Kanada éppen leesett a tejtermékről a 2019-es táplálkozási útmutatóból

A Health Canada 2019-es élelmiszer-útmutatója néhány jelentős változást lát a 2017-es verzióhoz képest, a tejtermékeket szinte teljesen selejtezték, és nagyobb hangsúlyt fektettek a növényi eredetű élelmiszerekre.

2019

A BBC szerint a tavaly januárban elkészült útmutató drámai csökkenést mutat a tejtermékek ajánlott bevitelében.

Az előző verzió napi négy teljes adag tej, sajt, joghurt és más tejtermékek ajánlásával összehasonlítva az új élelmiszer-útmutató csak napi egy korsó tejet javasol, a többi elemet teljesen elvágva. Az útmutató általános tejipari szakasza is jóval kisebb, mint a korábbi években. A kormány először 2017 júliusában javasolta a tejtermék mint élelmiszercsoport megszüntetését.

A tejtermék fogyasztása számos egészségügyi problémával áll összefüggésben, leggyakrabban laktóz-intoleranciával, amely a világ népességének 65 százalékát érinti. A tejtermék a magas koleszterinszinthez és a magas vérnyomáshoz is kapcsolódik, és tanulmányok szerint rendszeres fogyasztása nagyobb kockázatot jelent az emberek számára a rák és a cukorbetegség kialakulásának. Az egész országban a növényi alapú lehetőségek folyamatosan egyre inkább mainstreamek - még Tim Hortons, Kanada legnagyobb gyorsszolgálati lánca is elkezdte a szójatejet kínálni 2014 decemberében.

2018 februárjában az Health Canada figyelmeztető címkék felvételét javasolta a magas telített zsír-, nátrium- és cukrtartalmú termékekhez, ideértve a tejtermékeket is.

Miért frissítette Kanada élelmiszer-útmutatóját?

A tejipar fenntartja, hogy termékei biztonságosak. A Kelowna Now szerint a gazdákat az Health Canada útmutatója fenyegeti. "Ez nemcsak a tejágazatot és a több százezer embert fogja károsítani, akik megélhetése miatt függenek tőle, hanem a kanadai fogyasztókat is károsíthatja, ha zavart keltenek a tejtermékek tápértékével kapcsolatban" - mondta Pierre Lampron, a kanadai tejtermelők elnöke. mondta a kiadvány.

Az Health Canada azonban fenntartja, hogy útmutatója a lakosság érdekeit helyezi előtérbe. Hasan Hutchinson képviselő elmondta: "A növényi eredetű élelmiszerek rendszeres bevitele, így a zöldségek, gyümölcsök, teljes kiőrlésű gabonák és ezek a növényi fehérjék pozitív hatással lehetnek az egészségre."

Bár az sovány húsokat és halakat ajánlja, az útmutató azt tanácsolja a fogyasztóknak, hogy fogyasszanak különféle növényi eredetű ételeket, beleértve a szárított borsót, babot és lencsét, valamint a tehéntej helyett ivóvizet javasolnak.

A kanadai kormány nem először mutatja be a növényi fehérjék támogatását. Tavaly 150 millió dollárt fektetett be a Protein Industries Supercluster Canada szervezetbe, amely egy nonprofit szervezet, amelynek célja, hogy Kanada a növényi eredetű fehérje világelső legyen.

Navdeep Bains, kanadai innovációs, tudományos és gazdaságfejlesztési miniszter a beruházásról elmondta: "Kanada fejlődő és produktív mezőgazdasági iparának kiváló növekedési lehetőségei vannak, tekintettel a növekvő globális növényi fehérje iránti keresletre".

Hozzátette: "Kormányunk összefog minden méretű vállalattal, akadémiai intézményekkel és nonprofit szervezetekkel, hogy produktív kapcsolatokat hozzanak létre és ösztönözzék az innovációt, amely jó ezer munkahelyet teremt ezen és a kapcsolódó területeken."

Ezt a bejegyzést utoljára 2019. szeptember 21-én 19:21 módosították

Vezető szerkesztő, Egyesült Királyság | Southsea, Egyesült Királyság

Charlotte a fenntartható szépségről, ételről, utazásról és kultúráról ír. Történelmi alapképzettséggel és kulturális örökségi diplomával rendelkezik.