Készítsen saját áfonyamártást

pácolt

Élvezze egy finom friss alkotást, amely tele van tápanyagokkal

Az áfonya, az örökzöld cserjék lápjaiban növekvő love-‘em-vagy-gyűlölet-’em bogyó, szezonális kedvenc összetevő, amely nemcsak közismert fanyar-édes ízét nyújtja. Rostot, antioxidánsokat és erős adag C-vitamint is hoznak az asztalhoz - és ezeknek a tápanyagoknak a szervezetbe juttatásának legjobb módja az, ha friss bogyókat fogyasztanak, például saját házi áfonyamártással.

A húgyúti fertőzések leküzdésének legendája (nagyrészt az antioxidánsok miatt), a tudósok csak most kezdik megérteni mindazt, amit az áfonya képes elérni. A természetben előforduló vegyi anyagok ún proantocianidinek erősítse a kapillárisokat a krónikus vénás elégtelenség leküzdése érdekében, és a vérnyomás csökkentésével segíti a magas vérnyomás elleni küzdelmet.

De ez még nem minden. Az áfonya szintén segíthet a cukorbetegség kezelésében. A proantocianidinek szintén segíthetik a szervezetet a glükózszint szabályozásában. Az áfonya az emésztőrendszert is segítheti, a kutatás az áfonyát „természetes antimikrobiális szerként” üdvözli.

Az áfonya még több képességgel büszkélkedhet, a vizsgálatok azt mutatják, hogy a bogyók javíthatják a memóriát, segíthetnek a rák megelőzésében, elősegíthetik a fogyást, megakadályozhatják a fogszuvasodást, táplálják a bőrt és fellendíthetik a szervezet immunrendszerét. Nicole Kidman színész samponozás után még egy csésze áfonyalével is öblíti a haját, hogy fokozza a fényt és a színt.

De az ízes íz teszi az áfonyát olyan népszerűvé. Savanykás, szinte keserű ízzel (és csészénként csak négy gramm cukorral) ezeknek a bogyóknak egy kis édességet kell adni ahhoz, hogy ízletesek legyenek. Bár eheted őket nyersen, valószínűleg nem fogod őket túlságosan élvezni. De gyümölcslevekben, szószokban, muffinokban és egyebekben az áfonya (gyakran más gyümölcsökkel vagy bogyókkal együtt) jellegzetes ízt nyújt, amely ritkán téved a túl édes oldalra.

Számtalan finom recept tartalmaz friss áfonyát, de itt van egy nagyon jó: A pácolt répa saját áfonyamártása:

Hozzávalók:
2 nagy köldök narancs
12 oz. áfonya, friss, leszedett
¾ csésze cukor
¼ csésze víz
1/8 teáskanál gyömbér, őrölt
½ teáskanál citromlé
½ teáskanál lime juice

Útvonalterv:
Vágókéssel távolítsa el a héjat és a héjat a narancsból. Vágjon minden részt negyedekre.

Keverje össze egy közepes lángon álló erős serpenyőben a narancsot, az áfonyát, a cukrot, a vizet és az őrölt gyömbért. 15 percig főzzük, időnként megkeverve.

Vegyük le a tűzről, és keverjük hozzá a citrom és a lime levét. Cover szósz és hideg.

Tálalás előtt 3 nappal elkészíthető.

Megtalálja, hogy az áfonyamártás receptünk hosszú ízű és táplálkozási szempontból is hosszú.

A pácolt répa szinte minden kedvenc ízét - szezonális vagy egyéb módon - sok egészséges és ízletes receptbe foglalhatja Miami ügyfeleink számára. Egyénekkel, párokkal és családokkal dolgozunk azon, hogy ízletes, tápláló és a szervezetet legjobban tápláló ételeket találjunk, függetlenül attól, hogy milyen étrendi követelmények lehetnek az egyenlet részei. Ingyenes konzultációért vegye fel velünk a kapcsolatot.