Miért nem működnek hosszú távon a diéták - kalória VII. Rész

Felfedeztük a test alkalmazkodását a kalória- és súlycsökkentéshez, és láttuk, hogy a test jobban viselkedik, mint egy termosztát, mint egy mérleg. A test úgy viselkedik, mintha testtömeg-súlya lenne (BSW), és erőteljesen arra törekszik, hogy megvédje ezt a súlyt mind a növekedés, mind a csökkenés ellen.

távú

De meddig tartanak ezek az adaptációk? Ha megtartunk egy bizonyos testtömeget, testünk végül ezt új BSW-ként ismeri fel? Első pillantásra minden bizonnyal ez ésszerű feltételezésnek tűnik. De vajon igaz-e?

Csökkentse az energia kiadásokat

Nézzünk meg néhány friss tanulmányt, hogy megválaszoljuk ezt a fontos kérdést.

Ebben a tanulmányban 21 alanyot vettek fel és tápláltak egy év alatt 45% szénhidrátot tartalmazó folyékony étrenddel, és megmérték a teljes energia kiadást (TEE). Ahogy az várható volt, a kezdeti súlycsökkenési szakaszban (a testtömeg 10% -a) a TEE csökkent. Ahogy a súly csökkent, a test megpróbálja visszaszerezni a súlyt a TEE csökkentésével. Lényegében a test védi a BSW-t és megpróbálja visszatérni az eredeti súlyhoz. De meddig tart ez?

Ami érdekes, hogy a TEE csökken az egész év folyamán. Még egy év elteltével az új, alacsonyabb testsúlynál is, a TEE még mindig átlagosan közel 500 kalóriával/nap csökkent. (lásd a jobb oldali ábrát)

Más szavakkal, a TEE ezen csökkenése szinte azonnal megkezdődik a kalóriacsökkentés után, és hosszú ideig fennáll - legalább 1 évig és erősen. Úgy tűnik, hogy ezt a BSW-t egyáltalán nem változtatták meg. Nincs jele annak, hogy a BSW megváltozott.

A test még mindig próbál visszatérni az eredeti BSW-hez. Ne feledje, hogy ezt a fogyást az étrend összetételének változása nélkül érik el - csak a mennyiséget (egy adag ellenőrzési stratégia).

Tegyük ezt étrendbe. Kezdjük 2000 kal/nap elfogyasztásával és 2000 kal/nap elégetésével. Úgy döntünk, hogy lefogyunk, és csökkentjük a kalóriákat 1500 kal/napra. Testünk szinte azonnal 1500 TE/napra csökkenti a TEE-t.

Elveszítünk egy kis súlyt, de akkor a fogyás leáll, annak ellenére, hogy még mindig kevesebbet eszünk, mint korábban. Mivel a TEE csökkent, hidegnek, fáradtnak, éhesnek és kissé nyomorúságosnak érezzük magunkat, de úgy döntünk, hogy kitartunk, gondolván, hogy a dolgoknak javulniuk kell. Azonban 1 év után is teljesen ugyanaz a helyzet. Nyűgösnek érezzük magunkat, és a súlya nem csökken, annak ellenére, hogy minden erőfeszítést megtettünk, hogy csak 1500 kalit fogyasszunk naponta.

Végül úgy gondoljuk, hogy vissza kellene térnünk a normál étrendre, 2000 kal/nap. A súly visszaszalad, mert most 2000 kalóriát eszünk naponta, és csak 1500-at költünk el. Ismerős? Gondoltam ... Ez azért van, mert mindent, amit itt leírok, jól leírtak az elmúlt 100 évben!
Ez valójában kezd egy kicsit értelmes lenni. Tegyük fel, hogy egy erőmű vezetője vagyunk. Naponta 2000 tonna szenet kapunk, és 2000 tonna szenet égetünk el. Szénellátást is fenntartunk arra az esetre, ha nincs elegendő mennyiségünk (tárolóhely). Most hirtelen csak 1500 tonna szénhez jutunk.

Mit képzelsz, mit kellene tennünk? Ha folyamatosan égetünk 2000 tonna szenet, gyorsan elégetnénk a szénraktárainkat, és akkor az erőművet leállítanánk. Hatalmas áramszünet az egész városban. Megkezdődik az anarchia és a fosztogatás.

A főnökünk elmondaná, mennyire hülyék vagyunk, és valami olyasmit mondana, hogy „A segged tüzelt!” A probléma természetesen az, hogy teljesen helytálló az értékelésében.

Mivel mi, mint az erőmű vezetője, nem vagyunk olyan hülyék, hogy ezt nem tennénk meg. Amint rájöttünk, hogy csak 1500 tonna szenet kapunk, a termelésünket 1500 szénre csökkentjük. Valójában csak 1400 tonnát használhatunk fel minden esetre. Néhány lámpa kialszik, de nincs áramszünet. Az anarchia és a fosztogatás elkerülhető. Főnök azt mondja: „Nagyszerű munka. Nem vagy olyan hülye, mint amilyennek látszol. Emeli az egészet ”

Gondoljunk most a testünkre. 2000 kalóriát eszünk naponta, és 2000 kalóriát használunk fel naponta. Diétát kezdünk, így most csak 1500 kalóriát eszünk naponta. Mi történik? Nos, a test nem olyan hülye. Nem akar meghalni. Miért feltételezzük, hogy az Anyatermészet teljes hülye? Az első dolog, amit teszünk, az, hogy csökkentjük a TEE-t napi 1500 kalóriára és fenntartja ezt as amíg tart.

Pontosan tudjuk, hogy ez történik. Újra és újra bebizonyosodott. Csak nem hisszük el, és reméljük, hogy a kalóriacsökkentési stratégiánk valahogy, ezúttal működni fog. Nem fog. Nézz szembe vele. Csak azért hisszük, mert a táplálkozási hatóságok folyamatosan azt mondják, hogy működik. Nem.

Az Anyatermészet nem hülye. Ezért a hagyományos kalória-csökkentett étrend hosszú távon nem működik.

Kezdje itt az I. kalóriákkal

Kattintson ide az egész előadás megtekintéséhez: Az elhízás etiológiája 1/6 - Új remény

Számos egészségügyi okból fontos a fogyás. Javíthatja vércukorszintjét, vérnyomását és anyagcsere-egészségét, csökkentve a szívbetegségek, agyvérzés és a rák kockázatát. De ez nem könnyű. Itt tudunk segíteni.