Karamellás almás pite - 2003. 1. hely

Hozzávalók

Tésztahéj:

3 csésze univerzális liszt

almás

1 teáskanál só

1 teáskanál cukor

1 csésze plusz 1 evőkanál vaj ízesített rövidítés, hűtve

1/3 csésze jeges víz

1 evőkanál ecetet

Töltő:

6 csésze alma (Jonathan vagy Granny Smith)

1/2 csésze csomagolt világosbarna cukor

1/4 csésze univerzális liszt

1 teáskanál fahéj

1/4 teáskanál szerecsendió

1/4 teáskanál só

1 evőkanál citromlé

1 teáskanál vanília

4 evőkanál nehéz tejszín

4 evőkanál vaj

Streusel Topping:

1/2 csésze univerzális liszt

3 evőkanál cukor

1 evőkanál vaj

2 karamelladarab vagy 3 uncia csokoládéval bevont mogyoró vagy pekándió törékeny, összetört

Útmutatások

  1. Tésztahéj:
  2. Hűtsük le az összes hozzávalót, beleértve a lisztet és az ecetet is. Kombinálja a lisztet, a sót és a cukrot. Tészta turmixgéppel vágjuk rövidítésre, amíg a keverék nem hasonlít a kukoricalisztre. Egy másik tálban keverje össze a vizet és az ecetet a felvert tojással. Adja hozzá a lisztes keverékhez a folyékony keveréket egyenként 1 evőkanálnyival, villával feldobva puha tésztát.
  3. Töltő:
  4. Melegítse elő a sütőt 450 ° F-ra.
  5. Hámozzon és szeleteljen almát. Megszórjuk citromlével. Keverje össze a száraz összetevőket egy nagy tálban, és adjon hozzá almát. Dobd össze. Hozzáadjuk a vaníliát és a tejszínt. Megolvasztjuk a vajat a serpenyőben. Adjunk hozzá almás keveréket és főzzük körülbelül 8 percig, hogy az alma megpuhuljon. Forduljon pitehéjvá.
  6. Streusel Topping:
  7. Kombinálja a lisztet és a cukrot. Keverjük össze a vajban villával, amíg durva morzsák nem lesznek. keverjük hozzá a zúzott karamellrudakat. Megszórjuk a pitét. Adja hozzá a felső kérget. Tömítés, furat éle és szellőző teteje. Megkenjük felvert tojásfehérjével, és megszórjuk cukorral. 15 percig sütjük. Csökkentse a hőt 350 ° F-ra, és süsse 45 perccel tovább.

A műsor nézője vagy vendége, aki esetleg nem profi szakács, megadta ezt a receptet. Házi használatra még nem tesztelték.

Kategóriák:

Hálaadás-desszertek: Pite és azon túl

Valami mást keres?

A végső karamellás almás pite

Sós karamellás almás pite turmix

Karamellás Apple Semifreddo

Karamellás alma ropogós

112 vélemény

Nem számít, hogyan készíted ezt a pitét (extra töltelék, karamella, rétes), amely minden alkalommal elnéző és finom. Ez az új "go to" az almás pitéhez. Nem hiszem, hogy valaha is visszamegyek.