Karfiolpizza - A vércukor-diéta, Michael Mosley

Itt vagy: Home »Receptek» Karfiol Pizza

Karfiol pizza

Szükséges idő: 1 óra •
Kalória adagonként: 320 •
Adagok: 2 •
Nehézség: 2

Értékelés: 4.92 12 értékelés alapján

Majdnem olyan jó, mint az igazi! A szeletek „felvehetők” Nagyszerű salátával tálalva.

Hozzávalók

• a bázis számára
• fél közepes karfiol (kb. 400 g)
• 20g őrölt mandula
• 20g frissen reszelt parmezán
• 1 tojás
• só, bors és oregánó
• az öntethez
• fél ón jó minőségű konzerv apróra vágott paradicsom
• nyomja össze a paradicsompürét
• só, bors oregánó/bazsalikom
• 100g reszelt mozzarella

Módszer

Húzd össze a karfiolt "rizzsel" egy konyhai robotgépben
Helyezze egy fedett tálba, és 5 percig mikrohullámú sütőbe
(Figyelem, ennek elég csúnya az illata, de ne essen pánikba!)
Távolítsa el a fedelet, és hagyja kihűlni
Ha kihűlt, tegyen egy tiszta konyharuhát, és nyomja ki annyi nedvességet, amennyit csak tud (ez nagyon fontos, ha el akarja kerülni a nedves aljat!)
A tojást felverjük, hozzáadjuk a karfiolt, a mandulát, a parmezánt és az ételízesítőt. Morzsás, de száraz keveréknek kell lennie.

Tippelje ezt egy kikent sütőpapírral kibélelt tepsibe, és formázza a keveréket kissé megemelt szélű pizzalapúvá.
180 fokon sütjük kb. 25-30 perc alatt, amíg szép színű nem lesz.

A paradicsomot, a pürét és a fűszereket habosra keverjük.
Kenje meg az alapot, és szórja meg a reszelt sajtot.

Tegyük vissza a sütőbe, amíg a sajt habzik és megbarnul.

Nyilvánvalóan további öntettel is felveheti, ha akarja!