Kérdezd meg Annát: Maggie-vel táplálsz vegán étrendet?

Ma válaszolok az első Ask Anna olvasói által feltett kérdésemre. (.)

Emlékeztetőül: az Ask Anna lehetővé teszi számomra, hogy foglalkozzak egy kérdésével, de ne csak személyes, tapasztalat- vagy véleményalapú szinten. Mindenképpen mérlegelek, de más forrásokat is bevonok a kérdés megválaszolásához.

Rendben, készen áll a NAGYON ELSŐ Kérdezze meg Annát ?:

Kérdés: Maggie-t vegán étrendben táplálja? Ha nem, akkor beszélhet arról a megközelítésről, amelyet Ön és Kevin választ az étrendjében?

Szeretem ezt a kérdést, és lehetőséget fogok használni arra, hogy elmondjam az ajánlásokat és gondolatokat a gyermekek vegán vagy vegetáriánus étrend etetéséről, valamint hogy megválaszoljam azt a kérdést, hogy mit választunk kifejezetten a házunkban.

Vega diétával tápláljuk Maggie-t? Nem, nem.

Ennek ellenére Kevin és köztem nincs feszültség ebben a kérdésben. Főként Maggie-t tápláljuk az általunk fogyasztott ételekkel. Amikor én vagyok a felelős Maggie étkezéséért, hajlamos elég vegán étkezésre (inkább vegetáriánusra, mint vegánra, mivel tehéntej és sajt van naponta), Kevin pedig gyakran ad neki olyan dolgokat, mint a tojás vagy a csirke.

Viszonylag új vagyok a vegánságban, és nagy híve vagyok annak is, hogy ezt az életmódot nem nyomom másokra (bár boldogan fogok beszélni arról, miért választottam magamnak ezt a választást, és miért szeretem annyira!). Ezt szem előtt tartva azt gondolom, hogy hagyom, hogy Maggie felhívja magának, amikor már elég idős lesz ahhoz, hogy jobban belátja az ételt, amit eszik.

Szeretném, ha jól és egészségesnek érezné magát - ahhoz, hogy ne legyenek emésztési problémái stb. Jelenleg úgy tűnik, hogy jól érzi magát, és mindenható étrenddel is jól esik. (A tehéntej mellett gyakran adok neki mandulatejet, mert azt akarom, hogy megszokja az ízét, hogy idősödve rugalmas legyen ott.)

Kevin és én Maggie étrendjében a legnagyobb prioritást a változatosság jelenti. Azt akarjuk, hogy rengeteg ízt és textúrát tapasztaljon meg az ételekkel kapcsolatban, és megtanuljon kalandvágyó étkezővé válni. Azt is szeretnénk, hogy egészséges legyen, és minél több friss, teljes ételt fogyasszon. Bár Kevin és én különböző étkezési stílusokra iratkozunk (vegán vagyok, és mindenevő), valójában egy csomó átfedésben van egymással a fogyasztásunkról. Mindketten SOK termést eszünk, és gyakran nagyon hasonlóak az ételeink, de Kevinnek mondjuk csirke lesz. Nagyon figyelünk azokra az állati termékekre, amelyeket Kevinnek és Maggie-nek vásárolunk, hogy a lehető legegészségesebbek legyenek, olyan dolgokat választanak, mint a biotej és a szabadon tartott tojás. (Bio- és helyi termékeket is vásárolunk, amilyen gyakran csak lehet!)

Oké, tehát ezt választottuk gyermekünk számára. Mi a helyzet a gyermekek számára a vegán étrend körüli ajánlásokkal?

Nos, kezdjük a kiemelkedő szakértőkkel a kiddók táplálkozásával kapcsolatban: a Táplálkozási és Dietetikai Akadémia és az Amerikai Gyermekgyógyászati Akadémia is egyetért abban, hogy a jól megtervezett (kiegyensúlyozott) vegetáriánus vagy vegán étrend egészséges a csecsemők és a kisgyermekek számára. A Táplálkozási és Dietetikai Akadémia véleménye szerint egészséges étkezési módok MINDEN életszakaszban, „beleértve a terhességet, a szoptatást, a csecsemőkort, a gyermekkorot, a serdülőkort, az idősebb felnőtt kort és a sportolókat”.

A „jól kiegyensúlyozott” MINDEN étrendnél fontos, függetlenül attól, hogy gyermekét mindenevőnek, vegetáriánusnak vagy vegánnak neveli-e. Győződjön meg arról, hogy gyermeke különféle tápanyagoknak van kitéve, és a vegán vagy vegetáriánus étrendhez hasznos különös figyelmet fordítani:

B12-vitamin: Ez származhat a vegetáriánusok tejtermékéből vagy tojásából, vagy a B12-del dúsított élelmiszerekből, például szójatejből, gabonafélékből vagy táplálékélesztőből.
D-vitamin: A szójatej nagyszerű forrás. (És csak azért, hogy eloszlassam a szója aggodalmát: „A szója zsírszegény, koleszterinmentes és rostokkal tele van” - mondja Cynthia Sass, az Amerikai Dietetikus Szövetség szóvivője. „Különösen jó, ha az a fehérjét helyettesíti, magas a telített zsírtartalom, például a vörös húsnál. ”Ráadásul egy új tanulmány szerint a szójaalapú ételeket fogyasztó lányoknak később csökkent az emlőrák kockázata.)
Kalcium: A kalcium nem csak a tejben van. (Végül is mit gondolsz, honnan származik a tehéntejben lévő kalcium? A tehenek ettől a fűtől származnak!) A vegánok jó kalciumforrásai a gabonafélék, a bab és a zöld zöldségek, például a spenót vagy a brokkoli. (Maggie ezeket az ételeket rendszeresen eszi!)
Vas: Jó vasforrások a tofu és a quinoa (mindkettő nagyon kisgyermekbarát!).
Fehérje: A go-tos bab és diófélék/dióvaj, de további remek lehetőségek a kender (Maggie turmixjaiba kender szíveket teszek - és az enyém!), A tempeh és a csírázott gabonakenyér.

De mi van a tejjel? Egyre inkább nyilvánvalóvá válik, hogy bármilyen fajta tej - tehén vagy növény - nem szükséges a gyermek egészséges fejlődéséhez 12 hónap elteltével. A gyerekek mindent megkaphatnak az élelmiszerekből, így akár egy gyerek tehéntejjel, akár növényi tejjel egészíti ki az ételt, ha kiegyensúlyozott étrendet kap, akkor minden rendben lesz. A Live Science 2015-ös cikkében Amy Lanou-t, az Asheville-i Észak-Karolinai Egyetem táplálkozásprofesszorát idézte, aki így szólt: „A gyerekeknek valóban szükségük van tejre? Nem, természetesen nem. ”A világon a legtöbb ember nem iszik tejet az anyatejtől való leszokás után, és mégis megfelelő táplálékot kap - tette hozzá.

A történet erkölcse: Abszolút hiszem, hogy a gyermek vegán étrenddel való ellátása egészséges dolog. Mindennél fontosabbnak tartom, hogy a gyermekeknek minél több egészséges, teljes étel - és minél többféle változatosság legyen ezekben az egészséges, teljes ételekben való kitettség - legyen az elsődleges prioritás, hogy egész életében egészséges étkezési szokásokhoz segítsék gyermekét.

Van olyan kérdésed, amiben szeretnéd, ha belemélyednék? Menj előre - kérdezd meg!