

1. Az elhízásról alkotott hagyományos nézetünk a Kalória-csökkentés mint elsődleges modellből származik. Meggyőző bizonyítékok azonban azt mutatják, hogy a csökkentett kalóriatartalmú, alacsony zsírtartalmú étrend követése nem bármilyen fogyást eredményezhet. Valószínű, hogy ez a modell teljesen téves.

2. A test termosztátként működik, nem mérlegként. Van egy bizonyos testtömeg (BSW). Ha megpróbálja csökkenteni a súlyát a BSW alatt, akkor aktiválódik a súly visszaszerzésének mechanizmusa. Ez magában foglalja a megnövekedett éhségérzetet és a teljes energiafelhasználás csökkenését (TEE).

Tehát hogyan fogyhatunk? Új elhízási elméletre van szükségünk, amely elmagyarázza, hogyan hízunk el. Mi okozza az elhízást? Mi az elhízás etiológiája? Meg kell értenünk az elhízás okait, mielőtt kitalálhatnánk annak kezelését. Mi szabályozza a BSW-t? A túlevés elhízást okoz-e?

Türelem, eljutunk oda ...

Folytassa itt a Kalóriák X. részét

Kezdje itt az I. kalóriákkal

Számos egészségügyi okból fontos a fogyás. Javíthatja vércukorszintjét, vérnyomását és anyagcsere-egészségét, csökkentve a szívbetegségek, agyvérzés és a rák kockázatát. De ez nem könnyű. Itt tudunk segíteni.