Kémia versus filozófia: Ahol a gumi megfelel az útnak az étrend-vitákban

Legalább hetente egyszer beszélgetést folytatok minden okkal, amiért valaki nem tudja/nem/nem fogja az étrendjének megváltoztatását az egészség szükséges lépésének tekinteni. Néha a beszélgetés inkább az egész életen át tartó rossz szokások leküzdésének nehézségeiről szól. Ezeknek az embereknek a változás nehéz, de nem lehetetlen. Néha a beszélgetés során fel kell mérni, hogy az étrend és a tápanyagok valóban számítanak. Ezeknek az embereknek a változás lehetséges, de sokkal nehezebb. Gyakran nem fordul elő, amíg egészségük a legalacsonyabb szintre esik, és nincs más vesztenivalójuk az étrend kezelésével. Ez természetesen sokkal nehezebbé teszi a gyógyulást.

Óhatatlanul azonban vannak olyan emberek, akik számára a sajátos étkezés mélyen meggyökerezett filozófiai döntés. Ott én nem tudok segíteni. Semmi, amit mondok, és egyetlen általam végzett kutatás sem fogja meggyőzni őket arról, hogy testkémiájuk nem törődik az ételfilozófiájukkal. Ennek a filozófiai lelkierőnek a fenntartása számít, az egészséget kárhoztatni kell, és ez gyakran, néha meglehetősen súlyos. Ezek azok a beszélgetések, amelyek egyszerre feldühítenek és összetörik a szívemet. A munkám egyik legfájdalmasabb aspektusa, hogy figyelemmel kísérem valaki egészségének elfajulását, mindent tudva, miközben nem muszáj.

Úgy tűnik, hogy az ételt már nem értékelik táplálkozási potenciálja miatt. Ehelyett egyfajta vallássá vált, amely szorosan be van burkolva érzelmekbe. Ez az okunk az örömre és a fájdalomra, a stresszre, és sok esetben, bár nem szeretjük beismerni, nem kevés önutálat. Úgy tűnik, függetlenül attól, hogy mit eszünk, bűntudatot érzünk, majd mintha eltemetnénk ezt a bűntudatot, okot adunk magunknak arra, hogy többet fogyasszunk azokból az ételekből, amelyekről tudjuk, hogy nem szabad enni. Ez egy ördögi kör. Mindezek az ételekkel kapcsolatos érzelmi címkék mellett nehéz elismerni, hogy az étel, vagy inkább a jó étel az egészség szükséges eleme. Ami még nehezebb elismerni, hogy az egészségtelen ételek vagy akár csak a rossz ételek is betegségeket okozhatnak.

Élelmiszer, mitokondrium és energia

Az egészség alapvető, bár fel nem ismert összetevője a mitokondriális működés. Sejtenergia-termelőként és számos más fontos funkció szabályozójaként a mitokondrium meghatározza, hogy testünk mennyire reagál a stresszorokra. És valljuk be, az életben minden olyan stresszor, amelynek megoldásához valamilyen energiára van szükség. Maga az élet energiát igényel. A mérgező, feldúlt világban élni nagy stressz, több energiát igényel. A betegség stressz, a krónikus betegség még inkább. A legtöbb betegség kezelésére alkalmazott gyógyszerek stresszorok, amelyek számtalan mechanizmussal károsítják a mitokondriumokat, ideértve a létfontosságú tápanyagok kimerítését. Ezeknek a tápanyagoknak táplálékból, valódi ételből kell származniuk, nem pedig a feldolgozott, cukros, élelmiszer-szerű anyagokra, amelyekre vágyunk. Előfordul, hogy a betegség leküzdéséhez szükséges többletfogyasztáshoz szükség van farmakológiai adagokban, de, és ez fontos, a kiegészítők soha nem kompenzálják a rossz étrendet. Valaha.

Egészségesebb módon gondolkodni az ételről

Amit elfogyasztunk és mennyire metabolizáljuk ezeket az ételeket, az meghatározza, hogy a mitokondriumok milyen mértékben működnek. E tekintetben az élelmiszer az egészség vagy a betegség alapja. Kémia és a miénk alapján gyógyíthat vagy árthat nekünk. A táplálkozás minden összetettsége ellenére valóban nagyon egyszerű: az elfogyasztott ételek kémiája megfelel-e a kémia igényeinek? Ha nem egyezik meg, bármit is tesz az egészségének javítása érdekében, mindig hiányzik valami. Ez egy kritikus pont, amelyet a modern orvostudomány gyakran figyelmen kívül hagy.

