6 ok, hogy szeressük a keserű zöldeket és hogyan fogyasszunk többet belőlük
Julie M. Goolsby, M.A. a Georgia State University-n szerzett mester fokozatot nőtanulmányokból.
Persze, a kelkáposzta minden dicsőséget megkap, de tudta, hogy nem ez az egyetlen játék a városban? Rengeteg más zöld van, amelyek hatalmas ütést tartalmaznak. Valójában a kelkáposzta csak egy változata egy egész kategóriának, amelyből többet kellene enned: keserű zöldek. Gyakran figyelmen kívül hagyják savanykás ízprofiljuk miatt, a keserű zöldek tele vannak bélrostokkal, erős antioxidánsokkal és nyugtató magnéziummal.
Kíváncsi a hype-ra, de megfélemlíti az íze? Itt van minden, amit tudnia kell arról, hogy a keserű zöldségek miért olyan jók az Ön számára, és hogyan lehet valóban jó ízűvé tenni őket.
Mik a keserű zöldek?
Alapvető definícióként a keserű zöldek olyan zöld, leveles zöldségek, amelyek ízűek, jól keserűek, mivel tartalmaznak glükozinolátokként ismert vegyi.
Ezen zöldségek közül sok a Brassica család tagja, más néven keresztesvirágú zöldségek, például brokkoli, káposzta és kelkáposzta.
A keserű zöldek annyira jók az Ön számára, mert tele vannak vitaminokkal és tápanyagokkal, beleértve a káliumot, a kalciumot, az A és C vitamint, antioxidánsokat, rostokat és még fehérjét is.
- 3 napos barkácslé-tisztító (receptek, előnyök; tippek) Goodnature
- 4 egyszerű recept fehérrépával csecsemőknek és egészségügyi előnyök
- Banán csecsemőknek - receptek, egészségügyi előnyök; Óvintézkedések
- 9 padlizsán egészségügyi előnye (6 recept!) - Legyen egészséges U
- A sütőtök 5 előnye (5 recept)