Karfiol és brokkoli méregtelenítő saláta

Általa megosztva Savita

Paleo szénhidrátmentes brokkoli méregtelenítő saláta, ropogós brokkolival, karfiollal, kelkáposztával és sárgarépával töltve, citromos gyömbér-oregánó öntettel.

A saláta minden összetevője annyira frissítő, ropogós és finom, hogy nem fogja elhinni, hogy salátaméregtelenítő étrendet folytat!

Hétfőtől ezzel az egészséges salátával nagyon boldoggá teszek. Szeretem, ha hozhatok valami zöldséges csomagolást, amit megoszthatok veletek. Az utóbbi időben alacsony szénhidráttartalmú méregtelenítő étrend részeként ettem ezt a Brokkoli Detox salátát. Szóval, arra gondoltam, miért ne osztanám meg veletek ezt a receptet is?!

A legjobb része ennek a salátának? Elkészítheti egyszer, és enni 2-3 napig anélkül, hogy bármelyik zöldség unalmas, fonnyadt vagy elázna! Ez fantasztikus előnye annak, ha nyersen fogyasztunk robusztus zöldségeket - a brokkoli, a karfiol, a sárgarépa és még a kelkáposzta is jól áll az öntethez vagy a pácoláshoz. Valójában még másnap is jobban ízlik.

"Nyári méregtelenítés", anélkül, hogy gondot okozna a konyhában való állásban vagy a zöldségek aprításában! Mesélj róla!:-)

PS: Ezt a salátát általában vasárnap készítem, ebédig pedig keddig eszem.

Hozzávalók

Brokkoli karfiol méregtelenítő saláta

Detox salátaöntet

Útmutatások

1. Méregtelenítő salátaöntet - Egy tálban habverővel és emulgeáljon olívaolajat, citromlevet, 1/4 teáskanál sót, mézet, oregánót, gyömbért (ha használunk) és fekete borsot. Kóstolja meg és állítsa be a sót. Félretesz, mellőz.
2. Blanch Mandula - Forraljon 2 csésze vizet forralásig. Adjunk hozzá nyers mandulát és forraljuk 1 percig. Addig egy edénybe adj hozzá jeget és vizet. Távolítsa el a főtt mandulát a vízből, és töltse jéghideg vízbe a főzés leállításához. Húzza le a bőrt és tegye félre.
3. Az összes zöldséget apróra vágja, és tegye egy nagy tálba. Tetejét fehérített mandulával, mákkal és az összes öntettel.
4. Jól dobja addig, amíg az egész nem lesz bevonva az öltözködésbe (nagyon lite bevonat lesz). Helyezzük át a lemezekre és tálaljuk.

Savita megjegyzései:

A saláta vegán? Lehet vegán. Csak cserélje le a mézet juharsziruppal.

Paleo diéta: édesített szárított áfonya nem paleo. Ehhez a salátához édesítetlen természetes szárított áfonyát használtam. Ha nem találja ugyanezt, használjon friss gránátalma magot.

A jobb íz érdekében: Hagyja hűlni 1-2 órán át, hogy az öntet beolvadjon és fokozza a saláta ízét.

PS: Ha nem blansírozott mandulát használ, használjon tökmagot vagy nyers diót.

Adjon hozzá egy evőkanál friss gyökér-kurkuma további méregtelenítési és tisztítási előnyökhöz.