"Két hétig abbahagytam a szénhidrátot éjjel - íme, mi történt"

Viszlát egyelőre, kenyérkosár.

A szénhidrát a végső gyengeségem. Imádom a kenyeret. De tészta is. És krumpli. És kik azok az emberek, akik nem esznek pizzakérget? (Nem lehet megbízni bennük.)

De mint egészségügyi író, sok embert is megkérdeztem már súlycsökkentő sikertörténetekkel kapcsolatban, és sikerük közös nevezője gyakran a finomított szénhidrátokra való visszaléptetés, vagy az összes szénhidrát elrabolása. Tehát, amikor a szerkesztőm arra kért, hogy két hétig sötétedés után adjam fel a szénhidrátokat - játék voltam.

10–12 fontot próbálok lefogyni nyár végéig, és a Súlyfigyelők pontszámláló tagja vagyok, aki hetente legalább négyszer edz.

Kíváncsi voltam arra, hogy az esti szakítás a kenyérrel és más szénhidrátokkal segíthet-e a mérlegem helyes irányba haladásában. Itt van, ami lement.

1. nap

Eleinte addig akartam halasztani, amíg hazaértem egy arubai nyaralásból. De aztán rájöttem, hogy valóban könnyű elindítani egy szigeten, ahol bőséges a friss tenger gyümölcse. A Hilton Aruba séfje vacsorán különlegességet szolgál fel: grouper ceviche egy üreges, ehető kaktuszban. Kihagyom a pirított útifű chipeket, mert úgy gondolom, hogy szénhidrátnak számítanak, és nem akarom elég hosszú időre levenni a szemem a naplementéről, hogy guglizhassam. Szerintem ez könnyű lesz.

2. nap

Ez már nem egyszerű. Szoros kapcsolatom van a bostoni repülőtéren, amely Denver felé vezet, és alapvetően a pizzám, a pakolások és a hamburgerek állnak rendelkezésre. A c lehetőséggel megyek, és egy salátás zsemlével eszem meg. Hazafelé Denverbe több mint négy órát tartunk (egy furcsa, május végi hóviharnak köszönhetően), és az ingyenes, repülés közbeni snack lehetőség szénhidrát (chips, süti, keksz). A gyomrom morgolódik, mert vagy őrült, hogy zsíros hamburgert ettem, vagy őrült, hogy csak a felét ettem meg, és még mindig éhes vagyok. Tudom, hogy valószínűleg túl korai lenne érezni bármilyen jelentős különbséget a szénhidrátok kihagyása alól, de úgy érzem, hogy minden utazás után dagadtabb vagyok, mint valaha, és Flo-nénivel vontatás közben. Megjegyzés önmaga számára: Utazás egészséges harapnivalókkal a jövőben.

Kapcsolódó: 3 jel, amellyel több szénhidrátot kell fogyasztania

3. nap

Vissza az életbe, vissza a valóságba. A hűtőszekrényem alapvetően csak az ételízesítőket tárolja, miután kijöttem a városból, ezért felütöttem a Panera-t, kapok egy nyári salátát gyümölcsökkel és grillezett csirkével, és kérem almával az oldalán kérges kenyerük helyett. Kosárlabda bajnokságban játszom, és ma este játékunk lesz. Három óra van, teljes bíróság, és vallomásom szerint több időre van szükségem a szabálytalanságnál, hogy lélegzethez jussak. Mérges vagyok a meccs után, és teljesen indokoltnak érzem magam, amikor megtudtam, hogy a szénhidrátok csökkentése valóban játszhat az érzelmeiddel. Általában mandulavajban elfojtott banánt rágcsálok. De mivel a banán köztudottan magasabb szénhidráttartalmú, mint más gyümölcsök, hazafelé haladva gyorsan megállok az élelmiszerboltban, és egy tál vegyes bogyós gyümölcsök vannak a tetején egy görög joghurttal.

