Kenyér zsírégető diétán? Két ízletes, egészséges recept készítheti el!

Ha elkötelezi magát egy zsírégető diéta mellett, azt gondolhatja, hogy teljesen ki kell vágnia a kenyeret! Ideje átgondolni a lehetőségeket! Ezek a kenyér receptek ízletesek és szuperegészségesek, és nem teszik tönkre az étrendet! Nézd meg őket!

zsírvesztési

Miután úgy döntött, hogy zsírégető étrendet folytat, hogy levegye az utolsó néhány kilót, amely csak úgy tűnik, hogy nem mozdul el, a fájdalmas felismerés abban állhat, hogy mostanáig sokáig kell mondania sokaknak az étrendben a magasabb szénhidráttartalmú ételeket részesítette előnyben.

Kenyér, tészta, gabonafélék - mindezeket ki lehet száműzni a tervből, attól függően, hogy milyen speciális követelményeket támaszt a kiválasztott étrend. Sok ember számára nem a gyorsétterem vagy az a zacskó zseton vágása, amelyet a kamrájában tartott, amikor a késő esti munchies beállt, ez a probléma. Valójában ezt meglehetősen jól meg tudják csinálni, és úgy tűnik, nincsenek komoly vágyaik, ha túl vannak a kezdeti akadályon.

De kivágni a kenyeret? Ez egy egészen más labdajáték. Labdajáték sokan tudják, hogy alacsony az esélyük a túlélésre.

Szerencsére, ha hajlandó egy kicsit kreatívabbá válni, megkaphatja azt a kenyeret, és így is eljuthat a megcélzott sovány testzsírszintre.

Az egészséges, ízletes kenyér elkészítése nem feltétlenül lehetetlen, csak egy kis okosságra, egy kis időre és egy kis próbára és hibára van szükség, amíg megtalálja az étrendjének megfelelő és ízlésének megfelelő összetevők tökéletes kombinációját rügyek egyidejűleg.

Vessünk egy rövid pillantást arra, hogyan lehet egészséges ízletes kenyeret készíteni, hogy ezt az ételt visszahelyezhesse a zsírégető étrendbe.

1. Helyettesítse az egész tojás tojásfehérjét

Az egyik módja annak, hogy kivágja a zsír egy részét az esetleg elkészített kenyér receptből, az, ha kivág egy vagy több egész receptet, és ehelyett használjon néhány tojásfehérjét. Ez növeli a kenyér fehérjetartalmát, miközben csökkenti a fogyasztott összes kalóriát is.

2. Használjon gluténlisztet, mint általában

Néhány ember számára az egyik elsődleges ok, amiért nem lehet kenyér az étrendjében, az az, hogy súlyos gluténérzékenységük van. Ha ez történetesen leírja Önt, akkor érdemes megfontolnia helyette a gluténliszt cseréjét. Ez még mindig nagyon megsül, mint a szokásos liszt, de nem okoz majd ugyanolyan emésztőrendszert és fájdalmat, mint egy tipikus kenyér.

Mi a glutén?

A gliadin és a glutenin a búzamagban található fehérje körülbelül 80% -át teszi ki. A vízben oldhatatlan fehérjék a hozzá tartozó keményítő lemosásával tisztíthatók. A glutén a táplálékfehérje fontos forrása, mind a közvetlenül ebből származó forrásokból előállított élelmiszerekben, mind az egyébként fehérjetartalmú ételek adalékaként.

3. Daráljon fel néhány zabot

Egy másik lehetőség, amellyel csökkentheti a liszt teljes mennyiségét, amelyet a kenyér receptjében fel kell használnia, és valóban növeli az általános táplálkozási tartalmat, az az, hogy feldarabol néhány zabot, mivel hozzáadja a zabpelyhet. cukorban és rendkívül lassan felszabaduló szénhidrátforrást biztosít, ez valóban ideális lehetőség a kenyér készítéséhez.

4. Menjen alacsony szénhidráttartalommal

Alacsony szénhidráttartalmú étrenden? Ha igen, akkor biztosan azt gondolná, hogy a kenyér végleg lekaparódik a listáról - függetlenül attól, hogy mit tesz.

Ismét rossz. Ha megfelelően tervez, a kenyér ismét része lehet a nagyon alacsony szénhidráttartalmú étrendnek. A legfontosabb dolog, amit ebben az esetben meg akar tenni, az, hogy a receptben előírt összes szokásos lisztet helyette őrölt lenmaglisztre cserélje. Ez valóban növeli a kenyér receptjének általános rost- és egészséges zsírtartalmát is, így egyszerre javítja az általános táplálkozást.

