Hogyan támogatja a mediterrán étrend az agy egészségét, idegtudósoktól

Az Alzheimer-kór (AD) sokféle kockázati tényezővel rendelkezik, mint például az életkor, a genetika, az egészségi állapot és még a szex is. Mivel a férfiaknak és a nőknek különböző kockázati tényezői vannak a betegségre, megelőző megközelítésük is eltérhet - egyet kivéve. Lisa Mosconi, idegtudós és táplálkozási szakértő szerint a mediterrán étrend hatékony megelőző intézkedés mind a férfiak, mind a nők számára.

A mediterrán étrend gazdag teljes kiőrlésű gabonákban, friss gyümölcsökben és zöldségekben, egészséges hal- és olívaolajzsírokban, valamint ízesítő fűszerekben. A mediterrán diétás táplálékpiramis szerint az étkezés másokkal való élvezete is az életmód elengedhetetlen része. Ezek az étrendi és társadalmi paraméterek hozzájárulhatnak a férfiak és nők agyának egészségéhez - magyarázza Mosconi mindbodygreen podcast epizódban.

Miért előnyös a mediterrán étrend összességében?

Mindenekelőtt Mosconi rugalmasnak és értelmesnek nevezi a mediterrán étrendet. Értelmes, mert az étrend egészségügyi előnyeit több száz tanulmány igazolta. És ez nem egyike azoknak az ultra-trendi étrendeknek, amelyek mindenféle adat nélkül népszerűségre tesznek szert - állítja. "A trendek jönnek és mennek, és a tudomány sokkal lassabban mozog, mint bármelyik trend."

A rugalmas szempont kissé magától értetődő. Néhány étrendtől eltérően, amelyek bizonyos élelmiszercsoportokat, például a szénhidrátokat korlátoznak, a mediterrán étrend a teljes ételek széles választékát tartalmazza, beleértve a teljes kiőrlésű gabonákat is. Ugyanakkor: "Ha nem akarsz teljes kiőrlésű gabonát enni, ne egyél" - mondja Mosconi. A szabályok betartásánál fontosabb, hogy elegendő mikro- és makrotápanyagot fogyasszon az agy, a szív és az egészségi állapot támogatásához.

Hogyan segít a mediterrán étrend megelőzni az Alzheimer-kórt?

"Ez a diéta bebizonyosodott, hogy különösen támogatja a nők agyát és a nők egészségi állapotát" - mondja Mosconi. De a tudomány további elemzése után "úgy tűnik, hogy ez valóban működik a férfiak és a nők számára".

A mediterrán étrendben a fehérje elsősorban a tenger gyümölcseiből származik, amelyben magas az omega-3 zsírsavtartalom. Mosconi szerint a halakban található omega-3 többszörösen telítetlen zsír, például a dokozahexaénsav (DHA) és az eikozapentaénsav (EPA), amelyek mindkettő kulcsfontosságú az agy egészsége szempontjából. "Az agysejt membránjaink részei" - magyarázza.

Bizonyított, hogy más egészséges, közepes étrendű zsírforrások, mint az olívaolaj és a dió, támogatják a kognitív működést és az agy egészségét is.

Az egészséges zsírokkal együtt a mediterrán étrend antioxidánsai védő tulajdonságokkal rendelkeznek. "Az agy az a szerv, amelyre az oxidatív stressz a legkönnyebben hat" - magyarázza Mosconi. Az egyetlen módja annak, hogy megvédje az agyat ettől a stressztől, ha antioxidánsokat vezet be az étrendbe.

Ezen antioxidánsok közül sok gyümölcsből és zöldségből származik, például goji bogyókból és szederből. "Mindenki az áfonyára törekszik, de a szeder valójában több antioxidánst tartalmaz, mint az áfonya" - mondja Mosconi.

A termék azonban nem az egyetlen agy-fellendítő antioxidáns forrás. A hüvelyesek, a diófélék, a magvak, a kávé és még a vörösbor is kritikus antioxidánsokat tartalmaz. Azok számára, akik nem szeretik a vörösbort, a gránátalma leve majdnem azonos mennyiségű polifenolt tartalmaz - teszi hozzá Mosconi.

A lényeg.

A fehérjeforrásoktól kezdve az italokig a mediterrán étrend számos olyan tulajdonságot tartalmaz, amelyek támogatják az agy egészségét mind a férfiak, mind a nők számára. Ráadásul elég könnyen követhető.