Kefir citrom kenyér

Ha szereti a citromot, meg kell sütnie ezt a citromízben durranó Kefir citromkenyeret. A kefir könnyűvé és csodálatosan nedvessé teszi. A gyors citromlekvár az öntetért bónusz. Ez a kenyér tökéletes a citrom szerelmeseinek!

Ez a kefir citromkenyér bejegyzés eredetileg 2010-ben jelent meg, és ma frissítjük új képekkel és további információkkal.

A citrom az egyik kedvenc ételem. Ha egy ideje figyelemmel kíséri a blogunkat, akkor ezt már tudja, mert bizonyára számos citromon alapuló receptet látott a blogon, például:

Ha még nem látta ezeket, és további citromrecepteket szeretne megismerni, akkor csak írja be a citromot a keresőmezőbe a teljes lista megtekintéséhez.

Egy másik dolog, amit rólam tudhat, hogy amennyire csak lehet, a kefirt próbálom bevonni a sütésbe. A nedves vörös bársonyos cupcakes és a datolyaszilva torta csak a két kedvencem. Tehát változtattam az eredeti recepten. A tejet ezúttal a kefirrel helyettesítettem, és örülök, hogy így tettem. A kefir valóban sokat változtatott a dolgon. A kenyér még zamatosabb lett, és a nevét klasszikus citromkenyérről Kefir citromkenyérre kellett váltanom.

A kefir citrom kenyér receptjéről:

A kefir éles íze jobban észrevehetővé teszi a citrom ízt.
Ha nincs kéznél kefir, használhat szokásos sima joghurtot vagy görög joghurtot, de lehet, hogy vastagságától függően módosítania kell annak mennyiségét. A kefir nem olyan vastag, mint ez a kettő, ezért ugyanazt az állagot kell elérnie, ha joghurtot keverünk vízzel.
A gyors citromlekvár öntet nem kötelező, de ez csak egy másik dolog, ami miatt ilyen jó ez a kenyér. Egyrészt szép megjelenést kölcsönöz a kenyérnek. Ráadásul a citromhéj cukorkának íze várakozás közben.
A folyamat még könnyebbé válhat, ha házi készítésű sárga süteménykeveréket használ. Használjon 3 csésze keveréket, hagyjon ki lisztet, cukrot és sütőport. Ezután folytassa az alábbi receptkártyán felsorolt egyéb összetevőkkel.

Az alábbiakban látható az eredeti bejegyzés, amely körülbelül 7 éve íródott.

Régóta írtam az utolsó bejegyzésemet. Késő órákig dolgoztam, így nem is írhatok vissza annyi értékes megjegyzésedre. Remélem megértesz. Észre sem vettem, hogy a Give Recipe egy évet hagyott hátra, amíg a férjem 4 napja emlékeztetett. Kérdezte: "Nem arra gondolsz, hogy valami különlegeset készítsen gyermekünk születésnapjának megünneplésére?" Látod, Adj receptet olyan, mint a gyermekünk, ahogy mondja, időm nagy részét azzal foglalkozom, vagy gondolkodom rajta. Tudom, hogy az iskola kezdete óta elhanyagoltam (tanárként dolgoztam), de ez mindig a fejemben van. Hálás vagyok azonban a férjnek, hogy emlékeztetett az első bloggerre.

Hétköznap volt, és sajnos semmi különlegeset nem tudtam készíteni, ezért ezt a hétvégére kellett halasztanom. Határozott voltam abban, hogy valami édeset készítsek, mivel szerintem ez nem igazi ünnep, ha nincs semmi édes. Úgy gondoltam, hogy egy citromos kenyér remekül megünnepel egy bloggeret. És természetesen nem lenne igazi ünnep néhány vendég nélkül, ezért felhívtunk néhány barátot és együtt élveztük ezt a kenyeret török fekete teával együtt.

Végül köszönetet mondok mindenkinek, hogy meglátogatta a „Recept” receptet, és hozzászólásaival, javaslataival és kérdéseivel segített javítani.

Mint nagy citromrajongó, nem akarom pazarolni annak egy részét. Akár hiszed, akár nem, a citromot héjával eszem, nem különböznek más gyümölcsöktől. A legtöbb barátom furcsának találja, de én nagyon szeretem a kérgük keserű ízét. A torta tészta elkészítésekor azt gondoltam, hogy nagyon jó lenne díszíteni néhány szelet citromhéjjal. Másrészt nem akartam ezt a keserűséget az édes kenyeremen, így bár ez nem jelentene problémát számomra, meg kell találnom a módját, hogy édes legyen a héja (barátaim számára). Csak a szokásos lekváraimhoz hasonló lépéseket követtem, csak kis mennyiségben. Játszhat a cukor és vízmennyiséggel, hogy elérje a kívánt állagot.

Tehát amikor félreteszi a kenyeret, elkészítheti a citromlekvárt, hogy süteménye „citromos” süteményű legyen. Vékonyan szeleteljük fel a citromhéjat, tegyük egy kis serpenyőbe, adjunk hozzá cukrot és vizet. Hevítsük közepes hőmérsékleten, alkalmanként kevergetve, amíg a cukor meg nem olvad, és folytassuk a lassú tűzön a legalacsonyabb tűzön, amíg besűrűsödik. Ezután leveheti a hőtől és feltöltheti vele a kenyerét.