Méregtelenítő saláta endívikus kendermaggal; Alma hormon recept

Endíviás kendermag alma méregtelenítő saláta

Méregtelenítő saláta, valaki? A tavasz már majdnem itt van a virágzó izzókkal, a csicsergő madarakkal és a korai napsugarakkal ... És ha olyanok vagytok, mint én, akkor ez az az idő, amikor szeretek kipróbálni új recepteket, amelyek könnyű frissítő tápanyagokkal táplálják sejtjeimet.

Tehát pontosan ezt adom neked ma!

Szuper könnyű és finom méregtelenítő saláta, amely hormonegyensúlyozó tulajdonságokkal rendelkezik


Két összetevő teszi különlegesen nagyszerűvé ezt a méregtelenítő saláta receptet: az endívia és a kendermag. És nagyon ajánlom, hogy ezeket a szupersztárokat használja a saját étkezési terveiben.

Az Endive előnyei

Hadd mutassam be a cikória család endívia gyakran elfeledett tagját, más néven witloofot. Az Endive egy igazi méregtelenítő hormon étel, gyengéden ropogós levelekkel és enyhén diós, bár keserű ízzel.

1. Vitaminok és ásványi anyagok

Az endívia csodálatos rostforrás, A-, C- és K-vitamin, tiamin, riboflavin, folát, pantoténsav, kalcium, vas, kálium, cink, réz és mangán. E-vitamint, magnéziumot és foszfort is biztosít.

2. A sóvárgás csökkentése és a fogyás javítása

Az Endive keserűsége valójában szuperhatalmának része. Egyrészt a keserűség segít csökkenteni a sóvárgást. Az ájurvédikus bölcsesség azt sugallja, hogy minden ízben élvezni kell a jobb egészség érdekében: édes, sós, savanyú, keserű, csípős és összehúzó. És a kutatások azt mutatják, hogy a keserű ételek hatásai valóban nagyon fontosak az emésztés szempontjából (1)!

Sajnos a keserű íz eltűnt a nyugati étrendünkből, mert a fogyasztók általában az édességet és a sósságot részesítik előnyben. Ennek eredményeként a nyugati étrend gazdag fruktózban és egyszerű szénhidrátokban, lassítva az anyagcserét és a testben felesleges zsírtartalmat. Az olyan ételek fogyasztása, mint az endívia, amelyek aktiválják keserű ízlelőbimbóit, segítenek csökkenteni az étel- és cukorvágyat. Így az endívia hozzájárul a fogyáshoz (1).

3. Emésztés és májtisztítás

Amitől az endívia hiányzik a zöldből, azt a méregtelenítő erő pótolja. Az Endive elősegíti a máj természetes méregtelenítési folyamatát. Ez segít a koleszterin szabályozásában, a hormonok egyensúlyában és a zsír metabolizmusában.

Valójában, ha az endívia eltalálja a nyelv keserű receptorait, ez egy „keserű reflexet” vált ki, ami elindítja az emésztési reakciók láncolatát. És minél jobban emészti meg az ételt, annál több tápanyagot fog felvenni az ételéből (2).

  • Száj: A keserű ételek aktiválják az ízlelésedet és serkentik az enzimtermelést. Ezek az enzimek elősegítik a komplex keményítők emésztését.
  • Gyomor: A keserű anyagok egy gyomormont is felszabadítanak, amely serkenti a sósav felszabadulását. Ez a sav segíti a fehérjék emésztését, növeli számos ásványi anyag (például kalcium) biohasznosulását és elpusztítja a káros mikrobákat. A gyomormormon stimulálja a pepszin enzimet is, amely szükséges a B12-vitamin felszívódásához.
  • Epehólyag: A keserű ízek fokozzák az epehólyagok áramlását az epehólyagban. Az egészséges epeáramlás szükséges a zsírok lebontásához és a zsírban oldódó tápanyagok, például az A-, D- és E-vitamin felszívásához.
  • Hasnyálmirigy: A keserű zöldségek hatása még a hasnyálmirigyre is kiterjed, elősegítve a tápanyagok teljes felszívódó darabokra bomlását, megakadályozva ezzel a puffadást. Még az inzulinhormont és a glükagon felszabadulást is stimulálják, ami segít a vércukorszint szabályozásában.
  • Belek: Ráadásul a keserű zöldségek magas rosttartalma segít az emésztőrendszeren keresztül történő hulladék megszüntetésében.

4. Hormonegyensúly

A máj az egyik olyan szerv, amely képes lebontani az ösztrogén, az inzulin és a tesztoszteron feleslegét. Ezért az egészséges máj elengedhetetlen a hormon egyensúlyhoz.

Miért olyan csodálatosak a keserű zöldségek?

Azáltal, hogy egyszerűen hozzáadja keserű zöldjeit - például endíviát, sült salátát, pitypangot, kelkáposztát, frisée-t, escarole-t, mustárzöldet, raddichio-t, rucolát és vízitorma-t - étrendjéhez, táplálja testét és csökkenti az olyan tüneteket, mint a rossz emésztés, puffadás, székrekedés, ételallergiák. Ezen felül javítja a vitaminok és ásványi anyagok felszívódását, a hormon egyensúlyt, a máj működését és a vércukorszint stabilizálását.

Amikor friss citromlevet szorít a méregtelenítő salátájára, még jobban javítja annak méregtelenítő és emésztő képességét.

A kendermag előnyei

A kendermag igazi szuperétel. Nagyszerű növényi fehérjeforrás, és szívre egészséges és gyulladáscsökkentő zsírokat tartalmaznak: GLA és omega-3 zsírsavakat. Finom diós ízükkel és sokoldalúságukkal szó szerint hozzáadhatja őket bármely extra tápláló ütés receptjéhez.

