Kerülendő ételek pollenallergiák esetén

esetén

A tavasz és az ősszel is megvan a maga allergia-készlete. Az allergológusok terepi napjukon szénanáthát és parlagfűtől idegenkedő betegeket kezelnek. De félve a szójátékokat, a pollenallergia nem vicc.

A pollenallergiában szenvedők akár 70 százaléka kellemetlen reakciókat tapasztal bizonyos ételek elfogyasztása után. Élelmiszer-pollen allergia esetén az elsődleges probléma a pollen, nem maga az étel.

Bizonyos friss gyümölcsök, nyers zöldségek, magvak vagy diófélék fogyasztása esetén, általában tavasszal és kora ősszel, amikor az inhalációs allergia gyakoribb, mint a szénanátha, a szervezet immunrendszere felismeri és lényegében tévedésbe keveri a növényi fehérjét az ételben pollenként, és ezt az irritáló anyagot. kiváltja, amit az allergiás szakemberek keresztreakciónak neveznek.

Azok számára, akik az úgynevezett "orális allergiás szindrómát" (OAS; más néven "élelmiszer-pollen allergia szindróma" és "gyümölcs-pollen szindróma") tapasztalják, a következő tünetek jelentkezhetnek a jogsértő étel elfogyasztása után:

  • - viszkető vagy duzzadt ajkak
  • bizsergés a torkán
  • karcolás a száj tetején
  • könnyező vagy viszkető szemek

"Az [OAS] a lakosság legfeljebb 5 százalékát érintheti, és egyértelműen gyakoribb a szezonális pollenallergiában szenvedők körében, különösen azoknál, akik allergiásak a fa-, gyom- és/vagy fűpollenre." Clifford Bassett, MD, alapító és a New York-i allergiás és asztmás ellátás orvosi igazgatója, valamint a NYU Orvostudományi Karának orvostudományi adjunktusa mondta a Reader's Digestnek.

Bár a tünetek súlyosak lehetnek, az OAS legtöbb reakciója kicsi és a szájban vagy a torokban jelentkezik.

Mely ételeket kerüljem el?

Attól függ, milyen fa vagy gyomallergia van. Azok számára, akik allergiásak a fűporokra, érdemes elkerülni:

  • narancs
  • paradicsom
  • dinnye
  • füge

Mint fentebb említettük, a pollenszerű allergiás reakciót okozó ételek általában frissek vagy nyersek. Ha szereted a narancsokat, de észreveszed, hogy azok reakciót váltanak ki, a narancslé, bár nem annyira tápláló-sűrű, mint a narancs, nem okozhatja a reakciót. Ugyanez a helyzet a paradicsommal: A frissen szedett szőlőből viszkethet a torka, de a paradicsompüré nem válthat ki negatív reakciót.

Ha allergiás a gyom pollenekre, különösen a parlagfűre, a következő ételek kiválthatják az OAS-t:

  • banán
  • kantalup dinnye
  • uborka
  • dinnye
  • cukkini
  • articsóka
  • teák Echinacea, kamilla és hibiszkusz

Ha valamit eszik, ami allergiát vált ki, szinte azonnal észreveszi a tüneteket. A legtöbb allergológus egyetértene abban, hogy az OAS tünetei étkezés után legfeljebb fél órával jelentkeznek.

"A betegek általában egyedül döntenek, mindenféle megbeszélés nélkül az orvossal, hogy élvezik-e annyira az almát, hogy kibírják a szájviszketést, vagy eléggé utálják a szájviszketést, hogy elkerüljék az almát" - mondta Dr. Robert Wood a John Hopkins Gyermekközpont gyermekgyógyászati ​​allergiájáról és immunológiájáról, mondta a CNN.

Mit tehetek még, hogy elkerüljem az OAS-t?

Távolítsa el vagy jelentősen csökkentse a mesterséges adalékanyagokat, a mesterséges édesítőszereket és a peszticideket, mivel ezek potenciálisan hörgőgörcsöket és a szem, a fül, az orr, a torok és a bőr hisztaminreakcióit okozhatják.

Emellett erősítse immunrendszerét. Minél gyengébb az immunitása, annál valószínűbb, hogy teste keresztreakciót tapasztal. Igyon sok vizet, gyakoroljon naponta, legalább 7 órát aludjon éjszakánként, és kiegészítse antioxidánsokkal (orvos vagy táplálkozási szakember gondozásában).

Ha allergiaellenes gyógyszert használ, próbáljon természetes gyulladáscsökkentő és természetes hisztaminellenes táplálék-kiegészítőket választani.

Az allergiás szezonban fogyasszon több főtt zöldséget, és próbálja meg megszüntetni a sértő nyers gyümölcsöket. Használjon élelmiszer naplót annak meghatározásához, hogy mely ételek váltják ki az allergiás reakciókat.