2-összetevős palacsinta

Néhány hónappal ezelőtt az edzőteremben vettem egy izommagazint, és majdnem hangosan elcsíptem, amikor elolvastam a „Protein Cupcakes” receptjét, amelyben a fehérjeport és a sima joghurtot összekevertük, és néhány főzt tetejére csöveztem pürésített bab, len mag, búzacsíra és tojásfehérje. - CSAK olyan íze van, mint egy cupcake-nak! Egy dolog egyértelmű volt - nyilvánvalóan hosszú idő telt el azóta, hogy az illető tényleges cupcake-ot fogyasztott. Olyan ez, mint amikor az emberek azt mondják, hogy soha nem tudhatod, hogy van-e benne kelkáposzta abban az iszapszínű turmixban, amit iszol (mondhatom), vagy hogy nem hiányzik a tészta, ha egy spagetti tököt helyettesítesz (nem igazán, akkor hiányzik. Sokat.) Tehát figyelj. Nem fogom elmondani nektek ezt a kis csodarecept ízét éppen mint egy palacsinta. Használja az agyát, és nézze meg az összetevők listáját. A két szükséges összetevő itt a következő:

Komolyan. Semmi liszt, semmi más.

Évek óta láttam lebegni ezt a receptet, ugyanazokban a folyóiratokban, amelyek megpróbálták elmondani, hogy az agyam nem fogja tudni a különbséget a joghurtos fehérjepor és a dicsőséges vaj és a cukor között, ezért természetesen azonnal le is engedtem. De az elmúlt egy évben úgy láttam, hogy ez egyre több és több jó hírű forrásban jelenik meg, így végül megpróbáltam várni, hogy nevessen abban az epikus kudarcban, ami biztosan lesz. De történt valami. Ne kérdezd, hogyan. Valahogy amikor összekevered a banánt és a tojást, és varázsszavakat mondasz, jön egy láthatatlan világegyetemi varázsló, aki palacsintaport szór rá, és varázsütésre ez válik:

Valójában elképesztő. Az eredmény nyilvánvalóan különbözik a szokásos szénhidráttal töltött palacsintától. Az ízt és az állagot úgy lehet legjobban leírni, mintha egy darab francia pirítós közepe lenne. Féle tojás és krepp. Tartsa ezt szem előtt, amikor ezeket elkészíti. Ha igazi palacsintára számít, nagyon csalódni fog. Bár ezek biztosan nem egy jó klasszikus palacsinta helyettesítésére szolgálnak, meglepő módon megalapozott helyet találtak a konyhámban. Szó szerint 30 másodpercet vesz igénybe, és kevesebb, mint egy percet főzni. Alacsony kalóriatartalmúak, magas fehérjetartalmúak, és a gyerekeim szeretik őket. Ez azt jelenti, hogy a palacsinta egy héten reggel vagy egy gyors nappali snack teljesen kivitelezhető. Ha fitt ételekkel és egészséges táplálkozással foglalkozik, valószínűleg imádni fogja ezeket. Banán és tojás? Nagyjából a tökéletes edzés előtti vagy utáni kombináció. Tehát figyelje ezt:

Egy nagy banán. Nyisd ki ’er fel, és villával pépesítsd. Elég jól akarja pépesíteni, kicsit többet, mint banánkenyérért. Ha nem pépesíted jól, akkor egyfajta rögös kócos rendetlenség lesz a vége, amelynek alapvetően rántotta és banándarab íze van, majd visszajössz és aljas megjegyzéseket hagysz erre a bejegyzésre. És ezt senki sem akarja.

Nyisd ki 2 tojást, és keverd bele.

Most komolyan MINDEN kell. Ígérem. Ezt nagyon jól össze lehet keverni, majd öntsük a tésztát egy forró serpenyőre, akárcsak egy normál palacsintát. Hozzáadok még pár dolgot, mégpedig egy apró csipet sütőport és néhány kötés fahéjat.

Emlékszel vissza az egészséges thai csirkesaláta receptemre, amikor bemutattam neked a PB2-t (porított mogyoróvaj)? Imádom ezeket a dolgokat. Amikor ezeket a gyerekeimnek készítem, beleteszek belőle pár kanálat is, mert kevés fehérjét ad hozzá, és a palacsintát egy kicsit tartalmasabbá teszi. Igazából nem olyan ízűek, mint a mogyoróvaj, de az adalék tetszik.

Most ezeket is elkészítheti a turmixgépben. Valójában általában mindent a turmixgépembe dobok, de ha addig dolgozza fel őket, amíg teljesen sima nem lesz, a palacsintája kissé laposabb lesz. Tehát csak néhányszor pulzálok, amíg az egész össze nem keveredik, de még mindig láthat néhány apró darab banánt. Ha olyan nagy teljesítményű turmixgépe van, mint a Blendtec, akkor valóban egy impulzusra van szüksége.

Akkor csak forró serpenyőben főzni őket, mint egy normál palacsintát.

Említettem, hogy az íze és állaga hasonló egy darab francia pirítós vagy egy krepp közepéhez. Ezek a dolgok egyikük sem nagyon édes, és ha önmagában eszi meg őket, akkor legfeljebb közepesek. Amikor megeszi az első palacsintát a rácsról, akkor talán ugyanarra gondol. Édes tojás. Yum, Sara. Pont arra, amire vágytam.

Maradj velem. Csak egy kis valamire van szükséged. De nézd meg azokat a cicákat. Szeretem ezeket „kisgyermek palacsintának” nevezni, mert ezek tökéletesek a kisgyerekek számára. Mindhárman szeretik ezeket. Nézd meg őket - olyanok, mint a normális palacsinták, őrültek, igaz?

Amíg forróak a serpenyőből, kenje meg őket egy kis vajjal.

A kedvenc alacsony kalóriatartalmú lehetőségem manapság ez a Land O Lakes könnyű vaj.

Ezután csöpögtet egy kis sziruppal. Vagy használhat agavét, mézet vagy bármilyen más édesítőszert, amelyet szeret. (Imádom ezt az Áfonya agavét).

És míg ez az delish, ha valóban fincsi akarja őket csinálni, adjon nekik kenetet dióvajból is. (Szó szerint csak a mintacsomag méretében vásárolom Justin juharmandulavaját, mert nincsenek nyitott üvegek a cuccok körül. Elképesztő és elájult. (Ez pedig semmiképpen sem szponzorált bejegyzés, bár én ma rengeteg márkanevet csinálok. Csak megosztok néhány kedvencet.)

Terjesszen egy kis szerelemre ...

és adj egy csepegést.

Őszintén szólva nagyon-nagyon jó.

És nem szörnyű neked.

Tudja, hogy most meg kell próbálnia.

Mert meghalsz, hogy megtudd, őrült vagyok-e, mint a fehérje cupcake hölgy.

Van egy pozitív vélemény. Egy szót sem szóltam arról, hogy mi volt ezekben a palacsintákban. Csak álltam oldalra, mint egy néma kamerát tartó ninja. Pozitív vagyok, hogy közületek egyesek utálni fogják ezeket, mások pedig szeretni fogják őket. Próbáld ki magad, és nézd meg, melyik táborba illeszkedsz. Kezdődjenek a játékok!

Adj egy lövést, és légy nyitott. Tudasd velem mire gondolsz! (Ne felejtsd el a vajat és a szirupot. És talán a mogyoróvajat.)