KEFIR ÉS KUMIS A KAUKUSZ SZUPERÉTELEK; Ergogén egészség

Dmitrij Klokov, az olimpiai érmes súlyemelő kefirrel tölt fel

Cliff megjegyzi

-A kefirnek antimikrobiális, gombaellenes és daganatellenes tevékenységet tulajdonítottak (1)

-A kefir javította a laktóz emésztését és toleranciáját laktóz emésztési problémákkal küzdő felnőttek számára (2)

-Kimutatták, hogy a kefirben található probiotikus baktériumok segítik a szervezet allergiás reakcióját (3)

-A tudósok olyan probiotikumokat is alkalmaztak, mint amelyek a kefirben és a kumiban találhatók állatkísérletekben, hogy megismerjék a betegségek megelőzését/kezelését (4)

-A kefir jó fehérjeforrás, alacsony cukortartalmú, és sokan használják az erőatléták körében

Mik azok a Kefir és Kumis? Kefir egy tejtermék, amelyet tipikusan tehéntejből készítenek, és folyékony baktérium kefirszemekkel erjesztenek. Kumis hasonló a kefirhez, de ehelyett lótejből készül és száraz baktériumkultúrával erjesztik. Mindkét termék Európában a kaukázusi régióban honos (például Oroszország, Görögország, Törökország és Kazahsztán).

Gennagyij „GGG” Golovkin, a legmagasabb KO% -os tulajdonos a Kazahsztánban őshonos italokat iszogatja

Milyen egészségügyi előnyökkel jár? A kefir és a kumik, mint a legtöbb tejtermék, jó fehérjeforrások, vitaminok, ásványi anyagok és probiotikumok. A kefir és kumik gazdag ásványi anyagokban, például kalciumban és magnéziumban, amelyek szerepet játszanak az izmok összehúzódásában, a folyadék egyensúlyában és a szív- és érrendszer egészségében. Olyan vitaminok, mint a B-vitaminok (energiatermelés) és a K2-vitamin (a csontok egészsége). És probiotikumok, amelyek elősegítik az emésztést és az immunitást. A kefir és a kumisz további előnye, hogy alacsonyabb a cukortartalma, mint a tej, és könnyebben emészthető.

A Kefir & Kumis előnyeinek áttekintése

elősegíti az egészséges immunrendszert
segíti az emésztést
jó fehérjeforrás, vitaminok és ásványi anyagok

1) Lopitz-Otsoa F és mtsai. Kefir: szimbiotikus élesztő-baktériumok közösségének állítólagos egészséges képességei. Rev Iberoam Micol 2006; 23 (2): 67-74.

2) Hertzler SR, Clancy SM. A kefir javítja a laktóz emésztését és toleranciáját a felnőtteknél, akiknek laktóz-emésztési zavarai vannak. J Am Diet Assoc 2003; 103 (5): 582-7.