A kávé és a „barna zsír” az elhízás elleni küzdelem titka lehet

2019. június 24. | 12:04

Koffeinezze el a zsírt.

Az Egyesült Királyság Nottingham Egyetemének tudósai felfedezték, hogy egy csésze joe elfogyasztása az elhízás és a cukorbetegség elleni küzdelemben segít a test zsírégetésében.

"Ez az első emberen végzett vizsgálat, amely azt mutatja, hogy valami, mint egy csésze kávé, közvetlen hatással lehet barna zsírfunkcióinkra" - mondja Michael Symonds professzor, a tanulmány társigazgatója.

A barna zsírszövet vagy a „barna zsír” a testhőt termeli a kalóriák elégetésével. Leggyakrabban csecsemőknél és hibernált emlősöknél fordul elő, de nemrégiben felnőtt embereknél is felfedezték. A közismertebb fehér zsír ezzel szemben a felesleges kalóriák tárolására szolgál. Az alacsonyabb testtömeg-indexűeknél több a barna zsír.

A Scientific Reports folyóiratban hétfőn közzétett tanulmány szerint a jó barna zsír stimulálásával, amely elősegíti a rossz fehér zsír elégetését, potenciálisan hozzájárulhat az elhízás és a cukorbetegség megelőzéséhez is.

Eddig nem volt ismert módszer a barna zsír stimulálására, amely leggyakrabban a nyaki régióban található meg. A hőképalkotás segítségével a tudósok megállapították, hogy egy ital elfogyasztása után a barna zsír forróbbá vált, vagyis több kalóriát égetett el.

A tudósok nem biztosak abban, hogy a kávéban található koffein vagy más összetevő felelős-e ezért.

"Jelenleg koffein-kiegészítőket vizsgálunk annak tesztelésére, hogy a hatás hasonló-e" - mondja Symonds. Ha kiderül, hogy a kávéban mi segít pontosan megnövelni a barna zsírt, akkor izolálható és potenciálisan terápiás célokra is felhasználható.

Symonds azt mondja: "Amint meggyőződtünk arról, hogy melyik komponens felelős ezért, potenciálisan felhasználható egy testsúly-szabályozási rendszer részeként vagy a glükózszabályozási program részeként a cukorbetegség megelőzésében."