Figyelembe kell-e venni az alacsony szénhidráttartalmú étkezési szokásokat?

fontolóra

Az utóbbi időben sok szó esik az alacsony szénhidráttartalmú vagy ketogén étrendről az egészség javára. A vélemények nagyon eltérőek erről az étrendi szokásról. Szeretnék némi egyértelműséget felajánlani ebben a kérdésben, és megvitatni, mikor és miért ajánlom az alacsony szénhidráttartalmú étkezési szokásokat.

Miért nevezem étkezési szokásnak diéta helyett?

Egyszerűen azért, mert a diéták nem működnek. Az étrend egy négybetűs szó, amely általában átmenetileg meghatározza az étkezés módját, és általában kudarchoz vezet. A diéta szó negatív konnotációt kapott a divatos diéták miatt. Kapcsolódik az emberek küzdelmeihez, amikor megpróbálják lefogyni, majd az egész folyamat végső kudarca következik.

Arra biztatom a pácienseimet, hogy a végtelenségig fenntartható egészséges táplálkozási szokásokat alkalmazzák. Ez sokkal nagyobb valószínűséggel ér el hosszú távú sikert, ha egészségügyi előnyökért vagy fogyásért folyamodik.

Melyek az egészséges étkezési szokások, amelyek előnyösek lehetnek számodra?

Alacsony szénhidráttartalmú Az amerikai Diabetes Szövetség az étkezési szokásokat ma a cukorbetegség vagy a cukorbetegség előtti cukorbetegség legitim étrendi lehetőségeként ismeri el. A Mediterrán étrendi minta bebizonyosodott, hogy hasznos a szívbetegségek kockázatának csökkentésében. A DASH diéta (A diétás megközelítés a magas vérnyomás leállításához) a vérnyomás csökkentését segíti elő. Ez néhány lehetőség az ilyen egészségi állapotú emberek számára.

Mik azok a szénhidrátok?

Cukor és keményítő étrendünkben. A kenyér, rizs, tészta, burgonya, gyümölcs, cukorka és édesített italok a szénhidráttartalmú ételek túlnyomó részét alkotják étrendünkben.

Mi határozza meg az alacsony szénhidráttartalmú étrendet?

Az átlagos amerikai étrend (pl. Gabona és pirítós reggelire, szendvics chipsre ebédre, hús és burgonya vacsorára) körülbelül 300 gramm vagy több szénhidrátot fogyaszt naponta. Az alacsony szénhidráttartalom jellemzően kevesebb, mint 150 gramm szénhidrát. A nagyon alacsony szénhidráttartalmú étrend kevesebb, mint 50 gramm, a ketogén étrend pedig általában kevesebb, mint 30 gramm. A ketogén étrend olyan, amikor a tested főleg zsírt használ üzemanyagként, a máj pedig ketontesteket állít elő energiaforrásként.

  • Ennek az étkezési szokásnak az a fő koncepciója, hogy korlátozza a cukor, a keményítő és a feldolgozott ételek bevitelét, főleg a természetes teljes ételek fogyasztására összpontosítva.

Mikor ajánlom az alacsony szénhidráttartalmú étkezési szokásokat?

Ezt a diétát a legtöbb beteg súlycsökkentésére ajánlom, mert szeretem az ilyen étkezés egyszerűségét és fenntarthatóságát. A cukorbetegség előtti, a cukorbetegségben szenvedők és a magas trigliceridszintűek óriási hasznot hozhatnak. Ezzel az étkezési szokással és az azt követő fogyással a cukorbetegség „megfordítható”, vagy ha úgy tetszik, remisszióba kerülhet.

A gyógyszerekkel kapcsolatos egészségügyi problémákkal küzdő betegeket olyan orvosnak kell ellenőriznie, aki tapasztalattal rendelkezik az alacsony szénhidráttartalmú vagy ketogén étkezési szokások alkalmazásában. Ez nem mindenkinek szól, és konzultáljon orvosával, mielőtt megváltoztatja étkezési szokásait.

Kiváló weboldal és forrás az ilyen étkezéshez a dietdoctor.com.

James Fretwell, MD, az elhízás-egészségügyi amerikai testület diplomatája