A nyári saláta érett őszibarackot és paradicsomot párosít a finom élmény érdekében:

4. nap

Tényleges élelmiszerboltokat vásárolok, és sovány fehérjéket és zöldségeket készítek a következő másfél hét során. Szinte kizárólag a Skinnytaste weboldalról főzök, mert a receptek mindig kiválóak. Ezúttal alacsony szénhidráttartalmú recepteket keresek az oldalon.

Szinte mindig van egy kiadós, kérges kenyerem, amit levesekhez vagy salátákhoz eszem, de nem megyek el, ne gyűjtsem a kenyeremet az élelmiszerboltban, mert ez csak túl csábító lenne, ha éjjel a pulton lennék. Vacsorára lepényes ételt készítek csirkével és szivárványos zöldségfélékkel (például paprikával, hagymával és gombával), amelyeket balzsamecetbe dobtak. Ez egy olyan étkezés, amelyet erősen forgattam, mert nagyon könnyű elkészíteni. Van egy kulcsfontosságú lime joghurtom desszertként, amely, ha még mindig a szénhidrát vonaton ültem volna, graham kekszet morzsolt volna.

5. nap

Felébredek és könnyebbnek érzem magam, és az arcom már nem úgy néz ki, mintha csak eltávolítottam volna a bölcsességfogaimat. Gondolom, ez főleg azért van, mert leálltam a ciklusomról, de kíváncsi vagyok, hogy a szénhidrátok megőrzése segített-e felgyorsítani a puffadást. Ma este van randevúm egy sráccal, aki Instagram élő videókat készít a Crossfit edzéseiről, és minden este csirkemellet és szőlőt eszik vacsorára, kivéve az egyik csalási napján, amikor pizzát és fánkot enged, más néven az összes szénhidrátot. Rituáléjára meghív. Gondolkodom a menésen, de nem akarom csak megfigyelni a folyamatát, miközben megpróbálok valami alacsony szénhidráttartalmú anyagot találni egy pizzázóban. Úgy tűnik, szuper az egész pizza és fánk dolog. Ezért inkább úgy döntök, hogy csak találkozom vele a moziban. Házi vacsorát készítek: saláta körtés-pezsgős vinigrettel, gorgonzolával, sült körtével és pirított pekándióval.

6. nap

A tegnap este készített csirke és zöldség lepedő étkezéséből maradékot eszem. Úgy tűnik, hogy intenzív szénhidrát faragványaim rendeződtek. Hetente egyszer korlátozom a skálára kerülést, és minden héten ugyanabban az időben próbálom megtenni. Pontosan egy kilót nyomtam le. Ju Hú.

7. nap

Nagy híve vagyok a Taco keddnek. Szóval, kreatív vagyok, és félbevágom a cukkinim, és sült tortilla helyett taco önteteként használom őket. A cukkini csónakokat a sütőben megpirítom egy kicsit, és darált pulykával, hagymával, babkal és olvasztott sajttal töltöm be őket.

Kapcsolódó: "Hogyan segített az egész 30 fogyni és több mint egy évig tartani?"

8. nap

Emlékszem, néhány héttel ezelőtti étkezés-előkészítés közben készítettem egy fóliacsomagolt ételt garnélával, vékonyra szeletelt andouille-kolbásszal, kukoricával és paprikával, amely a fagyasztóban van. Kiolvasztom az ételt, és vacsorázom. Általában szeretek egy darab kenyeret használni a cajun szósz felöntéséhez. De ma este nem. Nem veszek észre semmilyen változást az energiaszintemen, de könnyebbnek érzem magam.

9. nap

Barátnőmmel találkozunk vacsorázni egy olasz étteremben. Úgy érzem, ez a végső kihívásom. A kenyérkosár, valamint a közeli olaj és ecet csábítja az AF-t. Az általam itt rendelt lasagna helyett kapom a paradicsomlevest és a cézár saláta nélküli krutont, és desszertként egy dulce de leche zselét kínálok.

