Kérdezze meg a szakértőt: fogyaszthatok-e minden nap desszertet?

Olvasson el mindent a legújabb tornaterem-nyitásokról, az egészséges eseményekről és a fitnesz trendjeiről a heti kétszeri Wellness hírlevelünkben.

Üdvözöljük az Ask the Expert sorozatunkban, amelyben egészségügyi szakértői testületünk megválaszolja wellness kérdéseit. Matt Priven regisztrált dietetikus bontja itt az édesszájú embert. Van saját kérdése? E-mail [e-mail védett] .

Kérdés:

Mennyi cukrot kell ennem? Nem baj, ha minden nap desszertet fogyasztunk? - Boston, Boston

Válasz:

Igya a tortáját és egye meg azt is. A legfontosabb dolog az, hogy hozzáadjuk a hozzáadott cukrot ételeitől és harapnivalóitól.

"Ha egész nap elkerüli a hozzáadott cukrot, de van valami édes, hogy éjszaka kielégítse az édesszájú fogakat, a bevitel még mindig nagyon alacsony lesz" - mondja Priven. "Ami a legfontosabb: nem fogja érezni, hogy megfosztaná magát."

Ne hagyja, hogy a desszert ígérete elvonja a figyelmét a mondat húsától: A cél itt az, hogy a legtöbb hozzáadott cukorforrást levágja az étrendjéről. "Vannak olyan tanulmányok, amelyek azt mutatják, hogy azoknál az egyéneknél, akik a legtöbb hozzáadott cukrot fogyasztják, fokozott a cukorbetegség, az elhízás és a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázata, összehasonlítva azokéval, akik a legkevesebb hozzáadott cukrot fogyasztják" - mondja Priven. "A gyulladás markerei azoknál is magasabbak, akik a legtöbb hozzáadott cukrot fogyasztják."

Az élelmiszer-gyártók szinte minden elképzelhető termékhez cukrot adnak, nádcukortól és melasztól kezdve a szőlőcukorig és glükózig, így a csomagolt snackek és a feldolgozott ételek csökkentése automatikusan csökkenti a bevitelt. A Priven azt is mondja, hogy szódát és más cukorral édesített italokat, például energiaitalokat, kávéitalokat és édesített teákat kell dobálnia.

Ha az étrend nagy részéből kiküszöböli a hozzáadott cukrokat, Priven szerint az éjszakai süti nem kényszerítheti az Amerikai Szívszövetség ajánlásaira, miszerint a férfiaknál napi legfeljebb kilenc, a nőknél pedig hat teáskanálnyi cukrot kell hozzáadni. (Priven szerint a természetes cukrok, mint például a gyümölcsökben találhatók, nem számítanak bele ezekbe a számokba.)

Természetesen még mindig jó ötlet desszertet enni mértékkel. Priven megjegyzi, hogy rengeteg módon lehet kielégíteni egy édesszájú ételt anélkül, hogy leeresztenének egy kád fagylaltot, vagy megennének egy hüvely sütit. Néha egy darab gyümölcs, egy enyhén édesített joghurt, egy négyzet étcsokoládé, ízesített seltzer, kombucha vagy egy házi készítésű, alacsony cukortartalmú csemege teszi a dolgot. (Ötletekre van szüksége? Próbálja ki avokádó csokoládéhabunkat vagy szép krémet.)

A történet erkölcse? Távolítsa el a cukrot, ahol csak tudja, de ne őrjítse meg magát. "Az általános tanulság - mondja Priven - az, hogy megpróbálja csökkenteni a hozzáadott cukor bevitelét egy ésszerű és fenntartható mennyiségre, és nem érzi úgy, hogy nélkülözné."

A szakértőről: Matt Priven bejegyzett dietetikus táplálkozási szakember és az Oceanside Nutrition alapítója. RDN-ként Matt az élelmiszer és a táplálkozás területén szakértő. M.S.-vel rendelkezik táplálkozás és egészségfejlesztés terén. Szenvedélyes a kutatás iránt, számos tudományos folyóiratban publikált szerző, többek között a Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics. Miután képzett és dolgozott a Brigham és a Női Kórházban, Matt több ezer embernek segített, mielőtt magánrendelőt nyitott volna. Az Oceanside Nutritionnál Matt egyéni táplálkozási tanácsadást nyújt Bostonban és Newburyportban különféle egészségügyi problémákkal kapcsolatban.

Kérdése van szakértőinknek? E-mail [e-mail védett] .