Lassú tűzhelyes reggeli árpa

Reggeliben voltam. Emellett hideg, mint a fene az elmúlt héten. Már a „januári” kabátomban vagyok, ami nagyon kavar a téli ingázási stratégiámmal. Úgy döntött, hogy egy meleg reggeli segít melegen maradni. Az azonnali zabpehely csomagokat túl édesnek találom, és nincs időm reggel igazi zabpehelyet készíteni, így ötletem támadt reggel kipróbálni az árpát, és a lassú tűzhelyemet munkába állítani. Itt az eredmény.

Lassú tűzhelyes forró almás árpa reggeli

1/2 csésze árpa
3 csésze víz
2 alma maggal, hámozva és aprítva
1/8 csésze barna cukor
1 t. fahéj
1/4 t. szerecsendió
1/4 t. szegfűszeg
1/8 t. kardamom

Lassú tűzhely alacsony hőmérsékleten körülbelül 8 órán át. Vékonynak tűnhet, de hűlés közben szépen megvastagszik. 4 adagot készít.

Ezt bedobom a Crock-fazékba, és lefekvés előtt elkezdem. Nagyon jó meleg reggelire ébredni. A gyerekek imádják, még hozzáadott cukor nélkül is, ami ki tudja verni a kis csomagokat. Inkább az árpát szeretem, mint a zabot, diós íze van, és ebben a receptben nagyon krémes. Lassabban magasabb a kalóriatartalma, de magasabb a rosttartalma is. Rengeteg szelént is tartalmaz, amely antioxidánsként hat a rák elleni küzdelemben, és elősegíti az egészséges szív működését, mivel csökkenti a rossz koleszterinszintet és a jó koleszterint. A legjobb az egészben, hogy ebédig teli vagyok, és elkerüli az alacsony vércukorszint-érzést.

Ha van egy kis merítő változata a Crock-Pot-ból, könnyen elkészítheti ennek egy kisebb verzióját. Próbáljon meg körtét alma vagy akár szárított gyümölcs helyett, cserélje ki a fűszereket, tetején apróra vágott dió vagy friss gyümölcs lesz.