Nem számít, ha nyersen, főzve, pörkölve vagy hidegen sajtolt magolajként fogyasztják, a kendermag valódi hormonélelmiszer, amely számos bizonyítékokon alapuló előnnyel jár!

1. Vitaminok és ásványi anyagok

A kendermag nagyszerű E-vitamin és ásványi anyagok forrása, például magnézium, kálium, kalcium, foszfor, vas, cink és mangán.

2. A GLA forrása | PMS-Relief

A kendermagok tartalmazzák a „nehezen beszerezhető” gamma-linolénsavakat (GLA) (3). Mivel a GLA nem a szervezetben termelődik és csak étrendi bevitel útján érhető el, célszerű kendermagot adni étrendjéhez.

Sajnos sok nőnél hiányzik a gamma-linolénsav (GLA). Egy ilyen GLA-hiány rendkívül érzékennyé tesz a prolaktin hormon iránt, amely olyan tüneteket okoz, mint a depresszió, ingerlékenység, mellfájdalom és -érzékenység, valamint a folyadékretenció, amely a premenstruációs szindrómához kapcsolódik (4).

A kendermagok fogyasztásakor lényegében a prosztaglandin E1 fontos építőköveit fogyasztja, amelyek csökkentik a prolaktin érzékenységet és enyhíthetik a PMS fájdalmait. Egy PMS-ben és PMDD-ben szenvedő nők vizsgálatában napi egy gramm esszenciális zsírsav (beleértve a 210 mg GLA-t) bevétele a tünetek jelentős csökkenését eredményezte (5).

3. Egészséges zsírsavakban gazdag Szív egészség és bőr

A kendermag szintén többszörösen telítetlen és esszenciális zsírsavak forrása. Omega-6: omega-3 arányuk 3: 1, amelyet ideálisnak tartanak az egészséges étrendhez (6). Kutatások szerint a kendermag előnyös a szív egészségére és a magas vérnyomásra (7).

A kendermag szintén nagyszerű forrása az arginin aminosavnak. Egy nagy tanulmány azt mutatja, hogy a megnövekedett argininbevitel a gyulladásos markerek csökkent szintjéhez kapcsolódik, és csökkentheti a szívbetegségek és más gyulladásos betegségek kockázatát (8). Ráadásul a kendermagokban található gamma-linolénsav (GLA) a csökkent gyulladáshoz is kapcsolódik, ami csökkentheti a betegségek, például a szívbetegségek kockázatát.

És a kendermag még a bőrödnek is kedvez! A kendermagolajat gyakran használják csúcskategóriás bőr- és hajápoló termékekben. A kutatások azt mutatják, hogy a kendermagolaj egyaránt javította a viszketést és a szárazságot a bőrbetegségben szenvedő embereknél, atópiás dermatitis.

4. Teljes aminosav profil | Nagy növényi fehérjeforrás

A kendermag összes kalóriájának több mint 25% -a kiváló minőségű fehérje. Két evőkanál kendermag már 11 gramm fehérjét biztosít! A kendermagok még a 20 aminosavat is tartalmazzák, beleértve a 9 esszenciális aminosavat, amelyek nem termelődnek a szervezetben, és amelyeket meg kell szereznie az étrendből. Ezenkívül ezek a fehérjék is könnyen emészthetők és remek rostforrást jelentenek. A rost segít a teljes érzésben és a túlzott éhség megfékezésében, ezáltal támogatva a fogyást.

Összességében elmondható, hogy a kendermag rendkívül hasznos az Ön számára. Tényleg érdemes hozzáadni az étrendhez, hogy elősegítse egészségét és boldogságát! Tehát nézzük meg azt a méregtelenítő saláta receptet, ugye?

endívikus

A recept: Endíviás kendermag alma méregtelenítő saláta

Tálalás 2 | Preptime: 10 perc

Hozzávalók

2 belga (lapos) endívia, használjon 3 vagy 4 külső levelet, pihentesse vékonyan szeletelve
1 édeskömény, vágott végek és vékony szeletek
1 alma (organikus), maggal és szeletelve
2 zeller szár, szeletelve
1 kis vöröshagyma, hámozott és vékonyra szeletelt
2 evőkanál kendermag
50 g/½ csésze dió, apróra vágva
2 evőkanál petrezselyem frissen, apróra vágva
2 evőkanál olívaolaj, extra szűz
1 evőkanál citromlé, friss
Ízlés szerint csipetnyi tengeri só és bors

Néhány összetevő egyszerű hozzáadásával ez az egészséges méregtelenítő saláta egészséges vacsorává válhat: csak főtt tojást, 50 g füstölt lazacot vagy tempeh-t adjon személyenként. Sőt tehetne hozzá néhány édesburgonya krumplit a sütőből az oldalán.

Megjegyzés: A belga endíviát és az édesköményt egyaránt frissen élvezhetjük.

Útmutatások

1. lépés

Keverje össze az összes hozzávalót, a teljes endívia levele kivételével.

2. lépés

Osszuk el a keveréket az endívia levelekre, és a keverék többi részét tálaljuk az endíviai csónakokkal együtt.

Kipróbálja ezt a csodálatos méregtelenítő salátát?

Mondja meg, amikor kipróbálja ezt a receptet - szívesen megnézném, hogyan alakul! Küldje el fényképét az alábbi megjegyzések részben, és/vagy címkézzen meg minket az Instagramon a @healthcoachfx és a #healthcoachfx használatával.