Harbour Health Group

Sok ügyfelemtől gyakran hallom, hogy "kipróbáltam az eliminációs étrendet, és ez egyáltalán nem segített nekem ..." vagy "még mindig zavaros vagyok, hogy milyen ételek zavarhatnak még 3 hónap elteltével az eliminációs diéta után is." És bár vannak olyan helyzetek, amikor az étkezési reakciók azonosítása nem része a megoldásnak, gyakran tapasztalom, hogy az eliminációs étrend, ha helyesen végezzük, sok hasznos információt tárhat fel.

Mélyebb megkérdezés után általában megtudom, hogy az eliminációs étrenddel végzett vizsgálat nem volt olyan hasznos, mint amilyen lehetett, mert az ügyfél nem volt teljes körűen tájékoztatva az eliminációs diéta helyes módjáról, nem rendelkezett egyértelmű irányokkal az összes különböző és/vagy az eliminációs étrend nem volt megfelelő eszköz a munkához. Az eliminációs étrend helyes elvégzése nem rakéta-tudomány, de a folyamat számos lépésre támaszkodik, hogy teljes mértékben kihasználhassa tapasztalatait.

Ebben a blogbejegyzésben megvitatom a leggyakoribb hibákat és kihagyásokat, amelyeket sokan elkövetnek egy eliminációs diéta során, és hogyan kerülheted el őket.

Az első hiba az, hogy egyszerre csak egy ételt szüntet meg. Sajnos bizonyos típusú ételreakciók esetén nehézségekbe ütközhet egyszerre több különböző étel. Valójában elég ritka, hogy csak egy ételre van érzékenység. Ehhez szükség van arra, hogy a lehetséges jogsértő ételeket egyszerre kell megszüntetni. Nagyon nehéz lesz azonosítani, hogy problémás-e például a glutén számodra, ha a tejtermékekkel kapcsolatos tüneteid is vannak, amelyeket nem szüntettek meg.

A második probléma az, hogy az eliminációs étrend nem elég hosszú. A három hét megszakítás nélküli elimináció a legkevesebb idő. Mivel 21-22 napba telik, amíg az immunrendszer kevésbé reagál, reagálva bizonyos ételek kiküszöbölésére, frusztráló lehet, ha megpróbálja értékelni, hogyan érzi magát a 3 hetes időszak letelte előtt. Általában sok ügyfél úgy találja, hogy a 3-5 napos nap kihívást jelenthet, amikor tapasztalni kezdik bizonyos ételek kivonását a napi étrendből. Mire a második hét végéhez közelednek, sok ügyfél kezdi értékelni az energiaszint változását, a jobb alvást, a mentális tisztaságot, a kevesebb fájdalmat és a jobb általános funkciót. Ezzel szemben az eliminációs étrend diagnosztikai eszköz, nem állandó életmódválasztás. Ez nem hosszú távú étkezési terv. Táplálkozási elégtelenség és egészségtelen anyagcsere-következmények jelentkezhetnek, ha így használják. Mindig emlékeztetem az ügyfeleket, hogy az eliminációs étrend egy idővel bevált, „arany standard” teszt, amelynek célja a lehetséges élelmiszer-érzékenységek azonosítása. Miután azonosították ezeket az ételeket, itt az ideje, hogy folytassa a következő lépéssel. Tudjon meg többet az eliminációs étrend 3 szakaszáról itt.

Az eliminációs étrendet valóban át kell nevezni az eliminációs/provokációs étrendre annak hangsúlyozására, hogy az ételek kiküszöbölése csak az egyenlet egyik része. És ha igazán őszinték vagyunk, ez valójában inkább egy 6-8 hetes elkötelezettség, mivel ennyi időbe telhet, mire az összes étel újbóli bevezetése végigkíséri az étrendet. Még egy elkerülendő hiba, ha egy ételt visszavesz a napi fogyasztásba, még akkor is, ha ez nem reaktív ételnek tűnik, mielőtt az összes ételt újra bevezették volna. Néha hiányoznak a finomabb tünetek, vagy rosszul értelmezzük a tüneteinket valami más miatt. Bármi okból kifolyólag, nem hasonlítjuk össze az érzésünket az esetleges étkezési reakcióval, ezért újra elkezdjük enni ezt az ételt, és ez sokkal megnehezíti az egyéb ételreakciók azonosítását.

Egy másik hiba, amelyet látok történni, az az, hogy a különböző ételeket egyszerre vezetik be újra. Például ahelyett, hogy csak gluténtartalmú ételeket vezetne be, például búza gabonát vagy bulgurt, valaki esetleg pizzát fogyaszt. Ebben az esetben nem csak a gluténtartalmú ételeket, hanem a tejtermékeket is újból bevezette. Az újbóli bevezetési szakasznak a lehető legegyszerűbbnek és tisztábbnak kell lennie, hogy minél több nyomot megszerezhessen.

Végül kövesse nyomon tapasztalatait és eredményeit. Ez számos okból előnyös - segít bennünket abban, hogy elkötelezzük magunkat a folyamatban és odafigyeljünk, valamint referenciával szolgál. Ha helyesen végezzük, az eliminációs/provokációs étrend az elejétől a végéig akár 8 hétig is eltarthat. Megpróbálni emlékezni arra, hogy mennyire rosszak voltak a fejfájásai 3 héttel ezelőtt 5 héttel ezelőttihez képest, nagy kihívást jelenthet. Hasznos lehet valamilyen napló vezetése, odafigyelve a tünetek, események és az elfogyasztott vagy újból bevezetett ételek dokumentálására. Megállapítottam, hogy a 3 hetes eliminációs fázis legelején és végén, valamint minden új élelmiszer újbóli bevezetésével nagyon hasznos lehet a kialakuló minták megismerése.

A legtöbbet hozhatja ki a kiesés/provokáció teszteléséből, elkerülve az alábbi gyakori hibákat:

Távolítsa el az összes gyanús ételt egyszerre

Tervezze meg az eliminációs szakasz elvégzését legalább 3 hetes időtartamra az újbóli bevezetés előtt

Végezzen el átgondolt és koncentrált újrabevezetést

Egyél annyi ételt a 3 napos újbóli ablak első napján, hogy reakciót váltson ki

Ha étkezési reakciót tapasztal, várjon, amíg ezek a tünetek megszűnnek, mielőtt újabb ételt vezetne be

Még akkor is, ha nincs reakciója egy ételre, folytassa annak kiküszöbölését, amíg az újbóli bevezetési szakasz befejeződik

Helyezzen be egyszerre csak egy ételt, és kerülje egy másik étel újbóli bevezetését, amíg a reakció lehetséges tünetei teljesen megszűnnek