Butternut Squash Pie

Írta: Nele Liivlaid

Ez a vajas tökös pite olaj- és cukormentes, csak egészséges összetevőket használ. A butternut tök kiváló alternatívája a banánnak sütés közben, mivel olyan hihetetlenül édes és krémes.

Alacsony cukortartalom

Minden receptünk az olaj mentes és vegán.

Felkészülési idő: 45 perc

Amire szüksége lesz

KÉRZÉSI ÖSSZETEVŐK

1 evőkanál szentjánoskenyér por

1 ½ evőkanál butternut squash püré

ÖSSZETEVŐK TÖLTÉSE

2 csésze butternut squash püré

1 lekerekített teáskanál fahéj

1 lekerekített teáskanál őrölt gyömbér

Csipet szerecsendió és kardamom

2 ½ evőkanál zabkorpa, őrölt (lásd a tippeket)

SWIRLS ÖSSZETEVŐK

1 evőkanál butternut squash püré

Kb. ½ csésze selymes tofu

Keresd meg növényi táplálkozási tanúsítvány

Hogyan készítsem el

A kéreg előkészítése

1 Ellenőrizze, hogy a dió szobahőmérsékletű-e. Élelmiszer-feldolgozóban a diót finom morzsáig sóval dolgozzuk fel.

2 Adjunk hozzá zabkorpát, és dolgozzuk addig, amíg a dióolajok nem kezdenek szétválni és a tészta ragadni kezd. Ez eltarthat akár néhány percig is, időnként kaparva az oldalakat.

3 Adjunk hozzá szentjánoskenyér és vajmogyoró tökpürét (lásd az előkészítést a töltési utasítások alatt), és dolgozzuk újra, amíg az összes összetevő bele nem kerül.

4 Béleljen egy 6 hüvelykes kerek rugós tortaformát sütőpapírral. A kezével nyomja a kérget ónba, és süsse 375 ° F (190 C) sütőben 10 percig. Vegye ki a sütőből, és tegye félre.

TÖLTÉS ÉS ELSŐKÉSZÍTÉS

1 Hámozzon meg és vágjon 1 darab butternut tököt apró kockákra.

2 Süssük a butternut squash kockákat egy tepsibe, 200 C-ra 390 F-ra 20-25 percig. Hagyjuk kihűlni.

3 Pürésítsen sütőben sütött vajmogyorótöket merítő turmixgéppel.

4 Adjon hozzá fűszereket, és keverje össze, amíg be nem épül.

5 A pite kitöltéséhez használjon 2 csésze pürét, a kéreghez pedig 1 és 1/2 ek

6 Használjon 1 evőkanál pürét kavarogásokhoz, és keverje fel selymes tofuval. Félretesz, mellőz.

7 Adjon zabkorpát a pite töltelékéhez, és jól keverje össze vagy keverje össze.

8 Öntse a tölteléket a sült kéregre, és kanállal egyenítse ki.

9 Tegyen a tofu-keverékből pontokat vagy csíkokat a tortára, és hozza létre örvényeit.

10 Fedje le az ónt fóliával és sütje 20 percig 175 ° C-on. Távolítsa el a fóliát, és további 10 percig sütje.

11 Távolítsa el a kerek formát, és hagyja, hogy a pite kissé lehűljön, majd helyezze át egy hűtőrácsra. Hagyja teljesen kihűlni étkezés előtt. Még jobb, ha hűtőbe tesszük legalább egy órára, miután kihűlt. Minél hűvösebb, annál jobb és édesebb az íze!

Főzési tippek

A pite nem túl édes. Tehát, ha szeretné, hogy a kéreg édesebb legyen, cserélje ki a butternut squash pürét 4 puha Medjool datolyával.

Ha nem tudja ledarálni a zabkorpáját, használja úgy, ahogy van - az íze nem változik, csak látható korpás pontok lesznek a tortában, ami szintén rendben!

Ismét, ha úgy találja, hogy a tölteléknek több édességre van szüksége, adjon hozzá néhány Medjool dátumot. Ha a merülő turmixgépe nem olyan erős, használjon turmixgépet a töltelék feldolgozásához.

Ha nincs kéznél tofu, csak hagyja el az örvényeket.

Tudja meg, hogyan kezdődnek a legfontosabb egészségügyi döntések az Ön bevásárlókosarában.