Keményítők és nem keményítőtartalmú zöldségek

Az első számú dolog, amely a leginkább segített a személyes súlykezelési utam során, a keményítőtartalmú ételek korlátozása.

Általában úgy gondolom, hogy egy étrend, amely általában kevés keményítőtartalmú ételt tartalmaz, jót tesz az egészségünknek. Íme egy remek, jól megírt, jól kutatott cikk: A fontos táplálkozási mítoszok megsemmisültek!

A keményítőtartalmú ételek NEM ROSSZAK! Nincs étel rossz:) Nincsenek „jó ételek” vagy „rossz ételek”.

A keményítőtartalmú ételek sok okból hasznosak:

Szükségünk van az általuk biztosított tápanyagokra!

Érzelmileg kielégítőek

Azonnal energiát szolgáltatnak

DE a magasabb fehérje- és zsírtartalmú étrend fogyasztása (miközben tartalmaz még néhány keményítőtartalmú ételt), összehasonlítva a keményítőtartalmú ételeket tartalmazó étrenddel, lehet, hogy teltebb és segít könnyebben teljesíteni egészségügyi céljainkat.

Ennek hallatán egyesek azt mondják: de nincs szüksége szénhidrátokra a működéséhez? Úgy gondoltam, hogy a szénhidrátok fontos része az étrendnek?

tudtad?

Nagyon sok más étel is tartalmaz szénhidrátokat:

Tejtermékek (sajt, tej, joghurt stb.)

Bab és hüvelyesek (beleértve a lencsét, a hummust és a falafelet)

Nem keményítőtartalmú zöldségek, például zöldek és paradicsom

Ezért! Határozottan azzal érvelnék, hogy a keményítőtartalmú szénhidrátok étrendben történő korlátozásával is rengeteg összes szénhidrátot kapsz:)

Rendben! Arról, hogy mi minek minősül!

A keményítők olyan szemeket tartalmaznak, mint a kenyér, a rizs, a tészta és a quinoa, a keményítőtartalmú zöldségeket pedig a bab, a borsó, a kukorica, a burgonya, a hummus, a falafel és a sült krumpli.

Itt van egy (szép) teljes lista! És akkor Az „1 adag” tartalmaz (adagonként kb. 120 kalóriát).

Gabonafélék

Árpa: 1/2 csésze főtt

Kenyér - fehér, teljes kiőrlésű, rozs stb .: 1 közepes szelet

Bulgár: 1/2 csésze főtt

Farro: 1/2 csésze főtt

Liszt - teljes kiőrlésű kukoricaliszt, rozs stb.

Zabpehely: 1/2 csésze nyers

Tészta: 1/2 csésze főtt

Quinoa: 1/2 csésze főtt

Rizs - fehér, barna, vad: 1/2 csésze főtt

Keményítőtartalmú zöldségek

Makk tök: 2 csésze

Bab, lencse, hasított borsó és fekete szemű borsó: 1/2 csésze főtt

Butternut squash: 2 csésze

Kukorica: 1 csésze mag

Falafel: típusától függ!

Paszternák: 1 csésze főtt

Borsó: 1 csésze főtt

Útifű: 1/2 közepes, nyers

Popcorn: 4 csésze pattant ki

Burgonya - édes, fehér stb.: 1 közepes burgonya

A nem keményítőtartalmú zöldségeket számos okból enni is fontos:

Annyi antioxidáns, vitamin és ásványi anyag van bennük

Nagyon sok TÉRFOGATOT adnak az étkezésekhez és snackekhez, anélkül, hogy sok kalóriát adnának hozzá

Nem keményítőtartalmú zöldségek

1 adag = 1 csésze - kivéve a leveles zöldséget, ahol 2 csésze nyers leveles zöld = 1 csésze zöldség (mert annyi levegő van bent!)