Karcsúsító marhahús Tagine aszalt szilvával

Hozzávalók

½ teáskanál Harissa
1 teáskanál kömény
1 teáskanál kurkuma
1 teáskanál őrölt gyömbér
1 teáskanál szegfűbors
1 evőkanál Citromlé
1 evőkanál Paradicsom püré
1 fahéj bot
1 hagyma, finomra szeletelve
1 fokhagyma, apróra vágva
50g Szárított aszalt szilva, apró darabokra vágva (4 szin/4 = 1 szin személyenként)
200 ml alapanyag Knorr Dark marhahús készlettel és forró vízzel
400g chipeas (p) (f)
450 g darabos csík darabokra vágva (p)

Módszer

Helyezze a tagint HŰTŐ kemencébe, állítsa a hőmérsékletet „Eco” vagy 90 ° C hőmérsékletre, és hagyja felmelegedni.
Sütőfénnyel permetezett serpenyőben főzzük a marhahúst, amíg meg nem pirul, vegyük ki és tegyük félre.
Add hozzá a hagymát és a fokhagymát, amíg puha nem lesz. Egy kis edényben keverd a masszába a paradicsompürét, a harissa és a citromlevet, és tedd a serpenyőbe, adj hozzá köményt, kurkuma, gyömbér, szegfűbors, alaplé, tedd vissza a marhahúst és jól keverd össze, távolítsd el a tagine-t a sütőből, adja hozzá a serpenyő tartalmát, helyezze rá a fahéjrudat, tegye rá a fedelet és tegye vissza a sütőbe. Főzzük legalább 1 ½ órán át. ½ óra, mielőtt elfogyasztaná az ételt, adja hozzá a csicseriborsót és aszalt szilvát, növelje a hőt 160 ° C-ra és főzze 30 percig.
Tálaljuk választott rizzsel.