Ne feledje, hogy mivel ez a kenyér valamivel magasabb lesz az egészséges zsírokban, ez azt is jelenti, hogy több kalóriát is tartalmaz. Ügyeljen arra, hogy ennek megfelelően tervezze meg étrendjében.

5. Használja a Stevia-t inkább, mint a cukrot

Ha olyan kenyér receptet készít, amely némi cukrot igényel, vagy ez egy édesebb kenyér, amelyet elsősorban készít, például banán kenyeret, fontolja meg a receptben előírt cukor egy részének helyettesítését Stevia-val. Ez az édesítőszer természetesebb formája, mint a többiek, és nem fogja tartalmazni az összes kalóriát, mint a szokásos cukor.

Csak tervezze meg, mennyit használ fel ennek megfelelően, mivel ez rendkívül koncentrált édesítőszer forrás.

6. Használja a gyümölcspürét

Keresi a módját, hogy csökkentse az általános zsírtartalmat? Amellett, hogy az egész tojást tojásfehérjével cseréljük, amint azt fentebb tárgyaltuk, a zsír csökkentésének másik módja az olaj egy részének eltávolítása, és gyümölcspüré használata.

Az almaszósz messze a leggyakoribb választás, azonban másokkal is mehet. További bónuszként édesebb ízű kenyeret is kap, így ha reggelire zabpehellyel vagy gyümölccsel fogyasztja, akkor az pontosan belefér.

Kenyér receptek

Az alábbiakban bemutatunk néhány receptet a kenyér egészségesebb változatára, amelyeket figyelembe vehet. Az első egy alacsony szénhidráttartalmú változat azok számára, akik követik az étrend ezen változatait, míg a második egy egészségesebb recept, amely növeli az általános táplálkozási tartalmat.

Alacsony szénhidráttartalmú kenyér recept

  • 1 ½ csésze őrölt lenmag (vagy lenmagétel)
  • ½ csésze zabliszt
  • 1 evőkanál sütőpor
  • 1 teáskanál só
  • 5-10 csepp Stevia vagy 1 evőkanál méz
  • 3 egész tojás
  • 4 tojásfehérje
  • ½ csésze víz
  • 1/3 csésze olaj
  1. Először melegítse elő a sütőt 350 Fahrenheit fokig.
  2. Ezután keverje össze az összes száraz hozzávalót, amíg jól össze nem keveredik. Innen addig keverje a nedves hozzávalókat, amíg az összes tészta össze nem keveredik, és nem maradnak száraz foltok.
  3. Hagyja ülni pár percig sűrűsödni, majd öntsön egy jól kikent serpenyőbe.
  4. Süssük kb. 20–24 percig, vagy amíg a közepe aranybarnára nem mutat, és ruganyos érzetet kölcsönöz neki.

Alacsony szénhidráttartalmú kenyér recept PDF (26 KB)

Teljes kiőrlésű kenyér recept

  • 1 csésze teljes kiőrlésű liszt
  • ½ csésze őrölt zab
  • ½ csésze őrölt lenmag
  • ½ tk szódabikarbóna
  • ½ teáskanál só
  • 1 nagy tojás
  • 4 nagy tojásfehérje
  • 1 csésze alacsony zsírtartalmú tej
  • ½ csésze Méz
  • 5-10 csepp Stevia
  • 2 evőkanál olívaolaj
  1. A kezdéshez melegítse elő a sütőt 325 fokra.
  2. Ezt követően keverje össze az összes hozzávalót, amíg jól el nem keveredik, majd lassan kezdje hozzáadni a nedves hozzávalókat is a keverékhez.
  3. Miután mindent megnedvesítettünk, öntsünk egy serpenyőbe, és süssük a sütőben 40 percig, vagy amíg egy fogpiszkáló tiszta nem kerül ki. Tálalás előtt hagyjuk ülni és hűlni.

Teljes kiőrlésű kenyér recept PDF (25,4 KB)

Tehát ne gondold, hogy a kenyérnek örökre el kell hagynia étrendjét, ha egészséges akar maradni. Ezekkel a gyors trükkökkel drámai módon növelheti az Ön által nyújtott általános táplálkozást, és beépítheti azt a tervébe.

A szerzőről

Shannon Clark

Shannon Clark szabadúszó egészségügyi és fitnesz-író, Edmontonban, Alberta, Kanada.