Készítse el saját gyógynövény teakeverékeit

Keresse kertjében a házi gyógyteák elkészítéséhez szükséges összes összetevőt. Próbálja ki teakeverék-ötleteinket az egészséges emésztés, a stressz megnyugtatása és az energia érdekében.

Fotók: AJ Ragasa (Glasswing)

Az otthoni tápláléknak a napi étrendbe való beépítésének egyik legegyszerűbb módja a gyógynövények hozzáadása. Gyakran emlékezünk arra, hogy gyógynövényekkel főzünk, de hajlamosak vagyunk elfelejteni, hogy italokban történő felhasználásuk ugyanolyan hasznos lehet. Amellett, hogy csodálatos illatok vannak, a gyógynövényeknek olyan gyógyászati tulajdonságaik vannak, amelyek néha forró víz hozzáadásával felerősödnek.

A gyógynövények évszázadok óta tökéletesítik a teakeverékek főzeteit a közönséges betegségek gyógyítására. Akár segítségre van szüksége az emésztési osztályon, egy kis további lazításra vagy energikus lendületre a nap megkezdéséhez, valószínűleg van egy gyógynövény, amely segíthet.

Gyógynövények termesztése és betakarítása

A legtöbb gyógynövény teljes vagy részleges napon termeszthető, és közepesen nedves talajra lesz szüksége. Minél közvetlenebb napot kapnak, annál nagyobb lombhozamot termelnek. A gyógynövényeket együtt lehet ültetni (a menta kivételével, amely egy edényt átvesz és egyedül kell ültetni).

A gyógynövények betakarításakor mindenképpen vágja le a szárát, ne csak húzza le a leveleket. Vágjon közvetlenül a csomópont fölé, ahol a következő levél kezdődik. A növény ilyen metszése elősegíti a teltebb és tömörebb forma megőrzését. Ha a gyógynövény virágzik, a legjobb, ha még a virágok teljes kinyílása előtt betakarítunk.

Hogyan szárítsuk meg a gyógynövényeket a teához

A gyógynövényeket frissen vagy szárítva lehet használni tea készítéséhez. A friss gyógynövények általában erősebb illattal rendelkeznek, de nem olyan erősek, mint a szárított gyógynövények.

A vastagabb, viaszosabb levelű gyógynövényeket egyszerű légszárítási módszerrel száríthatjuk, fejjel lefelé, hűvös, száraz helyiségben. Ez általában egy-három hétig tart.

Az értékes magokat tartalmazó gyógynövényeket (édeskömény, koriander stb.) Barna papírzacskóba helyezhetjük. Ahogy megszáradnak, a magok leesnek és a zsák aljára gyűlnek.

A nagyobb, de lágyabb levelű fajtákat, például a petrezselymet, a bazsalikomot és a mentát gyorsan meg kell szárítani, hogy megakadályozzák a penész kialakulását a leveleken. A gyors szárítás elvégzéséhez válasszon egy meleg, száraz szobát, és tegye a gyógynövényeket egy törölközőre a szárító állvány tetejére. Helyezze őket erős fénybe, de kerülje a közvetlen napsütést, mivel ez fehéríti a gyógynövényeket, és elveszíti ízüket. Amikor a gyógynövények teljesen szárazak és ropogósak, használatra készek.

Alternatív megoldásként a gyógynövényeket gyorsan száríthatjuk a sütőben. Állítsa a sütőt a legalacsonyabb hőmérsékletre, és hagyja nyitva az ajtót. Helyezze a gyógynövényeket egy tepsibe, és gyakran fordítsa meg őket. Amikor a gyógynövények ropogóssá válnak, vegye ki őket a sütőből.