Az elfogyasztott fehérje típusa által érintett csecsemő növekedési mintázata

A CU Orvostudományi Egyetem kutatóinak új tanulmánya megállapította, hogy a szilárd élelmiszerekből származó fehérjebevitel jelentős hatással van a csecsemők növekedésére az élet első évében.

elfogyasztott

A tanulmány azt vizsgálta, hogy a csecsemő étrendjében található tej- vagy húsalapú fehérjék hozzájárultak-e a növekedéshez és a súlygyarapodáshoz. Hatvannégy csecsemő vett részt a vizsgálatban, a csoport egyenletesen oszlott meg azok között, akik tejterméket ettek, és azok között, akik húst ettek a tápszerükön, valamint a gyümölcsükön és zöldségeiken kívül.

"Megállapítottuk, hogy a fehérjeforrásnak fontos szerepe lehet a növekedés szabályozásában" - mondta Minghua Tang, PhD, a gyermekgyógyász adjunktusa, aki a tanulmányt vezette. "A csecsemőknek eltérő növekedési mintázata volt, különösen a hossza szerint, attól függően, hogy hús- vagy tej alapú kiegészítő ételeket ettek-e."

A tanulmány, amelyet ebben a hónapban tettek közzé az American Journal of Clinical Nutrition folyóiratban, talán az első a maga nemében, amely értékeli a tápszertől eltérő forrásokból származó fehérje hatását a csecsemő növekedésére az élet első évében. Az ilyen vizsgálatok bizonyítékokon alapuló táplálkozási útmutatást nyújthatnak, amely hosszú távú előnyökkel járhat az optimális növekedés és az elhízás megelőzése érdekében.

A vizsgálat elvégzéséhez a nyomozók a Denver metróban családokat toboroztak, teljes idejű, tápszerrel táplált csecsemőkkel, akik három-öt hónaposak voltak. Ha jogosultak voltak rá, kiindulási látogatással átvilágították őket, és miután beiratkoztak, randomizálták őket tejipari és hús alapú csoportokba. A hús alapú étrendet fogyasztók szokásos étkezésüket a kereskedelemben kapható pürésített húsokkal egészítették ki, míg a tej alapú csecsemőjoghurt, sajt és tejsavófehérje por koncentrátum.

Öt és 12 hónap között mértük a csecsemők hosszát, súlyát és a fej kerületét. A vérmintákat a kiindulási látogatáskor, majd a vizsgálat végén ismét összegyűjtöttük. Úgy tűnik, hogy a fehérjeforrások nem befolyásolják a bevitelt, mert mindkét csoport hasonló mennyiségű teljes kalória-, fehérje- és zsírfogyasztást jelentett.

A mérések alapján a hús alapú kiegészítő ételek elősegítették a lineáris növekedést. Az elemzés azt mutatta, hogy az életkor-növekedés nőtt a húscsoportban, és csökkent a tejcsoportban. Ugyanakkor a súly-hosszúság mérések a tejcsoportban szignifikánsan megnőttek a húscsoporthoz képest.