Csokoládé mandarin túró

Szerzői megjegyzések

Ennek a receptnek a kiindulópontjául Rose Levy Beranbaum citromtúrós receptjét használtam. Az így kapott túró szép egyensúlyt kínál a gazdag csokoládé és az édes-fanyar mandarin között. Kenhető, sima, mogyoróvajszerű állagú. Szeretem szeletelt almán, sima pogácsán és pirítóson. -Nehezen viselt

Test Kitchen Notes

A Hardlikearmour csokoládé mandarin túrója őrülten finom. Hasonló a Nutellához, csak sokkal finomabb. Az ízek nagyon átgondoltan kiegyensúlyozottak, hogy a mély, gazdag csokoládé és az édes mandarin ne kerekedjenek felül. Ezt a receptet nagyon egyszerű elkészíteni, de a szakács részéről gondos odafigyelést igényel. Annak érdekében, hogy a csokoládé teljesen megolvadjon, azt javaslom, hogy szuper finomra vágja és meleg (nem hideg!) Tálat használjon. Mivel az elektromos tűzhelyem nagyon felmelegedhet, a túrót alacsony lángon főztem, és éles szemmel figyeltem rá, hogy megbizonyosodjon róla. Élveztük ezt a dekadens túrót graham kekszen, gyümölcsre kenve (az alma, a banán és a körte finom volt), omlós omlós sütemény süteményeként, és egyenesen az üvegből kanalazva. - főzés a Viktóriában