Az emberek gyakran megkérdezik tőlem, mit kell enniük, és bár nem tudok ajánlani egy adott étrendet, itt van három kérdés az étrend „egészségességének” értékelésére. Az elfogyasztott ételek eredendõ kémiája megfelel-e testének kémiájához? Az, amit megeszel, biztosítja a tested számára a szükséges hatékony makro- és mikroelemeket? Csökkenti-e vagy kiváltja-e a stresszt a testében az, amit eszik?

Honnan tudja a választ ezekre a kérdésekre? Egyszerű. Kérdezd meg magadtól, egészséges vagy? Csinálsz mindent, amit fájdalom és gyógyszerek nélkül akarsz csinálni? Megvan-e, amit megfelelő mennyiségű energiának tart? Ha ezekre a kérdésekre igen a válasz, akkor gratulálok, az egészségesek közé tartozik, és talán nem is kell az étrendet vizsgálni. A legtöbb ember számára azonban a válasz egyik vagy az összes kérdésre nem. Valójában a legtöbb emberrel, akivel kapcsolatba lépek, az energiaszint nem optimális, fájdalom és egyéb problémák jelentkeznek, és a gyógyszereket krónikusan használják a fennmaradáshoz. Itt számít leginkább a diéta, és sajnos itt is az étrend megváltoztatása a legnehezebb.

Ha valaki krónikusan beteg, többféle gyógyszert használ, akkor valószínű, hogy az elfogyasztott ételek kémiája nem felel meg a táplálkozási igényeknek. Néha az étrend túl mérgező - pl. hagyományosan termesztett, nevelt vagy feldolgozott élelmiszerek. Máskor az étrend egyszerűen nem biztosít elegendő makrotápanyagot (fehérje és zsír) és/vagy mikroelemeket (vitaminok és ásványi anyagok) a test energetikai igényeinek kielégítésére. Ez hatékonyan éhezteti a mitokondriumokat, felidézve a krónikus betegségben résztvevő reakciókat: gyulladást, immun- és anyagcsere-rendellenességeket. Reakciók, amelyeket semmiféle gyógyszer nem oldhat meg.

Még mindig ne higgye, hogy az étrend hatással van az egészségre?

Az étrend egészségre gyakorolt hatásainak talán egyik legtisztább példája látható alább. Dr. Wahls lényegében szék volt/feküdt, és a sclerosis multiplex megbénította, amíg meg nem szólította az étrendjét. Sajnos egyik orvosa sem javasolta az étrend kezelését. Neki, mint oly sok másnak, egyedül kellett eljutnia erre az elismerésre, és ki kell derítenie, hogy testének mi szükséges a gyógyuláshoz.

Ha még nem látta ezt, szánjon 20 percet a megtekintésére.

És bár a Wahls étrendje nem biztos, hogy mindenkinek sikerül, az általa felvetett pont egyértelmű. Az étrend és a tápanyagok számítanak. A kémia számít. Az ember filozófiai vagy érzelmi kapcsolatai az étellel nem.

Ha összetett vagy krónikus betegségben szenved, fontolja meg, hogy mit eszik, hogyan befolyásolja az egészségét. Tegye félre az ételekkel kapcsolatos filozófiai nézeteit, és csak nézze meg a kémia kérdését.

Szükségünk van a segítségedre

Minden eddiginél többen olvassák a Hormonok anyagát, amely tanúsítja a független hangok szükségességét az egészségügyben és az orvostudományban. Nem vagyunk finanszírozva, és korlátozott hirdetést fogadunk el. Sok egészségügyi oldallal ellentétben nem kényszerítjük előfizetés megvásárlására. Úgy gondoljuk, hogy az egészségügyi információknak mindenki számára nyitva kell állniuk. Ha kedveli a Hormonok anyagát, kérjük, segítsen támogatni. Hozzájáruljon most.

Ez a cikk eredetileg 2018. március 7-én jelent meg.