10. nap

Felszedek egy kis garnélarákot az élelmiszerboltból, és elkészítek egy házi cevichet. Általában szeretem, ha chips van a fedélzeten, hogy belemerüljek a ceviche-be. Ehelyett végül egy sült salátával párosítok egy rögtönzött salátát, és meglepő módon ez finom. Egy barátnő jön át vacsorázni, és végül élvezünk egy kis bort és a cevichet. (Ismerje meg, hogyan segíthet a csontleves a fogyásban a Nők egészségének csontleves diétájával.)

11. nap

Első randevúm van egy sráccal, akit a Tinderen ismertem meg, és javasolja, hogy találkozzanak reggelire. Yaaas. Ezt sokkal könnyebb lesz tárgyalni, mint a pizzának és a fánknak szentelt éjszakát. A szénhidrát-javításomat vajba öntött pirítós formájában kapom egy zöldséges omlett és a Bloody Mary mellett. Aznap este még több garnélarákom van, ezért egy serpenyős ételt készítek a garnélával, valamint brokkolival és paradicsommal.

Kapcsolódó: Ez a 8 nyári reggeli fokozza a fogyás játékát

12. nap

Végül a denveri időjárás jól játszik (elég). Felfedem az alig egy hete hóba borított grillemet, és pesto-t készítek a belső kertem gyógynövényeivel. Csirkét bevonok a pestoba, és egy nyársra teszem, cseresznyeparadicsommal, amely tökéletesen felhólyagosodik a grillen.

13. nap

Emléknap hétvége van, és meglátogatom anyámat. Grillezünk, és rohanok vele, hogy 17 óra előtt végezzen a hamburgerekkel és a hot dogokkal. (a szénhidrát levágási időm). A hot dog bűnös élvezet, és nem akarok egyet sem, hacsak nincs benne zsemle, hun. 16: 45-kor hot-dogot, kukorica és paradicsom salátát bazsalikommal és gyümölcssalátát kínálok. Igaz, ez csaló volt, mert a késő délutáni barbecue volt a vacsorám.

Rálépek a mérlegre, és további 1,4 fontot zuhanok le. el fogom vinni.

Kapcsolódó: 6 dolog, amiről le kell mondania, ha jót akar fogyni

14. nap

Megcsinálom a kedvenc paradicsomsalátámat, hogy piknikre vigyem. Örökség paradicsom, zeller, mozzarella sajt keveréke vörösborecetbe és olívaolajba keveredik. A tetejére azzal a bazsalikommal teszem, amely a kertemben kontrollálhatatlanná válik. Ez a hozzájárulásom a barbecue-hoz. Barbecue csirkével párosítom, mert azt hiszem, hot-dog vagyok.

Összesen 2,5 fontot fogytam két hét alatt anélkül, hogy sokat változtattam volna a rutinomon kívül, kivéve az éjszakai szénhidrátok kivágását (főleg finomított szénhidrátok formájában).

Elvitel: A szénhidrátok kiküszöbölésével visszaszorítottam a felesleges kalóriákat. Az a kenyérrész, amelyet általában salátával vagy levessel elfogyasztok a levesemben, nem vezetett messze az étkezés tápértékének növeléséről vagy a feltöltésről, de gyorsan feltölt 200 plusz kalóriát. Ráadásul a szénhidrátok képesek megtartani a súlyukat, majd valamennyit a vízben, így lehetséges, hogy itt elvesztettem egy kis vízsúlyt.

És bónusz: mivel az étkezésem nagy részét otthon főzöm, szinte mindig marad vacsora maradványa, amit ebédre megeszek. Tehát azzal, hogy éjjel nem ettem szénhidrátot, ebédre sem ettem.

Azt is gondolom, hogy amikor egyszer változtatunk az étrendünkön, ez jobban tudatában van annak, hogy mit eszünk. Már nyomon követem, mit eszem a Súlyfigyelők részeként, de tudatában annak, hogy meg kell osztanom a szerkesztõimmel, még egy réteg felelõsségre számított.

Valójában azt hiszem, még néhány hétig folytatom éjszakánként a szénhidrátmentes állapotot, hogy lássam, hogyan megy.